「週末、金沢。」では新たにオープンしたお店をどんどんご紹介しています！
「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」
「あのお店のオープン情報、すでに記事になってたっけ…？」
そんなときに確認しやすいよう、金沢市を中心に石川県内の新店・リニューアルオープン情報をまとめてご紹介します！
2023年の開店・リニューアル情報
11月
11/3 一番くじ公式ショップ 金沢フォーラス店【キャラクターくじ】
11/15 鳥貴族 片町店【居酒屋】
西洋郷土菓子あいりす【焼き菓子】
11/20 ジンギスカン黒だるま 新神田店【ジンギスカン】
11/26 森本不動寺 山法師【大判焼】
10月
10/7 Patisserie Region（パティスリー レジオン）【パティスリー】
10/10 あぶら屋【油そば】
10/12 GRAPEFRUIT MOON（グレープフルーツ ムーン）【古着屋】
10/14 夢を語れ小松【ラーメン】
10/17 兩（りょう）【雑貨】
兩（りょう）【雑貨】
10/19 串酒場 いろどり【居酒屋】
大衆酒場きんぼし【居酒屋】
10/23 cafe mjuk（カフェ ミューク）【カフェ】
9月
9月 logic（ロジック）【カフェ】
9/1 禄（ろく）むすび【おにぎり専門店】
Wine&Sake Bar 柿木Y【バー】
protein dining GROWTH（プロテインダイニング グロース）【カフェ】
無人古着屋 iseki【古着屋】
9/2 Cafe KuriSalo（クリサロ）【カフェ・ホテル】
9/3 RUSTIC（ラスティック）【焼き菓子】
9/7 鮨海鮮 気楽（きらく）【寿司】
北陸海鮮 金沢おでん 海力【海鮮居酒屋】
9/8 神音Stay【宿泊施設】
9/13 ナナマルカリー【カレー】
9/14 椿ラーメンショップ【ラーメン】
9/15 かき街道249号線 かき小屋西くん【牡蠣】
9/16 しあわせのひととき【クレープ】
9/18 Komatsu 九（コマツナイン）【複合施設】
UNI COFFEE ROASTERY 石川小松（ユニコーヒーロースタリー）【カフェ】
9/20 Monta-Yu（モンターユ） 加賀【スイーツ】
9/22 焼肉みくりや【焼肉】
9/23 ふみこ菓子店【ケーキ】
9/28 煮込み屋 寅ひげ【居酒屋】
9/30 諸江町三軒家【お土産】
オヤツヤ イッパクベイク【焼き菓子】
8月
8/1 Anytime Sweets（エニタイム スイーツ）【イタリアン】
8/4 E'rable（エラブル）【ケーキ】
8/5 21時にアイス 金沢片町店【アイスクリーム】
8/8 GON BURGAR（ゴンバーガー）金沢店【ハンバーガー】
台所 出汁牡丹-キッチン ダシボタン-【お弁当】
8/10 ごりんのりんご飴 本店【カフェ】
8/9 焼肉 以波太（いわた）野々市店【焼肉】
8/16 café repos（カフェルポ）【カフェ】
8/23 鏑木商舗 武蔵店【複合ショップ】
8/28 らーめん全日本 八日市【ラーメン】
7月
7/1 SugarGliderRocket（シュガーグライダーロケット）【カフェ】
7/2 CAFE 63°【カフェ】
7/3 かなやキッチン【洋食レストラン】
7/4 金石町家（仮）【コミュニティスペース】
7/6 ほのむすびイオンモール新小松店【おむすび】
りあんパン屋【パン屋】
7/7 HITOYAMA ICHIRINO OUTDOOR【キャンプ場】
ニブンノイチ【カフェ】
やっとります【居酒屋】
セイカツノミセ【雑貨】
一喜Z（イッキゼット）【ラーメン】
AnnChai（アンチャイ）【モンゴル料理】
7/8 free dot.（フリードット）【キッチンカー】
7/12 金澤UMAMI STOCK barrier（バリア）【和食】
7/14 mumokuteki goods&wears 金沢フォーラス店【雑貨】
7/20 希助【創作料理】
7/21 山中温泉 湯快リゾートプレミアム よしのや依緑園【旅館】
7/25 Pastificio PERE（パスティフィーチョ ペーレ）【パスタ】
旬彩厨房水口【和食】
うなぎ亭一座 金沢店【うなぎ】
6月
6/1 Komatsu 九 （ナイン）フードエリア【フードエリア】
博多野菜巻き串と金沢おでん はちまき【居酒屋】
焼肉トリコ【焼肉】
喫茶ミモザ【カフェ】
6/2 Punini（プニーニ）【スイーツ】
Les mailles（レマイユ）【フレンチ】
6/4 Restaurant Ecoutières（エクティル）【フレンチ】
6/8 一風堂 金沢FORUS（フォーラス）店【ラーメン】
旅亭 まんぷく クロスゲート金沢店【焼肉】
calcolo（カルコロ）【お弁当・ワイン】
6/14 金沢 麺つみき【ラーメン】
6/16 濃厚背脂豚骨拉麵 極豚（ゴットン）【ラーメン】
6/18betofumi（ベト風味）【ベトナム料理】
6/20油そば専門店 歌志軒 金沢横川店【油そば】
6/21 まてーれ 金沢ひがし茶屋街【雑貨】
6/23 BAOBAB（バオバブ）【デリカテッセン】
6/24 Bistro Arc（ビストロアルク）【ビストロ】
水引夜灯りカフェ【カフェ】
6/28 ホームセンタームサシ 御経塚店【ホームセンター】
CENTO PERCENTO（チェント ペル チェント）御経塚店【イタリアン】
イル・フリージオ白山【寿司】
La Paille（ラ・パイユ）【グリル】
こめとわとベーグル【ベーグル】
6/30 ヤマダデンキTecc LIFE SELECT野々市御経塚店【電気屋】
ホームセンタームサシ 御経塚店【ホームセンター】
イオンスタイル御経塚【スーパーマーケット】
サカナッテオイシイ【イタリアン】
5月
5/2 金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹【ラーメン】
5/3 ゲーム＆コミック 起死回生【ボードゲームカフェ】
5/11 PETRA BAKE＆COFFEE（ペトラベイクアンドコーヒー）【カフェ】
5/12 かなざわみっちー【パン】
5/17 Natural Grocery Store midoriya（ミドリヤ）【自然食品＆カフェ】
5/20 Sauna Lab KEmuRI.（サウナラボケムリ）【サウナ】
Cafe Monsieur Quatre（カフェ ムッシュキャトル）【カフェ】
5/21 海鮮と炭火鶏のお店 片町居酒屋うちわ【居酒屋】
里ごはん おにたま【定食】
UNBORDER coffee and baked goods.（アンボーダー）【カフェ】
5/22 百年珈琲 4rest（フォーレスト）【カフェ】
4月
4/1 Allegro Kanazawa（アレグロ カナザワ）【イタリアン】
CRAFT SOY SOFTCREAM5（クラフトソイ ソフトクリーム ゴー）【ソフトクリーム】
いかのおみせ【キッチンカー】
コリアンカップ미인〜ミイン～【韓国カフェ】
カレー処 ビンダース【カレー】
cake&bake AyaNo（アヤノ）【ケーキ】
4/2 麺屋㐂色（きいろ）【レストラン】
4/3 Loto（ロート）【イタリアン】
べこりんバーガー【ハンバーガー】
Cafe & Restaurant Node（ノード）【カフェレストラン】
4/4 Cafe & Dining Roseau（ロゾ）【カフェレストラン】
4/8 君のいれたティー【ティースタンド】
くまのおうち【パン屋】
4/12 シンタテベイクストア【パン】
4/14 My Cup Of Tea（マイカップ オブ ティー）【発酵食】
4/15 山里の咲（しょう）【おにぎり】
Ochenta y ocho（オチェンティオチョ）【スペイン料理】
4/17 町家食堂 晴れやか【和食】
4/20 おでん でんでん【金澤おでん】
石川百右衛門【お土産】
ネオ屋台ストリート 金沢の屋台【屋台】
Chez Ronnie（シェロニー）【寿司フレンチ】
4/21 茶房「うるはし」【カフェ】
4/22 さとやまカフェ 金沢高岡町店【カフェ】
4/23 木場潟公園 東園地【公園】
4/26 米粒万倍（こめつぶまんばい）【おにぎり】
4/27 炭火焼鶏Ryo 金沢駅前 別館【焼き鳥】
きいろ茶屋【カフェレストラン】
4/28 KINOKUNIYA entrée 金沢店【スーパーマーケット】
SELECTUS（セレクトアス）アピタ金沢店【セレクトショップ】
chocola base（ショコラベース）【カフェ】
KIYO（キヨ）クロスゲート金沢店【どら焼き】
アクティブシアター【レンタルスペース】
4/29 チョアチキン能登食祭市場店【クリスピーチキン】
ひなた家【鉄板料理】
喫茶 一果二花（いっかにっか）【カフェ＆レンタルスペース】
金沢カレー＆ハントンライス だいだい橙【洋食】
白鷺湯たわらや 露天風呂付き特別室【旅館】
4/30 アートと泊まる一棟貸しの宿 tonot（トノット）【一棟貸宿】
TEPPAN 燈akari 片町【鉄板焼】
3月
3/1 Aming野々市店（アミングののいちてん）【雑貨】
コトリワイン【欧風料理】
和菓子村上 野々市店【和カフェ】
スパイススタンド 青春./アドレセンス.【カレー】
あかめちゃん【寿し】
辛麺笑福【辛麺】
9㎡（キュウヘイベイ）【タフティング】
3/2 OLD LIT（オールドリット）【ビストロ】
3/3 かつおのおわん【和食】
3/10 日々是好日（にちにちこれこうじつ）【和食】
3/13 焼肉ホルモンたけ田 金沢諸江店【焼肉】
3/16 Dining Bar Lien（ダイニングバーリヤン）【ダイニング】
MILK FIRM（ミルクファーム）【カフェ】
3/17 CARLO CENTRO（カルロチェントロ）【イタリアン】
3/21 SABAR+ 金沢店（サバープラス）【さば料理専門店】
ちぃちゃんのお魚総菜 波の綾【お惣菜】
タチノミロジャー【立ち飲み居酒屋】
Banana Bulldog（バナナブルドッグ）【沖縄カフェ】
Cafe Latta（カフェラッタ）【カフェ】
カレーハウス やまねこ亭【カレー】
3/23 創意中華・茶房桃花片【中華】
3/25 ORISSA（オリッサ）【カレー】
3/28 LUGU流寓【フレンチ】
海鮮と炭火鶏のお店 片町居酒屋うちわ【居酒屋】
2月
2/1 れんこん料理と旬菜の店 むさしや【れんこん料理専門店】
NICON（ニコン）【フレンチ】
のののんのん【ドライブスルー青果店】
ガシャポンバンダイオフィシャルショップ TSUTAYA大桑店【ガチャガチャ】
＃パフェLAB（ハッシュタグ パフェラボ）【パフェ専門店】
2/5 cafe アル【カフェ】
2/7 まるみ商店【焼肉定食専門店】
韓国っぽストア イオンモール白山店【韓国雑貨店】
2/10 Cafe Kan本店【和カフェ】
2/11 BREITLNG BOUTIQUE KANAZAWA（ブライトリング ブティック 金沢）【時計店】
2/12 AmPm cafe 金沢店【カフェ】
2/13 sauna LOHAS（サウナロハス）【個室サウナ】
2/17 麺屋 飛花（とびはな）【ラーメン】
2/23 ひなた食堂【定食】
2/25 正統派横浜家系らーめん金澤家【ラーメン】
1月
1/9 glampark 能登小牧台（グランパークのとおまきだい）【グランピング】
酒BARのおでん バンチョーサン【居酒屋】
1/13 CUBBY HOLE（カービィホール）【カフェ】
1/15 焼き鶏 ホルモン てっぱん食堂 押越店【焼き鶏店】
1/21 うし重 てらおか【能登牛お重専門店】
Bread＆Me（ブレッドアンドミー）【カフェ】
1/23 Finger Labo 501 Ryola（フィンガーラボ ゴーマルイチ リョーラ）【フィンガーフード・時間無制限飲み放題】
魚がし食堂金沢駅Rinto店【海鮮定食】
1/26 町家酒場 五彩【居酒屋】
