「週末、金沢。」では新たにオープンしたお店をどんどんご紹介しています！
「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」
「あのお店のオープン情報、すでに記事になってたっけ…？」
そんなときに確認しやすいよう、金沢市を中心に石川県内の新店・リニューアルオープン情報をまとめてご紹介します！
2025年の開店・リニューアル情報
5月
5/1天然カレー市場ヤムヤム【カレー】
5/8金沢おみそしる倶楽部【定食屋】
5/9無印良品 白山北安田 コーヒースタンド【カフェ】
5/12丸つじ【弁当・惣菜】
5/13FIL D'OR（フィルドール）【フレンチ】
5/1724 sweets shop 金沢店【スイーツ専門無人販売所】
4月
4/2ミスターシェフ片町店【サンドイッチ専門店】
4/3カレーハウス やまねこ亭【カレー】
SAKURA TERRACE CAFE（サクラテラスカフェ）【カフェ】
4/5cafe蔵【カフェ】
4/6そばと四季揚げ 八兆庵（はっちょうあん）県庁前店【蕎麦】
4/7成吉思汗（ジンギスカン）大学にんにく組【ジンギスカン】
4/10KAJI FACTORY PARK（カジファクトリーパーク）【観光スポット】
4/12 TAOYA和倉【ホテル】
ノトノソラ【ラーメン】
4/13アドベンチャーガーデン射水【フィールドアスレチック施設】
4/16ヤマノゴトシ【屋台酒場】
4/26はくのと【能登のパフェ・ワイン】
4/27shio（シオ）【雑貨】
3月
3/1 L'HEURE BLEUE（ルール・ブルー）【ホテル】
鮨 つかたに【寿司】
Rion お弁当とおばんざい居酒屋のお店【おばんざい】
3/6地酒と肴 魚頂点 片町店【居酒屋】
3/7Craft beer bar “Sink”（シンク）【バー】
3/10LUCCI CAFE（ルッチカフェ）【カフェ】
てんぷら家 天むら【天ぷら】
nananthea（ナナンテア）【紅茶カフェ】
3/14 旅するスパイスTANE【カレー】
3/15 ナナサン plants+coffee【植物とコーヒー】
3/21 バナナブルドッグ クロスゲート金沢店【カフェ】
3/22 金沢どら焼き堂【どら焼き専門店】
Cacco（カッコ）【カフェ】
TAVOLO DEL GUFO（ターボロ デル グッフォ）【イタリアン】
3/26 8番らーめん内灘店【ラーメン】
和酒鉄板 劔（けん）【鉄板焼】
3/29 Ferm（フェルム）【フレンチ】
2月
2/1 大江戸温泉物語Premium 山中グランドホテル【ホテル】
2/2 茶漬けと酒 香宵香 coyoi（こよい）【バー】
2/3 あまつぼじもの亭【ランチ】
2/4 やさいのおうち金沢【セレクトショップ】
2/8 鰻の成瀬 小松店【鰻屋】
2/10 鶏ちゃん専門店「いちいち」【鶏ちゃん】
2/15 DINING PUZZLE（ダイニングパズル）【カジュアルダイニング】
2/17 能登牛ましば【能登牛】
2/21 ちきゅうのにわ“ぽっぷ” 白山店【屋内遊具施設】
2/21 北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）御経塚店【生ドーナッツ】
2/24 オムライスとぷりん TAN-POPO（たんぽぽ）【オムライス】
2/26 ラ ヴォルペ エ ルヴァ 狐と葡萄【創作イタリアン】
1月
1月 ウミネコパーラー【かき氷】
1/5 アカケンパーク【屋内型スケートボード練習場】
1/7 Cafe toitoi【カフェ】
1/11 kanazawa food market（金沢フードマーケット）【セレクトショップ】
GENNAIO（じぇんないお）【イタリアン】
cloud（クラウド）【雑貨】
1/17 町の踊場 プラントベースカフェ 葉【カフェ】
1/14 38cafe 金沢店【カフェ】
1/20 川端の湯宿 滝亭【ホテル】
1/23 MACCHAHOUSE 抹茶館 金沢ひがし茶屋街【カフェ】
RAFU（ラフ）【カフェ】
1/24 天ぷらスタンド十八番（オハコ）【天ぷら】
2024年の開店・リニューアル情報
12月
12/1 DONGDAEMUN BOWLS（トンデムンボウルズ）【サラダボウル】
ゆのまち加賀【加賀温泉駅施設】
pilates studio péridot（ペリド）【ピラティススタジオ】
12/3BAKERY enroute（ベーカリー エンルート）【パン】
12/7コハネイロcafe【カフェ】
TEPPAN 眉山 金沢店【鉄板料理】
12/9La RINA（ラ・リナ）【カフェ】
12/10焼肉 喜緑【焼肉】
12/11めいぷるキッチン【洋食屋】
12/17金沢壺焼き芋はるか【焼き芋専門店】
12/19 お昼ごはんとクレープ くくり【カフェ】
12/19 金沢之旅宿 あけぼの【宿泊施設】
12/20 trip studio SECRET ? 【体験スポット】
12/21 ザ・ジムニーズ【ラーメン】
12/22 菓匠 将満 金沢松村店【和菓子】
12/26 金沢真心おにぎり穂尊（ほたる）【おにぎり専門店】
12/27 神戸南京町 皇蘭 金沢駅前店【中華】
12/28 鰻の成瀬 金沢松村店【鰻】
11月
11月のどぐろ丼専門店 あえのこと【のどぐろ丼専門店】
11/1 焼き菓子と器 ANONE【焼き菓子店】
焼肉てん.【焼肉】
THREE（スリー）【フレンチ】
11/2 hungry Cookies（ハングリークッキーズ）【クッキー専門店】
NOTOMORI（ノトモリ）【飲食店街】
中国料理 龍虎【中華】
THREE ARROWS（スリーアローズ）【カフェ】
Comecobito（こめこびと）【グルテンフリーのおやつ専門店】
パッケージプラザ金沢工大前店・つつみのことnonoichi【包装用品専門店】
THE TEA SHOP CHANOMI（茶のみ）近江町市場2号店【カフェ】
11/8 Sun・Craft（サンクラフト）【コストコ再販店】
11/9 てらこや洋菓子店【ケーキ】
11/11 じものまぶしと旬食彩 椛-Momiji-【和食】
11/14 うなぎ ふじ栄【鰻屋】
11/15 札幌味噌らーめんあかり イオンモール白山店【ラーメン】
11/16 ステーキ＆金沢びすとろ ボーノボーノ【ビストロ】
11/18 焼肉ホルモン誠 金沢駅前店【焼肉】
11/21 かっぱ寿司 アークスクエア御経塚店【回転寿司】
鯛焼きひより【たい焼き】
11/22 ちきゅうのにわ‟ぽっぷ” かほく店【屋内遊具施設】
We are（ウィーアー）【セレクトショップ】
SABOTEN BROTHERS（サボテンブラザーズ）【タコス専門店】
お好み・もんじゃ Kona Kona【お好み焼き・もんじゃ焼き】
11/23 立ち飲みプレハブ【居酒屋】
ホームシアターファクトリー金沢【ホームシアター】
11/26 歓宿縁（かんしゅくえん）ESHIKOTO【オーベルジュ】
11/29 口福のASA 飯屋【創作ダイニング】
11/30 鰻の成瀬 金沢八日市店【鰻屋】
10月
10/1 辛麺屋たちばな【辛麺】
maga社食堂【カフェ】
吉吉飯店【中華】
10/2 Studio Cafe by D's Kitchen（スタジオカフェ ディーズキッチン）【シンガポール料理】
10/4 Shisha cafe&bar CHIMNEY（チムニー）【シーシャカフェ＆バー】
10/5 antica bar Repit（レピ）【レストラン】
10/10 ニューロン【イタリアンバル】
10/12 ラーメンと焼肉だわさ【ラーメン】
10/15 大衆酒場 魚八 はなれ【居酒屋】
10/16 博多かわ屋 金沢片町店【居酒屋】
10/17 リトルキッチンKG【キッチンカー】
10/23 スーパーセンタートライアル野々市店【ディスカウントストア】
SANDWICH CAFE and I（サンドイッチカフェ アンドアイ）【カフェ】
マイシフォン【ケーキ屋】
10/24 Food Select Shop 一雫（ひとしずく）【セレクトショップ】
9月
9/1 食処 金沢 酢重【和食】
金沢炉端 あっぱれ 金沢駅前店【居酒屋】
金沢 鮨 松の下【寿司】
café DAMON（カフェダモン）【カフェ】
金沢帰源 TEA&BAR【カフェ】
Aruto（アルト）【イタリアン】
9/2 金沢うら田 御影本店【和菓子】
9/4 すし居酒屋 楽（らく）【寿司居酒屋】
9/6 鮨 ほまれ【寿司】
9/9 そば処WAY（ウェイ）【蕎麦】
9/12 CHAMPION’S CURRY DINER（チャンカレダイナー）【カレー】
ひまわり堂【カフェ】
9/18 すし食いねぇ！金沢駅前店【寿司】
別邸輪島【居酒屋】
9/20 NEW DELHI（ニューデリー）金沢駅前店【インド料理店】
金沢プリン亭【プリン専門店】
9/23 クラシノナカ【アジアン食堂】
9/24 パンや いのうえ【パン屋】
9/26 CANAL BREAD.（カナルブレッド）【パン屋】
9/27 無印良品 アル・プラザ津幡【小売】
9/28 KAM能美市九谷焼美術館｜体験館｜【観光スポット】
9/29 カマトコンロ【おばんざい】
9/30 創作中華 寿輝（ことぶき）【中華】
8月
8月 OUTDOOR RESORT 891（アウトドアリゾート891）【複合アウトドア施設】
8/1 テルメ金沢【温浴施設】
8/5 大衆餃子酒場 麺餃王 金沢駅前店【中華】
8/6 GUILTY'S（ギルティーズ）【クッキー専門店】
8/8 REDSUN【ライブハウス】
PIZZA HORIZON（ピザホライズン）【ピザ】
CRAFT SHOP black coffee【アトリエショップ】
NEO BURGAR（ネオバーガー）【ハンバーガー】
8/12 BENIYA COFFEE & cheesecake（ベニヤコーヒー＆チーズケーキ）【カフェ】
8/26 晴るる。【室内遊び場のあるカフェ】
鉄鍋キッチン スキレット【ダイニングバー】
7月
7/1 らぁめんらぁめん金沢総本店【ラーメン】
LAKUNAはくい 【図書カフェ・屋内公園・シェアスペース】
Trattoria Pertica（トラットリア ペルティカ）【イタリアン】
寿司酒場あんやと裏片町店-北陸の幸と金沢おでん- 【居酒屋】
peko dount（ペコドーナツ） 【生ドーナツ専門店】
7/3 muu coffee（ムゥーコーヒー）【グリーンコーヒー専門店】
7/7 カナザワ焼肉和が家【焼肉】
7/8鱗町 白【和食】
7/9磯丸水産 金沢店【海鮮居酒屋】
7/103 cafe trois（カフェ トロワ）【カフェ】
福包酒場（フーパオサカバ）片町店【中華居酒屋】
7/11OTM Restaurant（オーティエム レストラン）【マイクログリーン専門レストラン】
LaLaLaすいーつ【スイーツ販売】
輪島かほく海鮮丼わら【海鮮丼】
7/13九谷満月【九谷焼施設】
餃子の新和軒【中華】
7/14スイーツカフェ PEACELab（ピースラボ）【カフェ】
山羊パン【パン屋】
逸味潮屋 本店【海産物店・和食店】
7/15大衆居酒屋バル ランタン【居酒屋】
7/16エスニック茶漬け トリtoサカナ【カレー】
＋tree café（プラスツリーカフェ）【ピザ屋】
7/17うどん工房 穂の香【うどん】
うりぼう食堂【韓国料理】
中能登洋食堂 メッシモ【洋食屋】
7/19近江町ラーメン【ラーメン】
7/20もりのひみつきち【屋内木育施設】
palette coffee stand（パレットコーヒースタンド）【コーヒー】
7/22 韓国フルーツボウルとエビギョプサル EGO（エゴ）【韓国フルーツボウルとエビギョプサル】
7/23 さじとつくん（SAJI to TSUKUN）【洋食屋】
7/25 喫茶クラシック【喫茶】
7/26 ラー麺ずんどう屋 金沢駅西本町店【ラーメン】
7/27Soi 金沢店【フルーツボウル】
7/29とんかつ神楽坂さくら アークススエア御経塚店【とんかつ】
6月
6/1 内灘 秘密基地【駄菓子バー】
菓匠 将満（まさみつ）金沢高柳店【和菓子】
アクティブシアター 金沢海みらい店【レンタルスペース】
6/4 Au.（アウ）【カフェ】
6/5 LUAN（ルアン）【ランチ・デリ・スイーツ】
6/10 ホルモン万福【焼肉】
そらいろカフェ【カフェ】
6/12 森八 久安店【和菓子】
おふくろの味と酒 ごっつぉ家【手作りお弁当＆お惣菜店】
6/17 かいてん寿し 大倉【寿司】
6/23 金沢天晴 山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれ やまとどぶろくけんきゅうじょ）【発酵食・発酵酒場】
6/27 果実園リーベル【フルーツパーラー】
6/28 Atsushi Ikeda.（アツシイケダ）【焼き菓子】
5月
5月 Cafe and Bar Cucuri（カフェアンドバー ククリ）【カフェ＆バー】
5月 おかず屋 すず【手作りお弁当＆お惣菜店】
5/1 イカの店 PUNCHI（パンチ）【居酒屋】
5/2 にしはなれ ばんや ざわたり庵【和食＆イタリアン居酒屋】
5/3 Soi（ソイ）【フルーツボウル】
Hello HAMBURGER（ハローハンバーガー）【ハンバーガー】
5/7 mami's デリカ【手作りお弁当＆お惣菜店】
鮨 髙森 【寿司】
5/10 BYD AUTO 金沢【ディーラー】
たい焼きカフェ8989【カフェ】
5/11 てのひらコーヒー【焼き菓子とコーヒー】
5/14 GOLDEN EGG（ゴールデンエッグ）【学生レストラン】
5/18 ぱてぃすりーYATA【ケーキ】
5/20 EMMY CURRY（エミーカレー）【カレー】
5/21 加賀麸匠 一（かがふしょう はじめ）【麸スイーツ】
炭焼牛たん東山【牛たん専門店】
ビストロUNIQ（ユニク）【ビストロ】
夜アイス ひより【パフェ】
5/25 ハヤリノ【24時間スイーツ無人販売所】
5/30 そばカフェ 八ッヤエ門（ハツヤエモン）【カフェ】
4月
4月Animal Café 百奇夜行【アニマルカフェ＆バー】
Antico.（アンティコ）【雑貨・カフェ】
IMMERSIVE SAUNA i3U7（アイサウナ）【個室サウナ】
4/2 近江町横丁と名代宇奈とと 近江町市場店【居酒屋＆鰻】
屋台餃子 虎衛門（とらえもん）【餃子居酒屋】
鮨 生成り【寿司】
4/4 NIKUO 近江町市場店【精肉＆ステーキ串】
こびとぱん金沢店【パンケーキ】
4/5 猫もしゃもじも【定食】
4/6 百年の家カフェ燈（あかり）【カフェ】
4/12 ひのともり【食堂】
toi（トイ）【雑貨】
4/13 加賀依緑園【観光スポット】
4/17 サニーベルコーヒー 尾張町店【コーヒーショップ】
4/18 たい焼き庵 祭【たい焼き】
4/19 能登ミルク せせらぎ通り店【ジェラート】
HORITAPAN【パン】
スイーツガーデン マルフジ自販機【自販機】
4/20 to-an【陶芸】
4/22 大江戸温泉物語Premium 山下家【温泉旅館】
4/23 たこ焼き金沢パンダ焼き マルコ【パンダ焼き】
4/24 ハヤシメシ【定食】
4/25 和ごころ 菫〜すみれ〜【おばんざい居酒屋】
4/26 ほのむすび 金沢フォーラス店【おむすび専門店】
アヴニールマルフジ【スイーツ＆パン】
4/27 つどいの森 かほっくるプラス【コワーキング＆カフェ】
海月（うみづき）【オリジナル香水】
4/29 Maison de Ako（メゾン ド アコ）【洋食ダイニング】
3月
3月 テルメ金沢【温浴施設】
フルーツパフェ スイーツバーMott（モット）【パフェ】
3/1 アドベンチャーガーデン能美【アスレチック】
焼肉ホルモン せんべえ【焼肉】
近江町海鮮丼家 ひら井 兼六園店【海鮮丼】
3/2 フラワーおはぎ専門店 Oh!huggy!（オーハギー）【おはぎ専門店】
BAR Starlit（スターリット）【バー】
3/5 手延べうどん田舎 金沢店【うどん】
FanBooth（ファンブース）【ハンドメイド雑貨】
3/9 紀ノ国屋 アントレ 金沢店【スーパー】
大鯛吉【たい焼き】
3/13 トレインパーク白山【複合施設】
3/14 炭火焼バル Barる池【炭火焼バル】
中國菜 西華房（さいかぼう）【中華料理】
Piatto Arte（ピアット アルテ）【イタリアン】
3/15 SWAY KANAZAWA 兼六園前茶屋店【カフェ】
月見にキテネ【レンタル衣装＆写真館】
3/16 手打そば 蕎道（きょうどう）【蕎麦】
3/18 ジンギスカン黒だるま 野々市店【ジンギスカン】
29LaB BURGER近江町市場店【ハンバガー】
3/19 和&旬 KUMANTA（クマンタ）【創作和食】
3/22 BLUE【カフェ】
3/23 金沢寿司バル【寿司バル】
奥田政行シェフプロデュース うどん＆カレーのお店【うどんとカレー】
3/25 1/3 HAMBURGER FACTORY 野々市店【ハンバーガー】
3/26 ブロッサム【洋食】
2月
2/1 焼肉ハウス 大将軍【焼肉】
Choco Tea（ショコティ）【クロワッサンたい焼き】
もっちふる【ワッフル】
2/3 麺屋こうすけ【ラーメン】
2/7 炭火焼STEAK食堂近江町のりちゃんby登るや【炭火焼ステーキ】
2/9 SAKE食堂 by農口尚彦研究所【日本酒バー】
炭火焼肉 みさも【焼肉】
2/10 くろねこ屋【スタンドカフェ】
2/22 おすしと原始焼き 金沢 なかむら【和食居酒屋】
THE BARGERS（ザ バーガーズ）【ハンバーガー】
2/26 チャンピオンカレー御経塚店【カレー】
しゃぶ菜 金沢フォーラス【しゃぶしゃぶ】
1月
1/5 居酒屋ダイニング 絆（きずな）【居酒屋】
1/6 壺焼き芋 青空【焼き芋】
1/10 トップネ 金沢カタマチ店【韓国グルメ】
1/11 がじゅん【カフェ】
1/12 ペンギンベーカリー金沢もりの里店【パン】
1/15 炭火焼き無限ハンバーグ力（りき）【ハンバーグ】
1/16 Bメロ【カレー】
1/19 HAANE CAFE（ハーネカフェ）【カフェ】
1/20 米粉シフォン 心寧（ここね）【シフォンケーキ】
1/21 PickPHO（ピックフォー）【フォー】
s△nk△k（さんかく）【ロースイーツ】
1/31 羊屋 羊次郎【羊料理】
