7月7日、金沢市堀川町に「ニブンノイチ」がオープン！
ベトナムのダラットコーヒーなどが楽しめる、カフェ＆ギャラリーができました〜♡
金沢駅から徒歩で約4分のところにオープンした、「ニブンノイチ」。
店内の1/2がカフェ、1/2がギャラリーというユニークなショップで、北陸3県で住宅販売事業などを展開する「アイ・フィットグループ」が手がけています。
コーヒーの実が熟したときの“コーヒーチェリー”色をモチーフにした店内で楽しめるのは、約30年ほど前からご縁があるベトナムの“ダラットコーヒー”。
ダラットコーヒーを通して、ベトナムの魅力や「アイ・フィットグループ」のことを知ってほしいとの思いが込められています。
テーブル席や飾り棚は、「アイ・フィットグループ」で建築を学ぶベトナム人研修生たちが製作。
こちらが、「ダラットコーヒー」（HOT：450円／ICE：500円） 。
ベトナムの標高1,500mの高原地域「ダラット」で丁寧に育てられた良質な豆のみを使用。
親子3代に渡り受け継がれた秘伝の焙煎技術を持つ職人による、日本人好みにアレンジされた希少なコーヒーなんです！
ふわっと広がる、チョコレートのような甘い香りと深いコク。
酸味が少なく、夏でもゴクゴクと飲みやすいのが特徴です♡
店内では、ダラットコーヒー（粉／豆）なども購入でき、期間限定で“ドリップコーヒーゼリー”も販売中です。
自分へのご褒美に、大切な方へのギフトに重宝しそう！
ギャラリースペースは、地元作家や美術系大学の学生による作品展示はもちろん、イベントや教室、ワークショップなど…使い方はさまざま！
「こんなふうに使ってみたい」といった希望にも、柔軟に対応してくれるのが魅力です。
料金など、気になる方はぜひ気軽に相談してみてくださいね。
いろんなシーンで活用できる、カフェ＆ギャラリーの「ニブンノイチ」。 営業は期間限定（終了時期は未定）なのだそう。 また、8月からはフリーWi-Fiも完備予定。
リモートワークや、ちょっとした休憩・打ち合わせに利用してみては。
ニブンノイチ
| 住所 | 石川県金沢市堀川町25-5 |
|---|---|
| TEL | 076-233-2366 |
| 営業時間 | 10:00-16:00 |
| 定休日 | 不定休（公式Instagramをチェック） |
| 駐車場 | 3台 |
