1月22日、金沢百番街Rintoに「CARA」が2月17日までの期間限定オープン！ 約100名のハンドメイドクリエイターの作品が大集結するイベントが、金沢駅にやってきました♡ 「CARA」は、個性豊かな作家たちが手掛けるハンドメイドアクセサリーやドライフラワーのセ…
1月21日、金沢百番街Rintoに「バターの女王」が2月2日までの期間限定オープン！ 「バターを食べるためのスイーツ」をコンセプトとした、お菓子好きの心をわしづかみにする究極のバタースイーツ専門店が金沢駅に降臨しました♡ 「バターの女王」は、その名の通…
12月10日、金沢駅前の金沢フォーラス6Fに「山下本気うどん 金沢フォーラス」がオープン！ まるでスイーツのような見た目がSNSで話題の「白い明太チーズクリームうどん」をはじめ、しっかりとしたコシの自家製麺が自慢のバラエティ豊かな讃岐うどんが楽しめる…
12月2日、金沢市柿木畠に「Re:spice（リスパイス）」がオープン！ 惜しまれつつ閉店したタイ料理の名店「リトルスパイス」の跡地で、同じく柿木畠で人気のフォー専門店「Pick PHO」が運営を引き継ぎ、奇跡の復活を遂げました。 金沢21世紀美術館すぐそばにオ…
12月5日、金沢市此花町に「町寿司 いちもんめ 金沢駅前店」がオープン！ 「回転寿司より少し贅沢したいけど、高級な店は敷居が高い」「実際に会計してみるまで、料金が分からないのは不安」「初めての店はちょっと行きづらい」。 そんな人におすすめしたい、…
「週末、金沢。」では、石川・金沢の新店オープン情報をどんどんご紹介しています！「最近オープンしたお店」や「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」なんて時にぜひご活用ください！
1月16日、金沢百番街Rintoに「お芋マニア」が2月2日までの期間限定オープン！ テレビ番組『ヒルナンデス！』でも紹介され話題沸騰！全国の芋好きを唸らせる、究極の「さつまいもスイーツ専門店」が金沢駅にやってきました♡ 「お芋マニア」は、店主が全国から…
11月29日、金沢市堀川新町に「みのる食堂 金沢フォーラス店」がオープン！ 地産地消をコンセプトに、能登牛や能登豚、JA直売所「ほがらか村本店」から届く旬の野菜など、石川県産食材をふんだんに使用した定食が楽しめるお店が北陸初進出で登場しました♡ 金…
10月11日、野々市市藤平に「おばんざい&ランチ 岬」がオープン！ 昼間は彩り豊かなおかずたっぷりの日替わりランチが、夜は居酒屋使いで多彩な一品料理が楽しめるお店ができました。 富陽小学校すぐそばにオープンした、「おばんざい&ランチ 岬」。 津幡町に…
12月6日、金沢市片町に「百年珈琲 GLAM MARINA（グランマリーナ）」がオープン！ 話題の珈琲店のフラッグシップショップとして、本格コーヒーとキャンプのワクワク感を融合させた体験型カフェが誕生です♪ 「百年珈琲」は、「100年先まで愛されるコーヒーを」…
12月5日、金沢市柿木畠に「のどぐろ丼専門店 あえのこと」がオープン！ 片町の「とおりゃんせ KANAZAWA FOOD LABO」からお引越し！ 食とカルチャーが融合する独創的な空間で、のどぐろの魅力を存分に楽しめる一杯を心ゆくまで味わえます。 柿木畠の古民家を…
12月10日、七尾市一本杉町に「うみまち商店」がオープン！ 能登の歴史が息づく一本杉通りの入り口に、新たな賑わいの拠点ができました。 昼は地元食材を活かした定食が自慢の食堂、夜はフレンチやイタリアンをベースとした本格バルの2つの顔が楽しめるお店で…
12月18日、野々市市押野に「3°Cream」がオープン！ 関東などでトレンドとなっている「揚げパンサンド」専門店が、ついに北陸に登場です！ サクサク揚げパンにたっぷりクリームを詰め込んだ、おいしくて見た目も可愛い新感覚スイーツを求めて、連日多くのお客…
2025年8月7日、高岡市にグランドオープンした「MATSUKI COFFEE ROASTERY（松木コーヒーロースタリー）」は、松木さんご夫婦が営むカフェ。 8種類の豆を揃える自家焙煎のスペシャルティコーヒーと、チーズケーキやチョコレートケーキなど毎日手作りされるグル…
1月9日、金沢百番街Rintoに「銀座 木村屋總本店」が1月20日までの期間限定オープン！ 明治2年創業、あの「あんぱんの元祖」として知られる東京・銀座の名店が金沢駅に登場です♡ 注目は、看板商品の「酒種あんぱん」。 イーストではなく「酒種」酵母を使った…
12月12日、金沢市池田町に「GREENPUBLIC KANAZAWA（グリーンパブリック カナザワ）」がオープン！ 福岡で人気を集めるシーシャラウンジ「GREENPUBLIC」の3号店が、金沢に初上陸でやってきました。 昼はカフェとして、夜は大人がふっと力を抜けるラウンジとし…
1月9日、金沢市松村に「coarabi（コアラビ）」がオープン！ 日替わりのせいろ蒸しランチをはじめ、可愛い手作りスイーツやドリンクが楽しめる注目のカフェができました♡ 夜はなんと焼酎Barになる、ユニークなお店です。 松村町交差点ほど近く、ビル1階奥にオ…
11月15日、金沢市片町に「SHIKA. Kanazawa」がオープン！ レコードが楽しめるカフェ＆バーをはじめ、クラフト盆栽、よもぎ蒸し、足裏角質ケアなど、伝統文化×アート×癒しの新たな複合施設が誕生しました。 クラソ・プレイス香林坊の裏、ビル3Fにオープンした…
12月6日、富山県立山町に「土肥邸 Naya（どいてい なや）」がオープン！ 富山国際大学の学生インターン生が企画に携わった、築100年以上の納屋をリノベーションした1日1組限定の一棟貸切宿。 農業や地域の原風景に触れながら、穏やかで豊かな時間を過ごせる…
11月1日、金沢市片町に「博多もつ鍋いっぱち 金沢片町店」がオープン！ メディアでも多数紹介される大人気博多もつ鍋専門店が、金沢初進出。 オリジナルの柚子醤油もつ鍋をはじめ、お酒に合うバラエティ豊かな一品料理が味わえると早くも多くの地元民で賑わ…
12月10日、金沢フォーラス6階に「親子丼 鳥藪」がオープン！ 金沢の人気店「蕎麦処 大藪」が手掛ける姉妹店で、備長炭で香ばしく焼き上げた鶏肉と秘伝の出汁、ふわとろ卵が調和した、究極の親子丼が楽しめる専門店ができました。 「親子丼 鳥藪」は、「蕎麦…
いつも金沢の旨いラーメンを食べ尽くしているあなた！年末年始はちょっと足を伸ばして、新しい刺激を求めてみませんか？ 今回は、地域情報誌「富山情報」で2025年下半期に登場した、富山の新店ラーメン店をご紹介！ 早くも話題沸騰の人気店を厳選しましたよ…
12月26日、金沢百番街Rintoに「昭和スタイル」が2026年1月8日までの期間限定オープン！ 「懐かしいのに、なんだか新しい」と話題の、レトロでキュートな雑貨店が金沢駅に登場です。 「昭和スタイル」は、レトロデザインの食器や雑貨のお店。 鮮やかな花柄が…
12月26日、金沢百番街Rintoに「みのる陶器」が2026年1月8日までの期間限定でオープン！ 「おしゃれなのにプチプラ」「毎日の食卓が楽しくなる」とSNSでも話題沸騰中の美濃焼ブランドが金沢駅にやってきました♡ 「みのる陶器」は、国内シェアNo.1の岐阜県「美…
12月26日、金沢百番街Rintoに「iroHa」が2026年1月13日までの期間限定でオープン！ 思わず写真を撮りたくなる、カラフル可愛い大福と和菓子のお店が金沢駅にやってきました♪ 注目は、30種類以上がずらりと並ぶ「カラフル大福」。 滋賀県産の最高級ブランド米…
12月26日、金沢百番街Rintoにミルクスイーツ専門店「MILK STAR（ミルクスター）」が2026年1月8日までの期間限定オープン！ 北海道産素材にこだわった、ミルク本来の美味しさが楽しめるスイーツショップがついに金沢駅にやってきました♡ 「MILK STAR」は、そ…
11月1日、七尾市一本杉町に「鶏とまつば」がオープン！ 震災の影響で店舗が半壊の被害を受け、長らく休業を余儀なくされていた焼き鳥の名店が再始動。 同じく一本杉通りに移転し、より誰もが気軽に立ち寄れるお店として新たなスタートを切りました。 ミシュ…
10月3日、金沢市本多町に「& cafe CMS（アンドカフェ シーエムエス）」がオープン！ パンケーキ専門店がリニューアルし、ランチや一品料理、ドリンクまで幅広く揃え、より多彩な楽しみ方ができるようになりました♪ 金沢21世紀美術館の近く、大通りから少し入…
11月19日、金沢市柿木畠に「E（イー）」がオープン！ スパイスを効かせたエスニック小皿料理と自然派ワインのペアリングを楽しめる、新しいスタイルのお店ができました。 金沢21世紀美術館近く、柿木畠商店街にオープンした「E（イー）」。 金沢で複数の飲食…
10月19日、かほく市白尾に「おやつとごはん sumile（すみれ）」がオープン！ ランチにぴったりな手作りお弁当をはじめ、おしゃれなマフィンなどの焼き菓子、きなこたっぷりの揚げパンがテイクアウトで楽しめるお店ができました♡ 県道162号線沿いにオープンし…
1936年の竣工以来、“富山の迎賓館”として多くの人々を迎えてきた「富山電気ビルディング」。 2016年には本館が、2018年には新館が国の登録有形文化財（建造物）に指定され、その歴史的・建築的価値が高く評価されています。 市民からは「電気ビル」の愛称で…
11月10日、金沢市青草町に「八千屋・近江町市場店」がオープン！ 旬の地元食材を使用した串焼きや郷土料理を、プロの焼き師が目の前で焼き上げる臨場感と活気あふれる空間で気軽に楽しめるお店ができました。 近江町市場内にオープンした、「八千屋・近江町…
12月23日19:00、金沢駅前の「イタリアンレストラン＆バー 17CLUB」がリニューアルオープン！ 眼下に広がる金沢の夜景とともに、能登牛や加賀野菜など旬の地元食材を使った「和×イタリアン」のさまざまなお料理を堪能できるお店にパワーアップしました。 JR金…
2025年の新語・流行語大賞にもノミネートされた、大注目グルメ「麻辣湯（マーラータン）」。 ついに北陸にもブームが到来し、専門店が続々とオープン！ そこで今回は、金沢・富山で楽しめる「麻辣湯」専門店をご紹介。 熱々旨辛な美味しさは、寒い時期にぴっ…
10月10日、金沢市小立野に「ごりんのりんご飴」が移転オープン！ 森本の里山にあった人気りんご飴専門店が、前田藩三代目利常の正妻珠姫様の菩提寺「天徳院」の参道沿いに移転し、山門を眺めながらりんごを使ったスイーツが楽しめるお店としてパワーアップし…
11月1日、金沢市北安江に「pâtisserie OKAMO（パティスリーオカモ）」がオープン！ 実力派パティシエがつくる繊細で美しいケーキたちが評判を呼び、早くも連日多くの人でにぎわっています。 北安江町交差点そばにオープンした「pâtisserie OKAMO（パティスリ…
10月6日、かほく市大崎北に「自家製酵母 こでパン」がオープン！ 無農薬やオーガニックな素材にこだわり、自家製の天然酵母や酒種で作るもっちりふわふわのパンが自慢のお店ができました♡ 「カジファクトリーパーク」すぐ近く、閑静な住宅街にオープンした「…
金沢駅から車で約40分、能美市の山あいに位置する鍋谷町。 自然に囲まれた古い空き家を活用して誕生したコミュニティ施設「302番地」を間借りして、月に1日だけひっそりと現れる小さなカフェがあります。 その名は、「PONTAN CAFE（ポンタンカフェ）」。 森…
「麻辣湯」（写真の内容で約1300円） 2025年12月5日、金沢駅前のクロスゲート金沢に「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」がオープン！ 2025年の流行語大賞にもノミネートされた、話題の料理「麻辣湯（マーラータン）」！ そのブームを牽引している、東京…
12月11日、金沢百番街Rintoに「フロマージュママ」が12月25日までの期間限定オープン！ 大切な人に贈りたくなる、可愛くて美味しいチーズスイーツ専門店が金沢駅にやってきました♡ 「フロマージュママ」がお届けるのは、人と人をつないでいく、架け橋になる…
11月21日、金沢市駅西新町に「ROUTE 8 CAFE」がオープン！ 洗練されたリラックス空間で、レトロ可愛いプリンやティラミスなど自家製スイーツやグルメが22時まで楽しめる、夜カフェにぴったりのお店ができました。 バイクの展示フロアも併設されており、カフ…
8月8日、富山市中心街に「PIZZA AND CAFE MOMONA」がグランドオープン！ イタリア製の窯で焼き上げるピザと、こだわりのスイーツが話題のお店です。 複合施設「SOGAWA BASE」はフードコートのようなスタイルで、フロア内のシェアテーブルでどのお店の商品で…
9月19日、金沢市高柳町にある「アークオアシス金沢」がリニューアル！ アート＆クラフトのお店に、県内最大級の品揃えを誇る手芸コーナーが新たに加わりパワーアップしました。 手芸・クラフト好きさん、必見です♡ 「アークオアシス金沢店」は、「スーパーセ…
10月4日、金沢市西泉に「knot（ノット）」がオープン！ モーニングやランチが楽しめるカフェやコーヒースタンドをはじめ、愛犬と一緒にくつろげるドッグカフェやドッグラン、雑貨、トリミングサロン、住宅相談カウンターなど、暮らしを豊かにしてくれるお店…
7月24日、金沢市片町に「立ち喰い鮨 人人」がオープン！ 2021年にミシュラン一つ星を獲得した富山の名店「鮨人」の木村大将が新たに立ち上げた立ち食い鮨のお店が、富山から金沢にお引越し。 職人が目の前で握る極上鮨が8貫4,180円（込）〜とカジュアルに堪…
12月5日、金沢百番街Rintoに「苺のワルツ」が12月25日までの期間限定でオープン！ 思わずワルツが聴こえてくるような、心ときめく可愛らしい苺の焼き菓子専門店が、金沢駅に登場です♪ 「苺のワルツ」は、苺を使った焼き菓子ブランド。 あまおう苺パウダーと…
11月1日、金沢市増泉に「Helloreco（ハロレコ）」がオープン！ レコードの臨場感ある音の世界にじっくり浸りながら、思い思いに過ごせる新感覚喫茶で、音楽好きを中心に注目度急上昇中です。 にし茶屋街からほど近くの増泉1丁目緑地そば、大通り沿いから1本…
9月18日、白山市八幡町に「Solitary（ソリタリー）」がオープン！ 白山麓の穏やかな自然に抱かれた、静かで美しいロケーションにあるセレクトショップで、店主が惚れ込んだファッションアイテムを展開されています。 白山比咩神社から車で約1分の場所にオー…
10月18日、能登町波並に「:Re Noto CREW」がオープン！ 能登の伝統的な発酵調味料「いしり」をはじめ、地元の美味しい食材を活かした料理がカジュアルに楽しめる、発酵イタリアンとワインのお店ができました。 国道249号線沿い、三波バス停目の前にオープン…
10月11日、金沢市松村に「アサイー工房 金沢店」がオープン！ 大阪で1日に200杯以上売れたことのある、大人気アサイーボウル専門店が金沢に初登場でやってきました！ 「アサイー工房 金沢店」は、全国130店舗を展開するアサイーボウル専門店。 店内は明るく…
