6月5日、金沢百番街Rintoに「onomatopée（オノマトペ）」が6月17日までの期間限定でオープン！ サクサク＆ザクザク食感でSNSを席巻中！福岡で行列が絶えない「焼きクリームパイ」の専門店が金沢駅にやってきました♡ 「onomatopée（オノマトペ）」は、スイー…
4月22日、金沢市東山に「金沢まいもん寿司 ひがし茶屋街店」がオープン！ 金沢を代表する名店「金沢まいもん寿司」が、ついに観光名所のひがし茶屋街に初出店をしました。 1999年のオープン以来、地元客・観光客問わず愛され続けている「金沢まいもん寿司」…
6月2日、金沢百番街Rintoに「ひらみぱん」が6月14日までの期間限定でオープン！ 金沢長町せせらぎ通りで連日大行列！大人気ビストロ＆パン屋さんが、待望のポップアップストアとして金沢駅にやってきました♡ 遠方からも連日多くのファンが通う、超人気ベーカ…
5月16日、射水市港町に鮨オーベルジュ「橋場」がオープン！ 東京・元麻布の超予約困難店「鮨しゅんじ」の店主・橋場俊治氏がプロデュースした「泊まれる鮨屋」が誕生しました。 極上の食と癒やしを兼ね備えた話題の新スポットに、県内外の美食家たちから注目…
4月29日、七尾市の道の駅「能登食祭市場」に「トモルテラス」がオープン！ 地元の食材を使用した定食ランチをはじめ、カフェ利用や昼飲みにも使い勝手抜群なお店ができました。 七尾港そばの観光名所「能登食祭市場」2Fにオープンした「トモルテラス」。 同…
4月16日、七尾市石崎町の「ケーキとカフェのGreenOne（グリーンワン）」が復活オープン！ 能登半島地震の影響で休業を余儀なくされていましたが、2年4カ月の時を経て、思い出の詰まった同じ場所での再建を果たしました。 営業再開を待ちわびていた地元の方は…
4月15日、金沢の繁華街・木倉町に「寿司いと」がオープン！ 片町の人気店「鮨いくた」の2号店となる同店は、「若手寿司職人の活躍の場を作りたい」という熱い思いからスタートしたお店です。 「寿司いと」の大将を務めるのは、なんと23歳の足羽嵐丸（あしば…
4月18日、金沢駅前の商業施設「クロスゲート金沢」1階に、能登の復興を支援する拠点「のと復興支援Station」がオープン！ 場所は正面入り口から入ってすぐの好立地です。 「のと復興支援Station」は、能登半島地震や水害に見舞われた被災地への復興の想いを…
4月12日、小松駅前の「ウレシャス小松」1階に「KMQ COFFEE（ケーエムキューコーヒー）」がオープン！ 空港や旅をテーマにした、福岡発のおしゃれカフェが北陸初進出でやってきました。 運営するのは、福岡発の人気カフェ「FUK COFFEE（フックコーヒー）」。 …
3月19日、金沢市広岡に「COZOTTE（コゾッテ）」がオープン！ おしゃれな雰囲気がサク飲みや0次会をアップデートしてくれる、おひとり様からグループまで利用できる立ち飲みBARができました。 金沢駅から徒歩1分、商業施設「クロスゲート金沢」1階にオープン…
3月20日、金沢駅構内に「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」がオープン！ 国産米を使用した石川県初のウイスキー「白雷」 やクラフトジンなど、金沢ならではのユニークな蒸留酒が楽しめる、石川県初のウイスキー蒸溜所の直営店が金沢駅に登場しました♡ 「オ…
2月28日、津幡町に隠れ家的で落ち着けるカフェ「Toki（トキ）」がオープン！ 農業用倉庫を和モダンにリノベーションした、大人のためのくつろぎ空間をご紹介します。 場所は、津幡北バイパス・加茂ICを降りてすぐ。 のどかな田園風景が広がる住宅街の中に、…
5月22日、金沢百番街Rintoに「銀座 木村屋總本店」が6月4日までの期間限定オープン！ 明治2年の創業以来、日本のパン文化をリードしてきた銀座の名店が、金沢駅に登場です♡ 注目は、木村屋の代名詞ともいえる「酒種（さかだね）あんぱん」。 イースト菌では…
12月13日、金沢市藤江北に「RC & CAFE」がオープン！ ショベルカーのラジコンを操作して砂の中に埋まった鉱石を発掘できる、子どもも大人もワクワクが止まらない新感覚カフェができました♡ 藤江北中央公園そばにオープンした「RC & CAFE」は、全国でも珍しい…
4月24日、金沢駅のショッピングモール「あんと」にお米が美味しい「すゞめ食堂」が待望の再オープン！ 名物「塩豆大福」でおなじみの「すゞめ 金沢百番街店」の店舗奥にオープンしました。 お米が美味しい「すゞめ食堂」は、石川県白山市の米農家「六星（む…
4月20日、かほくの住宅街に「カフェめがねおやじの倉庫」がオープン。 元大工さんの倉庫をリノベーションしたカフェは、天井が高く開放感があって広々空間。のんびりと気ままに過ごせます♪ 「カフェめがねおやじの倉庫」ってどんなお店？ パスタ、サラダ、デ…
3月22日、金沢市法島町に「barbarA,bar（バーバー ア バー）」がオープン！ 目の前に広がる犀川を眺めながら、ハンドドリップで丁寧に淹れたコーヒーやスイーツを楽しめる居心地のいいカフェができました。 上菊橋のたもとにオープンした「barbarA,bar」は、…
3月17日、金沢駅前すぐそばのクロスゲート金沢に「中野七兵衛商店」がオープン！ 新潟・長岡のご当地ラーメンをベースに、金沢らしさを掛け合わせたここでしか味わえない一杯が楽しめる、注目の新店です♪ 金沢駅西口すぐ、クロスゲート金沢2階にオープンした…
4月24日、金沢市野町に「賛否両論 金沢店」がオープン！ 東京・恵比寿に本店を構え、予約が取れないことで有名な日本料理店「賛否両論」の金沢店が、一時休業を経て待望の復活を果たしました。 金沢の豊かな食材と、料理人・笠原将弘氏の美学が共鳴する一皿…
5月16日、金沢百番街Rintoに「HARIO Lampwork Factory」が5月24日までの期間限定オープン！ コーヒー器具でお馴染みの「HARIO」が手がける、ハンドメイドのガラスアクセサリーショップが金沢駅にやってきました！ 「HARIO Lampwork Factory」は、1921年創業…
毎日のごはん、ちゃんと食べていますか？ 忙しい日々の中で、つい後回しにしてしまいがちな朝食や、簡単に済ませてしまう昼食。 そんな食事の時間を、「今日もちゃんと食べてよかった」という充足感で満たしてくれる場所が金沢に誕生しました。 3月5日にオー…
2月26日、加賀市西島町に「やきとり半-なかば-」がオープン！ 同市の薬味専門店「農家と薬味 小作」がプロデュースするやきとり屋。 炭火で丁寧に焼き上げる本格派の一串を、オリジナルの薬味で堪能できる話題のお店です♡ 国道8号線沿から一本入った場所にオ…
4月24日、富山県高岡市に「mipig cafe（マイピッグカフェ）」がオープン！ 可愛らしいマイクロブタさんと触れ合える、SNSでも話題のアニマルカフェが北陸初進出でやってきました♡ 商業施設「イオンモール高岡」西館2Fにオープンした、「mipig cafe イオンモ…
4月27日、金沢駅前に「くずし割烹ぼんた 金沢駅前店」がオープン！ 本格和食をカジュアルに楽しめる福井県の人気店が、満を持しての県外初出店です。 割烹の上質さと居酒屋の気軽さを絶妙に融合させ、北陸の美味を満喫できる“ちょうどいい贅沢”が楽しめると…
5月8日、金沢百番街Rintoに「チロリアン」が、5月21日までの期間限定オープン！ 「レトロで可愛い！」とパケ買いするファン続出中の、福岡発の愛されスイーツが金沢駅にやってきました♡ 「チロリアン」は、1630年創業の老舗「千鳥饅頭総本舗」が手掛ける、伝…
5月8日、金沢百番街Rintoに「かがの湯ぷりん」が、5月21日までの期間限定オープン！ 温泉をテーマにした可愛いパッケージと新食感で話題！加賀温泉郷の大人気プリン専門店が金沢駅にやってきました♪ 「かがの湯ぷりん」は、加賀の地元素材を贅沢に使い、毎日…
「週末、金沢。」では、石川・金沢の新店オープン情報をどんどんご紹介しています！「最近オープンしたお店」や「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」なんて時にぜひご活用ください！
3月8日、金沢市香林坊のせせらぎ通りにある「ルロワと満月とワイン」がリニューアルオープン！ 和食、イタリアン、フレンチ…枠にとらわれない自由な発想の一皿はそのままに、今回新たに開放感たっぷりのテラス席が仲間入りしました♡ 2018年のオープン以来、…
4月1日、金沢市金石の「蔵cafe 咲蔵（さくら）」が営業を再開！ 震災による建物の被害を乗り越え、居心地のよい蔵の空間と体に染みわたる優しい味が戻ってきたと話題です。 常連客からも待ちわびていた再開を喜ぶ声が相次いでいます♪ 金石の細い路地を進んだ…
2月27日、金沢市材木町の浅野川沿いに、タルト専門店「こはる」がオープン！ 真っ白な外観に、ゆるいタルトのイラストが描かれたロゴが目印です。 店名の「こはる」は、旧暦10月の季語で「春のようなやわらかなぬくもり」を意味する言葉。 その名の通り、訪…
3月31日、小松市清六町に「牛角焼肉食堂 イオンモール新小松店」がオープン！ 有名焼肉チェーン「牛角」がプロデュースするフードコートスタイルの焼肉専門店が、ついに石川初進出でやってきました♡ イオンモール新小松2階のフードフォレスト内にオープンし…
5月1日、金沢百番街Rintoに「絹屋」が、5月15日までの期間限定オープン！ 肌に優しいシルク（絹）の心地よさで日常を豊かにする、上質な絹製品の専門店が金沢駅にやってきました。 「絹屋」は、日本の職人技術と天然素材にこだわった、肌にも心にも優しいラ…
5月1日、金沢百番街Rintoに「yelo melo.（イエロメロ）」が、5月7日までの期間限定オープン！ 普段はオンラインでしか買えない、シンプルで高見えする大人気のアクセサリーブランドが金沢駅にやってきました。 「yelo melo.」は、「シンプルにプラスを。」を…
3月6日、金沢市長町に「HARIO CAFE 金沢店」がオープン！ 世界中で愛される耐熱ガラスメーカー「HARIO」の直営カフェで、待望の北陸初上陸！ 歴史を感じる美しい古民家空間で、HARIO製品で淹れる本格コーヒーと絶品スイーツを楽しめる、カフェ好き必見の注目…
4月24日、富山県高岡市に「バンダイナムコ Cross Store イオンモール高岡店」がオープン！ バンダイナムコが手掛ける体験型リテール施設で、ゲームセンターやガシャポン、キャラクターのオフィシャルショップ、一番くじ公式ショップなど、さまざまな公式ショ…
3月15日、富山市上大久保に「OZASIKI（オザシキ）富山」がオープン！ 街の一角に、ふと現れる開放的なお庭とゆったりとした空間。思わず立ち寄りたくなるような、のびやかなロケーションが話題のお店です。 富山県産の「とやま和牛」を使ったハンバーグも人…
3月20日、白山市月橋町に「旬菜屋 小寺姉妹」がオープン！ 食材や調味料など、なるべく石川のものにこだわった手作りのお惣菜がテイクアウトで楽しめるお店ができました。 1日1組限定で利用できるイートイン席も話題なんです♡ 鶴来ののどかな住宅街にオープ…
4月3日、野々市市押野に「かばやき屋 押野店」がオープン！ 金沢市金石で60年以上愛され続ける老舗うなぎ屋の、待望の2店舗目です。 熟練の職人技で丁寧に手焼きする本格うなぎがリーズナブルに楽しめると、オープン直後から話題沸騰中なんです♡ なんと今回…
3月25日、金沢市堀川町に「夜ノ食堂 よふけ」がオープン！ ドラマに出てくるような昭和レトロな空間で、名物の肉吸いなど素朴でどこか懐かしい料理やお酒が楽しめます。 哀愁と人情味あふれる温かな雰囲気に魅了され、夜な夜な暖簾をくぐるリピーターが続出…
3月5日、富山県氷見市に昆布専門店「KOMBU KIOSK（コンブキオスク）」がオープン！ モダンで洗練された店構えと、オリジナル商品をはじめとする多彩な昆布アイテムが揃う、いま注目の新スポットです。 「KOMBU KIOSK」が入るのは、氷見の人々の台所であり、…
4月3日、金沢駅構内に「近江町コロッケ 金沢駅店」がオープン！ 近江町市場で連日行列のできる名店が、ついに駅ナカに進出。 バラエティ豊かな揚げたてサクサクの名物コロッケが、テイクアウトで楽しめます♡ 金沢百番街あんと西1Fにオープンした、「近江町コ…
4月25日、コンフォモール内灘内に「DOKEY DOKEY（ドーキードーキー）」がオープン。 先日のプレオープンでも大行列となり、早くも話題沸騰中！子どもも大人も本気で楽しめる、北陸トップレベルの“取れやすさ”を誇るゲームセンターが誕生しました♪ 「DOKEY DO…
4月8日、金沢市西念に「金沢ちいさな美術館」にオープン！ 精巧でキュートなミニチュア作品の展示や販売のほか、オリジナルのミニチュア作品づくりが体験できるスポット。 指先サイズの可愛い世界観が「SNS映えする！」と、いま話題なんです♡ 金沢中央卸市場…
3月27日、金沢市保古に「100日だけのチーズケーキ by TonyBake in石川金沢店」がオープン！ まるでアニメの世界から飛び出してきたかのような、可愛すぎる冷凍チーズケーキ専門店が100日だけの期間限定で登場しました♡ 西金沢駅近く、石焼きオムライスが人気…
4月17日、金沢百番街Rintoに「はちみつとさつまいも工房」が4月30日までの期間限定オープン！ 厳選された国産さつまいもとハチミツを使用した、新感覚のお芋スイーツが楽しめるお店が金沢駅にやってきました。 「はちみつとさつまいも工房」の代名詞が、「は…
4月17日、金沢百番街Rintoに「CLUB HARIE（クラブハリエ）」が、5月7日までの期間限定オープン！ ふんわり、しっとりの極上食感が大人気のバームクーヘンがついに金沢駅にやってきました♡ 「CLUB HARIE（クラブハリエ）」は、職人の手仕事と素材にこだわる滋…
4月7日、金沢市木倉町に「ラーメン一統 片町店」がオープン！ 昨年7月に金沢郊外で誕生し、その味で多くのラーメンファンを魅了した「ラーメン一統 本店」が、勢いそのままに片町きらら近郊へ2号店を進出させました。 ラーメンマニアをも虜にするコク旨な鶏…
2026年1月、金沢市片町に「Nine plus River」がオープン！ 完全プライベートな空間で楽しむ本格サウナに加え、金沢のアートや伝統工芸を贅沢に堪能できる、大人のための一棟貸しホテルができました。 金沢の中心地・片町にありながら、犀川沿いの心地よい静…
2月9日、金沢市泉に「喫茶とらーめんやわら」がオープン！ その名の通り、「喫茶店」と「ラーメン屋」が融合した金沢でも珍しいユニークなお店。 本場仕込みの喜多方スタイルのラーメンと、ホッと一息できるカフェメニューが一緒に楽しめるとあって、早くも…
4月3日、和倉温泉街に「とと楽食堂」がオープン！ 老舗旅館「加賀屋」がプロデュースするお食事処で、地元食材を使った定食を楽しめるのはもちろん、併設のお土産店で能登の銘菓や地酒を買い物できる、和倉温泉でいま話題のスポットです。 能登半島地震によ…
