「週末、金沢。」では金沢の新店情報をどんどんご紹介しています！「最近オープンしたお店」や「いつか見たあのお店の開店記事、どこにあるのかな？」なんて時にぜひご活用ください！
4月5日、金沢市西念に「Salut Enchante（サリュアンシャンテ）金沢本店」がリニューアルオープン！ 西念1丁目にあった本店と、鞍月の「食パン工房」が併合し、パワーアップした新たなお店として生まれ変わりました〜♡ 金沢税務署近くにリニューアルオープン…
5月13日、金沢百番街Rintoに「SweetsShop Clione（スイーツショップ クリオネ）」が期間限定オープン！ 栃木県宇都宮発の人気スイーツ店が、金沢にやってきました！ 金沢駅、金沢百番街Rintoの正面エントランスに登場する「SweetsShop Clione」。 栃木県宇都…
4月9日、野々市市太平寺に「CAN FEEL（キャンフィール）」がオープン！ ガレージブランドを中心としたキャンプギアの販売、屋外ウッドデッキスペースでの焚き火や薪割り体験など、子どもから大人まで楽しめる体験型のアウトドアショップが誕生しました〜！ …
3月22日、金沢市木倉町に「らぁめん酒場 カドの樽造」がオープン！ 名物の超濃厚味噌らぁめんをはじめ、多彩なお酒やそれに合うおつまみがリーズナブルに楽しめる、陽気な酒場が誕生しました〜！ 金沢の繁華街・木倉町の入り口に構える「らぁめん酒場 カドの…
3月1日、金沢市本多町に、農家直送の新鮮な野菜を使った料理が楽しめる「家庭料理と野菜マルシェ 畑の子」がオープン！ 朝採れ野菜がたっぷり食べられると早くも話題で、予約必須の人気店です♪ 金沢中警察署の近くにオープンした「家庭料理と野菜マルシェ 畑…
5月12日、金沢百番街Rintoに「木村屋總本店」が期間限定オープン！ 「あんぱんといえば」の老舗店の味が、金沢でも楽しめます！ 金沢駅、金沢百番街Rintoの正面エントランスに登場する「木村屋總本店」。 東京・銀座に本店を置く、言わずと知れたあんぱん発…
3月29日、金沢市無量寺に「DONUTS AND COFFEE Browny（ドーナツ アンド コーヒー ブラウニー）」がオープン！ フォトジェニックな空間で、ふわふわ食感のドーナツとオーガニックコーヒーが楽しめるドーナツ屋さんです。 アピタ金沢ベイ内に構える「DONUTS AN…
7月16日（土）、小立野に新しい石川県立図書館がオープン！ 開館に先立って「週末、金沢。」編集部がその全貌を大解剖！ 大人から子どもまで、みんなが充実した時間を過ごせる工夫がたくさんありました！ 新しい石川県立図書館ってどんな場所？ 実際に館内を…
3月9日、野々市市押野に「小さなコリアンタウン トップネ」がオープン！ キムパや韓国チキンを中心とした本格的な韓国料理のテイクアウト専門店です。 押野中央公園近くにオープンした「小さなコリアンタウン トップネ」。 人気韓国料理店「ふるる家」の姉妹…
3月24日、内灘町大清台に「ふわこっぺ 内灘店」がオープン！ 全国的に人気のコッペパンサンド専門店が、石川にもやってきました♪ 金沢医科大学病院のすぐ近くにオープンした「ふわこっぺ 内灘店」。 具材を邪魔しないシンプルな風味のふわふわコッペパンに、…
3月16日、金沢市武蔵町に「TRATTORIA BLU SCURO （トラットリア ブル スクーロ）」がオープン！ 近江町市場で仕入れる北陸の新鮮な食材を使ったイタリア料理と、多彩に揃うワインが楽しめるお店です。 金沢エムザB1Fにオープンした、本格イタリアン「TRATTOR…
12月11日、白山市柴木に「カフェT’s（ティーズ）」がオープン！ オーナーが世界各国から選りすぐった紅茶と、それに合うケーキやお菓子を楽しめる、レンタルスペースも併設されたカフェサロンです。 閑静な住宅街の一角に佇む、黄色の大きな扉が目印の一軒家…
3月22日、金沢市畝田、麺屋こころの隣に焼き肉屋「肉のココロ」がオープン！ きめ細やかな肉質で上品な脂が特徴の能登牛がリーズナブルに食べられるんです。 豚肉は朝〆だけを使っていて、生で届くのでおいしさが違う！と早くも話題のお店です！ 金沢海みら…
3月16日、金沢エムザB1Fの「SPAGHETTERIA YOSHIMURA （スパゲッテリア ヨシムラ）」がリニューアルオープン！ 席数を増やし、よりカジュアルに本格パスタを味わえるお店にパワーアップしました！ ふらっと気軽に立ち寄れるスパゲッティ専門店をコンセプトに…
4月27日、近江町市場の入り口に「近江町横丁」がオープン！ 屋台のような感覚で、極上の能登牛や金沢おでん、浜焼きがサクッと楽しめちゃう、使い勝手バツグンのお店ができました〜♡ 近江町市場のいちば館1階にオープンした「近江町横丁」。 地物メインの料…
この3月、お隣富山県の玄関口・富山駅周辺に、続々と新施設がオープン！ 北陸初のお店もあり、石川県民としても見逃せない！ 今回はMAROOT（マルート）、ホテルヴィスキオ、ホテルJALシティの3つをまるっと紹介します♡ 3/18オープンの「MAROOT（マルート）」…
4月24日、近江町市場に近い金沢市尾張町に「Pâtisserie L'aube 花鏡庵」がオープン。ミシュラン一つ星を6年連続で獲得するパティシエ・平瀬祥子さんのお店ということで、早速大注目のスポットとなっています！ 店舗は、築150年以上の歴史ある料亭跡地。 趣あ…
4月29日、金沢市有松に「Le Coffre à Jouets（ラ コフレ ア ジュウエ）」がオープン！ 目でも舌でも楽しめる、カラフルで美味しいカヌレの専門店です♪ 左の冷蔵庫に見本が並べてあり、購入を希望する商品の引換券を右手前のBOXから取り出すシステム。引換券…
4月2日、金沢市もりの里に「ゲームカフェ起死回生」がオープン！ 定番からマニアックなものまで、バラエティ豊富なボードゲームで遊べる、石川県唯一のボードゲームカフェが登場しました。 金沢大学の室町・鶴間キャンパス近く、山側環状線沿いにオープンし…
今年1月、金沢市窪に「photo make studio be.F（ビーエフ）」がオープン！ 「まるで10歳若返ったような写真が撮れる！」と早くも話題沸騰中のフォトスタジオです♡ 「hair le chene 1/2」の3階にある「photo make studio be.F」。 婚活プロフィールや遺影など…
4月28日、金沢百番街Rintoに「Butters（バターズ）」が期間限定オープン！ バター好きにはたまらないバタースイーツ専門店が、金沢にやってきました♪ 金沢駅、金沢百番街Rintoの正面エントランスにオープンしている「Butters」。 その名の通り、バターを追究…
3月1日、道の駅めぐみ白山に「喜色食堂」がオープン！ お米や野菜、調味料など、白山市の食材を使った、昔ながらの定食メニューが味わえるお店です。 同市にある、老舗の居酒屋「さか㐂（き）」の店主が手がける「喜色食堂」。 どこか懐かしい味わいの定食は…
4月9日、香林坊東急スクエアに「とろり天使のわらびもち 香林坊東急スクエア店」がオープン！ 口に含めばとろとろととけてしまうほど柔らかな食感で、全国で話題になっている和スイーツ店が、石川にも登場しました♡ 金沢市香林坊の「香林坊東急スクエア」G階…
4月20日、金沢市広岡に「金沢の屋台」がオープン！ オープンエアーな空間でバラエティー豊かな屋台グルメを楽しめる、ネオ屋台ストリートができました♪ 金沢駅西口から歩いてすぐにオープンした「金沢の屋台」。 提灯が灯る開放的な空間で、お酒や食事を楽し…
3月31日、老舗洋食屋「JOHNかりおすとろ」の姉妹店で、金沢市額新保にある「ちむちむ堂」がリニューアルオープン！ 今話題の「ヌン活」が楽しめる、アフタヌーンティーカフェとして生まれ変わりました！ マロンブラウンで統一された店内は、英国王室をイメ…
4月22日、金沢市広岡に揚げたてサクサクの天ぷら専門店「天麩羅秋光 金沢店」がオープン！ 国内5店舗、海外21店舗を構える浅草発の天ぷらの名店が、金沢ならではの天丼を引っ提げ、北陸に初進出しました〜！ 金沢駅西口からほど近くにオープンした「天麩羅秋…
金沢市小立野に、冷凍うどんを24時間いつでも購入できる自動販売機が登場！ 金沢市辰巳町の人気店「うどんよしの」の本格うどんが、レンジで温めるだけで味わえると、今大注目されています。 そこで早速、編集部も「うどんよしの」の自販機でうどんを購入！ …
3月1日、金沢市武蔵町に「そば処 杏庵」がオープン！ 地元の野菜や、旬の素材をふんだんに使った、出来立ての手打ち蕎麦が味わえるお店です。 近江町市場のほど近く、大通りから1本入った静かな路地に佇む「そば処 杏庵」。 暖簾をくぐると、気さくな女性店…
1月24日、白山市村井町にオープンした「what's up?（ワッツ アップ）」。 朝7時から翌朝5時まで楽しめる、アメリカン＆レトロな雰囲気のカフェ＆バーです。 松任総合公園近く、8号線沿いにオープンした「what's up?（ワッツ アップ）」。 白と黒、スカイブル…
2月2日、金沢市東山にカフェ「雨、」と、バー「雨。」がオープン！ 昼はカフェ、夜はバーとして、2つの愉しみ方を提供する、とっておきの隠れ家です。 ひがし茶屋街の入り口すぐそばに佇む、カフェの「雨、」と、バーの「雨。」。 まるで小説の一文のような…
3月15日、小松市にある古本カフェ「こまつ町家文庫」店頭に、フォトジェニックな自販機が登場！ 身体に優しいランチや素敵な本との出会いが楽しめる同店の、オリジナル無添加ジャムやおやつが、24時間いつでも購入できます。 小松駅から徒歩5分、キュートな…
4月13日、金沢百番街Rintoに「p.s_（ピーエス）」、「カヌリッシュ＆プリン本舗」が期間限定オープン！ バターサンドやプリン、カヌレなど、定番＆人気のスイーツが金沢駅で購入できちゃいます♡ 金沢駅、金沢百番街Rintoの正面エントランスにオープンしてい…
1月11日、金沢市直江南に「しぜんおやつ工房カムナ」がオープン！ 元看護師の店主がつくる、みんなが安心して食べられるような身体にやさしいおやつのお店です。 県央土木総合事務所の近くにオープンした「しぜんおやつ工房カムナ」。 身体の内側から健康に…
3月3日、金沢市十間町に「海鮮丼 のと屋」がオープン！ 近江町市場で仕入れた朝獲れ鮮魚を海鮮丼やお刺身、お寿司として楽しめるお店ができました！ 近江町市場パーキング口すぐにオープンした「海鮮丼 のと屋」。 魚屋出身の店長が目利きした新鮮な魚や、奥…
3月5日、アル・プラザ津幡近くに「華麗に一撃 津幡店」がオープン！ 高級食パンの生地と、国産素材やスパイスで作る自家製カレールーを使った、絶品のカレーパンが味わえる専門店です。 高級食パンやフルーツサンドを展開する「おい！なんだこれは！津幡店」…
2月5日、金沢市三口新町に、おやつ屋「果林食堂（かりんしょくどう）」がオープン！ お米や豆、雑穀など、素材本来のおいしさを活かした、身体に優しいお菓子のお店です。 犀川大通り沿い、ビルの一角にオープンした小さなおやつ屋「果林食堂（かりんしょく…
10月4日、金沢市もりの里に「 （卸）花島精肉店 もりの里店」がオープン！ 富山県南砺市で100年以上続いた老舗精肉店「花島精肉店」の伝統を受け継ぐ、昭和レトロな大衆焼肉店です。 ハイカラな昭和の大衆酒場をモチーフにした「 （卸）花島精肉店 もりの里…
4月5日、野々市市稲荷に「中華そばブラボー」がオープン！ 出汁から盛り付けまで一切妥協しない、3種類の絶品ラーメンが味わえるお店です。 イラストは、店主が拍手する姿を象ったのだそう。 野々市市立御園小学校近く、住宅街の一角にオープンした「中華そ…
3月24日、金沢市大手町に「UNFINI（アンフィニ）」がオープン！ 厳選したオーガニックチョコレートと洗練された和菓子の技術をかけ合わせた、新感覚チョコレートが楽しめる、ショコラトリーです。 兼六園とひがし茶屋街の間にオープンした「UNFINI」。 フラ…
3月5日、イオンモール白山の専門店街1階に「WINGイオンモール白山店」がオープン！ スイス製機械式時計から国産モデルまで、北陸最大級の品揃えを誇る腕時計専門店です。 金沢店や富山店に続き、北陸4店舗目となる「WINGイオンモール白山店」。 和と洋を融合…
3月30日、金沢百番街Rintoに「ラクソン」が期間限定オープン！ 神戸で人気のフランス伝統菓子店が、金沢にやってきました♪ 金沢駅、金沢百番街Rintoの正面エントランスにオープンしている「ラクソン」。 神戸に本店を置き、「フランスの旅を楽しむように」を…
3月30日、金沢百番街あんとに「金沢・茶の間 フランドール」がオープン！ 1907年創業の地元で愛される洋菓子屋さんが、金沢の玄関口についに登場しました！ 金沢駅構内・金沢百番街あんとにオープンした「金沢・茶の間 フランドール」。 地元の食材を活かし…
3月9日、金沢市寺地に「植物性焼菓子製作所 無（のん）」がオープン！ 週毎に変わる、店主手づくりの身体にやさしい焼菓子が魅力のお店です。 伏見川沿い、トラベル・アイ店内にオープンした「植物性焼菓子製作所 無」。 乳製品や卵、白砂糖、添加物不使用で…
3月21日、ひがし茶屋街の人気パンケーキカフェ「fluffy（フラッフィー）」が、白山市月橋町に移転オープン！ 看板メニューのバターミルクパンケーキはもちろん、パワーアップした食事系パンケーキやドリンクを、より気軽に楽しめるカフェとして生まれ変わり…
3月25日、金沢市卯辰町に「金沢茶寮」がオープン！ 日常から少し離れ、感性と創造力に向き合える、新感覚の体験型アートカフェができました！ 「金沢茶寮」ってどんな場所？ 「アート」と「カフェ」の2ステップに分かれた「体験」ができる 2階にはとっておき…
3月18日、金沢市諸江に「焼肉ライク 金沢諸江店」がオープン！ いつでも、気軽に、一人でも利用しやすい、新感覚の焼肉ファストフード店が、北陸に初上陸しました。 全国で、74店舗目のオープンとなる「焼肉ライク 金沢諸江店」。 「焼肉のファストフード」…
金沢駅付近での買い物で外せないのが「金沢フォーラス」。 2021年から行うプロジェクト「REBORN PROJECT 2021-2022」の第2弾として、3月1日から、新店やリニューアル店舗が続々オープン！ その数、なんと25店舗！ 石川県初登場のお店も盛りだくさんで見逃せ…
3月1日、金沢フォーラス1階に「レモネードbyレモニカ クラフトマン」がオープン！ 金沢発祥のレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica（レモネード バイ レモニカ）」の新業態で、ここでしか味わえない作りたてのレモネードが楽しめます。 全国に約90店舗を…
3月12日、金沢市無量寺にクラフトビール醸造所「BREW CLASSIC（ブルークラシック）」がオープン！ 併設の直売所では、自家培養酵母を使用したオリジナルのクラフトビールが購入できます。 醸造所に併設された直売所では、缶のクラフトビールを購入できる。 …
