10月20日、金沢市諸江町に「FRESH STREET CURRY（フレッシュストリートカレー）」がオープン！
本格的なカレーをカジュアルな雰囲気の中で楽しめる、まちなかカレー専門店です。
「フレッシュストリートカレー」は、金沢発の香味料ブランド 「INSPICE（インスパイス）」が監修したカレー店。
粉のスパイスを使わず、ホールスパイスを挽くところから行うなど、こだわりの詰まったオリジナルのカレールーが楽しめます。
お店のドアをくぐる前から、スパイスの良い香りが…。
店内にはパステルカラーのカラフルなチェアが並び、まるでおしゃれなカフェのような雰囲気です。
これまでのカレー専門店にあったようでなかったポップさが、敷居をぐっと下げてくれています。
定番メニューは、チキン、ポーク、ハンバーグの3種類。
そこにトッピングをしてアレンジを楽しむのが、「フレッシュストリートカレー」流の食べ方です♪
どれもスパイシーながら辛さは控えめなので、食べやすいのが特徴です。（別途辛さは調整可能）
こちらは、「フレッシュチキンカレー」（750円／ごはん並盛）に、パクチー（80円）とひよこ豆のサラダ（250円）をプラス。
「ポークカレー」（760円／ごはん並盛）には、パクチー（80円）と半熟卵（130円）のトッピングがおすすめです！
「ハンバーグカレー」（890円／ごはん並盛）には、旬野菜のロースト（200円）を添えて。
自由にトッピングできるので、毎回さまざまな味わいにチャレンジしたくなりますね。
トッピングは他にも…
・粉雪チーズ
・ライタ（インド周辺で食べられているヨーグルトサラダ）
・マッシュポテト
など、多彩に揃っています。
それぞれの楽しみ方でオーダーしてみてくださいね。
このカレー、香りと奥行きがすごいんです！
ルーには30種類以上のスパイスと発酵調味料が溶け込んでいるのだそう。
さらに、ルーは小麦粉不使用、完全植物由来なのでヘルシー！
それぞれのスパイスの個性と味を引き出す足し算、引き算はインスパイスさんならではのこだわりです。
オリジナルなスパイスカレーを楽しめる「フレッシュストリートカレー」。
テイクアウトも対応で、公式webサイトから事前受け取り予約も可能です。
ぜひあれこれアレンジしながら、自分好みの一杯を見つけてみて。
FRESH STREET CURRY（フレッシュストリートカレー）
| 住所 | 石川県金沢市諸江町下丁114−6 |
|---|---|
| TEL | 076-204-9096 |
| 営業時間 | 11:00-14:00（L.O.） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 6台 |
