3月25日、金沢市諸江町に東インド料理ハラールレストラン「ORISSA（オリッサ）」がオープン！
東インド出身の店主が作る、身体にいい素材にこだわったインド料理がいただけるお店です。
上諸江駅近く、浅野川沿いにオープンした「ORISSA（オリッサ）」。
腕を振るうのは、インド東部にあるオリッサ州の出身で、現地の星付きレストランに長年従事していた店主のセク ラジさん。
13年前に来日し、石川出身の奥さんとともにキッチンカーでのカレー販売を経て、この度晴れて実店舗オープンとなりました。
「日替わりカレー」（1,000円）
イチオシは、終日通しで提供される「日替わりカレー」（1,000円）。
身体にやさしい薬膳カレー（2種類）とナン（チャパティ）、ライス、サラダ、ドリンクが付いたセットです。
この日は、「骨付きチキンとじゃがいも、ナスのカレー」と「ひよこ豆のカレー」に、「オクラとほうれん草のスパイス炒め」の副菜付き。
2種類のひよこ豆をブレンドした「ひよこ豆のカレー」は、動物性のものは入れず、大豆からできたソイミートを使用しています。
「私たちの体は食べたものでできているから、食材は体にいいものを」と話す、セク ラジさん。 使用する食材は、できるだけ無農薬・無添加のものを厳選されています。
スパイスたっぷりのカレーは、奥深い味わいが絶品♡
体を温める作用や、デトックス効果も期待できるそうで、美味しく身体の内側から整えられるのが嬉しいですね。
「ソイチャイ」（300円）
食後には、スパイスを豆乳で煮出した「ソイチャイ」（300円）を。
ふんわりスパイスが香るやさしい味わいに、ホッとリラックスできますよ♡
東インド本場の味をそのままに楽しめる「ORISSA」。
ハラール（イスラム法上で食べることが許されている食材）やグルテンフリーにも対応しています。
美味しく食べて健康になれる店主自慢の一皿を、ぜひ一度ご賞味あれ♪
東インド料理のお店 ORISSA（オリッサ）
| 住所 | 石川県金沢市諸江町上丁2-1 |
|---|---|
| TEL | 080-4256-8879 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 17:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 4台 |
