4月14日、金沢市玉鉾に「My Cup Of Tea（マイカップ オブ ティー）」がオープン！
身体に優しい発酵食ランチやスイーツが楽しめる、小さなカフェができました〜♡
玉鉾交差点近くにオープンした、「My Cup Of Tea」。
自宅の一角を使った明るい店内は、まるで友人の家に招かれたような居心地のいい雰囲気。
店主が丁寧に作る、発酵食を活かした小鉢たっぷりのランチやスイーツが人気で、早くも予約殺到のカフェなんです♪
ランチでいただけるのは、「本日のおひつご飯セット」（1,650円）。
お肉とお魚のメインに加え、旬の野菜を使った種類豊富なおかず、おひつご飯がついた大満足の御膳セットです。
おかずのラインナップは、月替わり。
今回は、取材時（6月）のセットをご紹介します。
こちらは、食前の「小夏の甘酒（ヨーグルト）」。
ほのかな甘酸っぱさで、さっぱりとした口当たりが特徴。
小夏の爽やかな風味も楽しめます。
小鉢のラインナップはこんな感じでした。
・鰹節ふりかけ
・トマトのみりんコンポート
・ほうれん草の胡麻和え
・黄身の醤油麹漬け
・きのこの麹マリネ
・スナップエンドウの玉ねぎ麹ポタージュ
おかずには、自家栽培した旬の野菜をふんだんに使用。
油は米油、スープには玉ねぎ麹を使用するなど調味料にもこだわり、家ではなかなか作れない手間暇かけたおかずがたくさん！
「美味しいものをちょっとずつ楽しみたい」も叶えてくれますよ♡
魚料理は、「白身魚（塩麹漬け）のあんかけ」。
ほどける食感の白身魚に、旨みが凝縮したとろ〜りあんかけがたっぷり！
肉料理は、「和風ハンバーグ＆焼き野菜」。
ハンバーグは、ジューシーでふわふわの食感。
大根おろしと大葉を添えて、さっぱりいただきました。
自家栽培のお米を、ふっくら炊いたご飯はおひつで提供されます。
種類豊富なおかずをお供に、ご飯がどんどん進んでしまいました♪
おかわり自由なのも嬉しいポイントです！
ランチタイム限定のデザート「甘酒と大吟醸酒粕のバスクチーズケーキ」（330円）もいただきました。
甘酒の優しい甘さとコクがたまらない♡
しっとりなめらかな口当たりで、ペロリと完食しましたよ。
店名の「My Cup Of Tea」は、イギリスの方言で「私の好きなもの」という意味。
カフェを開くのがずっと夢だったという店主が、自分の好きなものを詰め込んだお店なのだそう。
今後は、カフェタイムに「クリームティー」を提供予定。
スコーンと紅茶のセットで、イギリスでは定番のアフタヌーンティーの一種なのだとか♪
ホロリとやわらかな食感のスコーンは、麹を使ったジャムとクロテッドクリームをたっぷり塗って。
イギリスから取り寄せたカラフルな食器も、思わず写真を撮りたくなる可愛さです♡
発酵食ランチが味わえる小さなカフェ「My Cup Of Tea」。
美味しい料理と店主のあったかいサービスに、ホッと心が癒されます♡
営業は木・金曜の週2日、すぐ満席になる大人気店なので、早めの予約が必須ですよ！（当日予約不可）
ぜひ公式Instagramをチェックしてみてくださいね。
My Cup Of Tea（マイカップ オブ ティー）
| 住所 | 石川県金沢市玉鉾3-99 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-16:00（L.O.15:30） ランチタイム 11:00〜L.O.13:00 |
| 定休日 | 土〜水曜 |
| 駐車場 | あり |
