7月7日、金沢市東山にモンゴル料理店「AnnChai（アンチャイ）」がオープン！
石引商店街にあった人気店が移転し、より異国情緒あふれる空間で本場のモンゴル料理が楽しめるお店にパワーアップしました♡
ひがし茶屋街のはずれ、趣ある散策路「心の道」にオープンした「AnnChai」。
モンゴル出身の店主・アンさんが営むこちらは、金沢でも珍しい本場のモンゴル料理が味わえるお店です。
「食を切り口に、さまざまなモンゴルの魅力を金沢に発信したい」という思いで開業されたのだとか。
古民家を改装し、漆喰や土壁など自然素材を活かした店内は、どこか懐かしさを感じる雰囲気。
金沢の職人が作ったカラフルな模様のモンゴル家具が配される一方、“禅”をイメージした中庭や、食器には九谷焼や錫焼を取り入れるなど、モンゴルと金沢を融合させた空間づくりが魅力的です。
看板メニューは、「ボーズ（モンゴル風蒸し餃子）」（6個入1000円 ／9個入1,500円）。
手作りの皮で包んだ、羊肉たっぷりの蒸し餃子です。
羊肉はくさみがなく、濃厚な旨みがヤミツキに！
一個、もう一個と、箸が止まらなくなりますよ…♡
こちらは、「チャンサンマハ（羊肉の塩ゆで）」（5,100円／2-3人分）。
骨付き羊肉をモンゴルの岩塩で茹でた、モンゴルの伝統料理です。
羊肉の伝統的な解体方法で、手さばきした部位ごとに提供。
シンプルながら旨みたっぷりで、インパクトある見た目も印象的ですよ！
こちらも人気の「ツォイヴァン（モンゴル風蒸し焼きそば）」（900円）。
日本の「蒸しうどん」のような一皿で、古くからモンゴル人に愛され続けるソウルフードなのだとか。
焼かずに蒸した麺に、同店では目玉焼きをトッピングし、岩塩を少々振って提供してくれます。
日本人にも馴染みやすい味付けで、食べやすいですよ♪
壁には、店主が好きなモンゴルの作家による絵画が。
2Fには、足を伸ばしてくつろげるテーブル席も。
のどかな東山の景色を眺めながら、ゆっくりランチやカフェが楽しめます。
11月からは、ギャラリーとしても開放予定。
県内外の作家さんの展覧会やイベントで活用できるそうですよ！
本場さながらのモンゴル料理が味わえる「AnnChai」。
アンさんが腕を振るう料理やあったかいもてなし、日本とモンゴルが融合した非日常な空間は、訪れるだけで癒されますよ♡
ぜひ散策がてら、パワーチャージしに立ち寄ってみてはいかが。
AnnChai（アンチャイ）
| 住所 | 石川県金沢市東山2-9-14 |
|---|---|
| TEL | 076-225-7971 |
| 営業時間 | 11:30-21:00 |
| 定休日 | 火・水曜 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
