金沢市昭和町にあるカフェ「Punini(プニーニ)」をご紹介!
和菓子でも洋菓子でもない、今まで食べたことのないモチモチ&ぷにぷに食感が楽しめる、金沢発の新感覚スイーツに夢中です♡
金沢駅前にある「石川県立音楽堂」向かいに佇む「Punini」。
観光地や企業イベント向けに金沢らしいお菓子の製造を行う、加賀市の「昭宝製菓」が手がけるスイーツショップです!
コンセプトは、「時間を止める魔法の食感」。
餅菓子からのインスピレーションをもとに、もちもち食感の究極を目指して作られた「Punini」は、食べたことのない不思議な食感。
一口食べた瞬間に体感する驚きと感動が、四角く可愛いスイーツの中にギュッと詰め込まれています!
こちらが秋季限定メニュー「ココプニーニ〈五郎島金時〉」(1個250円※セットでの販売)。
ホクホク食感と素朴な甘さが魅力の五郎島金時を、ふんだんにプニーニ生地に練り込んだ一品です!
しっとりなめらかな口当たりと、口いっぱいに広がる芋本来の美味しさに笑みがこぼれること間違いなし♡
続いて、あまりの人気にイートイン限定からテイクアウトも可能になった「コーヒーゼリー トリプレット」(700円)。
6時間かけてじっくり抽出した水出しコーヒーゼリーが主役のスイーツです♡
コクのあるコーヒーゼリー、まろやかなチョコムース、カリカリのクランブルが混ざり合い、奥行きのある味わいがたまりません!
寒い季節にぴったりの「抹茶ラテ」(500円)も新登場!
2種類の宇治抹茶をブレンドし、芳醇な香りと甘味・苦味の絶妙なバランスを実現♡
そのほか、東京・中目黒の人気カフェ「カフェ・ファソン」監修のコーヒーやカフェラテ、自家製レモンスカッシュなど、本格ドリンクが揃っているのが推せるポイントです♪
もちろん看板メニューの「プニーニシリーズ」も変わらず大人気!
一口サイズの「ココプニーニ」は、 ちょこんとしたキュートな見た目に乙女心を奪われます♡
定番フレーバーは、6種類。
2種類の宇治抹茶をブレンドした「宇治抹茶」や、ほどよい甘さにとちおとめの酸味がアクセントになる「いちご」など、バラエティ豊かなフレーバーが楽しめます。
【Coco Punini 定番ラインナップ】
・ショコラ
・宇治抹茶
・加賀棒茶
・ピーナッツクリーム
・あんバター
・いちご
なかでも人気は、フランスのヴァローナ製カカオパウダーを練り込んだ「ショコラ」。
まるで生チョコのような、ほろ苦い大人な味わい。
深みのあるコクと香りに、ホッと心が癒されます♪
純度100%の加賀棒茶を練り込んだ、「加賀棒茶」もおすすめ!
スッキリとした上品な甘さと、ふわっと広がる香ばしい香りが、虜になる美味しさです。
こちらは、しっかり食べたい人向けの「クラシックプニーニ」。
より食感や味わいをダイレクトに楽しめる、まさに「Punini」の原点とも言えるスイーツです。
「クラシックプニーニ」のフレーバーは、4種類。
おすすめは、素材本来の美味しさを大切にした「プレーン」です。
豆乳の優しい甘みと、発酵バターの芳醇な香りがヤミツキに♡
もちもち食感でボリュームがあり、満足感のある一品ですよ♪
【Classic Puniniラインナップ】
・プレーン
・ショコラ
・宇治抹茶
・加賀棒茶
「Punini」は、セットでの購入のみ。
好みに合わせてシリーズやフレーバー、個数を選べます。
【Coco Punini(ココプニーニ)】
800円〜(4個入)/ 1,200円〜(6個入)/1,600円〜(8個入)
【Classic Punini(クラシックプニーニ)】
500円(1個入)/1,000円(2個入)
【Coco&Classic(ココ&クラシック)】
1,300円〜(ココ4個+クラシック1個)
おしゃれなボックスに詰めてくれるので、ギフトや手土産にもピッタリ♡
賞味期限は翌日なので日持ちはしませんが、可愛くておしゃれな見た目は、贈った相手にも「センスいいね」と一目置かれるはず♪
唯一無二の、新食感スイーツが楽しめる「Punini」。
金沢の新スイーツとして、今後ますます注目ですね♡
Punini(プニーニ)
住所 | 石川県金沢市昭和町14-4 |
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TEL | 076-204-8777 |
営業時間 | 10:00-18:00 |
定休日 | 無休 |
駐車場 | 近隣に有料Pあり |