12月8日、金沢市高柳町に「おでん でんでん」がオープン！
金沢駅前のネオ屋台ストリート「金沢の屋台」内にあったお店が実店舗を構え、種類豊富な金沢おでんや一品料理が揃う居酒屋としてパワーアップしました♡
金沢ゴーゴーカレースタジアム近くにオープンした、「おでん でんでん」。
アツアツの金沢おでんと日本酒に合う一品料理が味わえる、アットホームなおでん居酒屋です。
広々とした店内は、木の温もりを感じるアットホームな雰囲気。
女子会にもぴったりな、10名収容の半個室も完備しています。
おでんは、常時30種類以上。
「大根」や「ちくわ」など定番の具材から、「車麩」や「蓮根団子」といった金沢らしい具材まで、バラエティ豊かなおでんが110円〜とリーズナブルに揃います。
コチュジャンをつけて食べる、さつま揚げのような見た目の「韓国おでん」（165円）といった変わり種おでんもありますよ！
一番人気の、「おでん盛合せ」（1,320円）。
「大根」と「たまご」に、日によって変わる5種類を加えた、人気おでん全7種類が楽しめます。
美味しさの秘訣は、昆布や鰹から毎日丁寧にとったおでん出汁。
あっさりとした優しい味わいで、最後の1滴まで飲み干したくなる美味しさです。
店主おすすめは、自家製の「つみれ」（220円）。
イワシのすり身に、大葉や生姜の薬味がたっぷり入っています。
ふわっと広がる大葉の爽やかさが食欲をそそる！
大きくて食べ応えも十分です。
一品料理も充実のラインナップ！
名物は、「牡蠣やかん蒸し」（3個：1,408円／5個：2,288円）。
全国各地から仕入れた活牡蠣を大きなやかんの中で蒸し調理する、斬新でインパクトあるスタイルが話題なんです！
各テーブルにて目の前で蒸すこと約3分…出汁と牡蠣の香りがワクワク感を高めてくれます♡
おでんの出汁で蒸した大きな牡蠣は、ぷりっぷりで旨みたっぷり。
何もつけずそのまま食べても、しっかり味がついています。
日本酒がついつい進んじゃう、相性の良さです…♪
お酒のお供には、「牛すじ煮込み」（748円）もお忘れなく！
おでん出汁を使用し、牛すじを長時間じっくり煮込んで、まろやかでコクのある味わいに仕上げています。
牛すじはホロホロ柔らかく、肉の甘みも存分に堪能できますよ！
笑顔が素敵な、店主の岡田さん。
金沢駅前のおでん屋台で経験を積み、今回ついに念願だった自分のお店を構えました。
新たな目標は、「地域の方々に愛されるお店になること」。
カウンター越しでの岡田さんとの会話も楽しく、まるで実家に帰ってきたかのようにくつろげます♡
ゆったりくつろぎながら、美味しいおでんが楽しめる「おでん でんでん」。
スタジアムや野球場もすぐそばなので、ぜひ観戦の帰りに立ち寄ってみてはいかが。
おでん でんでん
| 住所 | 石川県金沢市高柳町2−13−1アベニューヒルズK1C |
|---|---|
| TEL | 076-208-3396 |
| 営業時間 | 17:30-23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 木曜、不定休 |
| 駐車場 | あり（共有） |
