10月10日、金沢市彦三町に「あぶら屋」がオープン！
金沢では珍しい、スープのない新感覚なラーメン・油そば専門店ができました。
味変でピリ辛にもマイルドにもなる油そばが堪能できる、大注目のお店です♪
金沢の中心地・武蔵の交差点ほど近く、ビルの地下1Fにオープンした「あぶら屋」。
東京では数年前から人気が高まっているものの、金沢ではまだ珍しい油そば専門店。
ラーメン通はもちろん、周辺で働く会社員の方々の間で早くも話題です♪
お店イチオシの「特製 油そば」（800円）。
モチモチの麺に、メンマや九条ネギ、自家製で直前に香ばしく炙ったチャーシューが豪快に！
丼の底には、しょうゆベースの自家製タレや香味油が入っており、これらを一気に絡めて食べるのが「あぶら屋流」 です。
小麦の風味やタレの旨み、具材が口の中で一体となって美味しさ満点です！
また、油そばの醍醐味でもある「味変」もぜひお試しあれ！
ラー油と酢、淡路島産の刻み玉ねぎ、ゴマをお好みで追加します。
ピリ辛になったり、さっぱりになったり、マイルドになったり…一杯でさまざまな味わいが楽しめますよ。
もうひとつの人気メニューが、「金沢油そば」（900円）。
わかめと千切り人参がたっぷり乗った油そばです。
かつて片町にあった油そばの名店の味をリスペクトし、店主がアレンジ再現した一杯なんです♪
ピリ辛な味わいが食欲をそそる♡
わかめの磯の香りもアクセントになっています！
さらに店内には、ちょっと不思議な“やかん”が！
実はこちら…手洗い場なんです！
やかんを傾けると手が洗えるようになっているのだとか。
思わずクスッと笑ってしまう斬新な手洗い場は、お客さんたちの間でも大好評なんですって♪
金沢の新名物としても大注目の、「あぶら屋」の油そば。
「汁なし麺・油そば」の美味しさをもっと金沢に広めたいという、店主の情熱が込められた一杯を、ぜひあなたも堪能してみて！
あぶら屋
| 住所 | 石川県金沢市彦三町2-1-10真和ビル地下108 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30-14:30（14:15 L.O.） 17:30-21:00（20:45 L.O.） |
| 定休日 | 日曜 （その他の休みはInstagram・店頭で案内） |
| 駐車場 | 近隣に提携Pあり （麺類注文で100円分、2人以上で200円分サービス） |
この記事のライター
坂爪奈津子（さかづめ なつこ）
金沢生まれ金沢育ち。元NHK金沢キャスターで、雑誌STORYのWEB版にて150本以上の記事を執筆
