4月8日、輪島市気勝平町に「くまのおうち」がオープン！
地元で長く慣れ親しまれてきたパン屋「ニューフルカワ」が名前を一新。
愛らしいくまをモチーフにした、店内でスイーツもいただけるパン屋に生まれ変わりました♡
輪島市の静かな住宅街の中にある、「くまのおうち」。
ひらがなとキャッチーなフォントが目を惹く看板にナチュラルカントリーを想わせる外観は、あたたかみがあり誰でも気軽に立ち寄りたくなる雰囲気です。
オープン直後からたくさんのパンが並ぶ、明るい店内。
近隣のお客さんが美味しいパンを求めて、続々と詰めかけていたのが印象的でした。
若い方からお年を召した方まで、地域に愛されてきた「ニューフルカワ」の歴史が垣間見えた瞬間です。
人気のパンを選んでもらい、ぱしゃり。
「ベーコンパン」（218円）や「あんバターベーグル」（248円）、「豆パン」（165円）、「クリームチーズベーグル」（248円）など…。
いままでの「ニューフルカワ」の味を大切にしながらも、マーガリンをバターに変えて、クリームを自家製にするなど、より良いものを作ろうと少しずつ進化させていっているのだそう。
そして「ニューフルカワ」といえば、こちらを忘れてはいけません！
地元で長く愛されてきた「塩辛パン」（248円）も、「くまのおうち」では健在です。
中にはじゃがいもが包んであり、これがパンと塩辛を結びつけてくれる名脇役に。
塩辛の塩気が、絶妙に後を引く味わいなんです♡
ショーケースには、たくさんのケーキも並びます。
「くまのおうち」は、「ニューフルカワ」を切り盛りされていた古川さんの娘さん3人が商品開発をしており、長女のパティシエが作るケーキも新たな魅力の一つです。
こちらは、通年で楽しめる「プリンパフェ」（680円）と、季節限定の「ももパフェ」（1,300円）。
パフェは、涼し気なガラスのグラスに入って登場！
それぞれアイスとカステラをベースに、プリンパフェにはフルーツとフィアンティーヌを入れ、桃パフェには夏らしくゼリーを入れて。
桃パフェは、生クリームとアイスが桃のジューシーな甘さとよく合い、うっとりする味に♡
プリンパフェも、もう間違いのないおいしさです♪
くまさんが乗った遊び心たっぷりのルックスは、ぜひ写真に収めておきたいですね。
こちらも人気の、「いちごのくま氷」（600円・写真手前）と「子どもアイスクリーム」（200円・写真奥）。
カフェスペースではちょっぴり小ぶりなキッズメニューも用意されており、お子様への細やかな心遣いが嬉しいですね。
お店を切り盛りされる古川さんの娘さんと、従業員さん。
地元で長く愛されてきた「ニューフルカワ」とは別に「くまのおうち」ができる予定でしたが、テナントとして入っていたファミィさんの閉店に伴い、「くまのおうち」一本に。
いまは「ニューフルカワ」を切り盛りしていたご両親とともに、家族一体となってお店を切り盛りされています。
くまさんはお店のいたるところに見ることができ、「あっこんなところにも」と探してみるのも楽しいかも。
「くまのおうち」は輪島市中からはすぐ！
能登方面にお出かけの際はきっと寄りたくなってしまう、どこまでも愛らしいパン屋さんですよ。
くまのおうち
| 住所 | 石川県輪島市気勝平町52−34 |
|---|---|
| TEL | 050-8887-2660 |
| 営業時間 | 9:00-18:00 |
| 定休日 | 火・水曜、第3日曜 |
| 駐車場 | あり |
