2月1日、金沢市片町に「焼肉ハウス 大将軍」がオープン！富山で37年の歴史を誇る名店が、ついに金沢に登場しました！
「焼肉ハウス 大将軍」は、肉職人が目利きした極上の特選和牛と、独自性のあるメニュー、圧倒的なホスピタリティで、富山の焼肉業界を牽引してきた名店です。
オーナーの本田大輝さんは、アメリカのハンバーガー世界大会で6位を獲得した「SHOGUN BURGER」や、タレント宮迫博之さんの焼肉店「牛宮城」を手がけたプロデューサーとしても話題の人。
金沢店では、富山の本店どおりの美味しさはそのままに、金沢らしいテイストが加えられたコース料理が提供されます。
中でも金沢店限定の名物料理「甘海老ユッケ」は、ぜひ味わっておきたい逸品！牛と甘エビの甘みが絶妙に馴染み、ねっとり濃厚な美味しさ。お酒とご飯が進みます。
こちらは大将軍名物「桑原焼き」。脂身や筋を取り除いた薄切りサーロインを優しく焼いて、卵黄を絡めていただきます。まるでシルクのような柔らかさでお口の中で溶けます。
そして金沢店の大きな魅力のひとつは、店内の羽釜で炊いた炊き立てのご飯がいつでもおかわりOKなこと！ 厳選のお米は、肉の脂に合うようあえてあっさりと固めに独自配合された「焼肉専用ブレンド米」と、しっとりとして甘味の強い「ひゃくまん穀」など。 日によってお米の用意が違うことがあるので、スタッフに尋ねてみてくださいね。
そんなご飯とかき込みたいのが「UFO定食」！金沢市民ならこのビジュアルとネーミングで察しがつく、あの名店にインスピレーションを受けたメニュー。こちらは香ばしく焼いた牛肉に特製ダレをかけて、キャベツと共に召し上がれ。
築170年の町家をリノベーションしてつくられた空間は、随所に「金沢らしさ」が施されており、県外からの観光客にも喜ばれそうです。
席のほとんどが2〜8名の個室なので、接待やデートにもおすすめ。隠れ家のような雰囲気で、プライベートな時間が過ごせますよ。85インチの大型モニターがある34席の大人数個室、カウンター席もあり、さまざまなシチュエーションで重宝しそう。
メニューはコースのみで、6,000円（税込6,600円）、8,000円（税込8,800円）。どちらにも、上記の甘海老ユッケと桑原焼きが含まれています。
オープン前から話題となり、すでに予約困難店となっている「焼肉ハウス 大将軍 金沢店」。名プロデューサーが趣向をこらした料理と空間を、ぜひ体験してみて。
焼肉ハウス 大将軍 金沢店
| 住所 | 石川県金沢市片町2-31-36 |
|---|---|
| 電話番号 | 076-204-7935 |
| 営業時間 | 18:00-24:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
