4月20日、金沢市広岡にオープンした「おでん でんでん」をご紹介！
屋台の雰囲気を感じながら、アツアツで美味しい「金沢おでん」が味わえると、早くも大人気なんです。
仕事帰りのサク飲みにもってこいな話題の新店に、さっそくお邪魔してきました〜♡
「おでん でんでん」ってどんなお店？
金沢駅西口から徒歩4分、8つの飲食店が屋台スタイルで軒を連ねる「ネオ屋台ストリート 金沢の屋台」にオープンした、「おでん でんでん」。
人気店「金澤牛かつ小林」が手がける新業態で、じっくり煮込んだバラエティ豊かな金沢おでんが自慢のお店です。
定番から変わり種まで！やさしい味わいの金沢おでん
おでん種は、常時10〜15種類。
定番の「大根」や「ちくわ」を始め、「韓国おでん」や「うどん巾着」といった変わり種おでん、「車麩」や「蓮根団子」といった金沢おでんならではの具が、100円〜とリーズナブルに楽しめます。
美味しさの決め手でもある出汁は、昆布や鰹から丁寧にとり、あっさりとした優しい味わいに。
おでんの具の味を活かすよう仕上げており、繊細で風味豊かな美味しさは、一滴残らず飲み干したくなるほど！
出汁がしみしみの熱々のおでんが、疲れた身体を癒してくれます♡
人気ダネを一皿に♡盛り合わせがおすすめ！
おすすめは、「おでん盛り合わせ」（1,200円）。
人気のおでん種が5〜6種類入った、大満足の一皿です。
ラインナップは季節によって変わり、夏はバイ貝も登場予定なのだとか！
なかでも注目は、さつま揚げのような見た目の「韓国おでん」。
噛むほどに、口の中にジュワッと溢れ出す旨みと甘みがたまりません♡
お好みで、甘辛いコチュジャンをつけていただきます♪
お酒が進む一品料理も見逃せない♪
（右）大根ナムル、（左）梅水晶
おでんと一緒に注文したいのが、一品料理。
「大根ナムル」（300円）は、ごまの香ばしい風味と大根のシャキシャキ食感が絶品！
さっぱりとしているので、箸休めにもピッタリです。
サメの軟骨を細かく刻み、梅肉とトビウオの卵で和えた珍味「梅水晶」（600円）は、コリコリとした食感と甘酸っぱい酸味がヤミツキに。
他にも、「ポテトサラダ」（400円）や「じゃこおろし」（200円）など、ビールや日本酒に合うおつまみが多彩にラインナップ！
ついお酒もグイッと進んじゃいます♪
店主の丁寧な仕事ぶりも人気の秘訣！
店を切り盛りするのは、脱サラをしてずっと夢だった飲食の世界に飛び込んだ、店主の岡田さん。
真剣な眼差しで入念に仕込みをするその姿は、思わず釘付けになります。
「金沢おでんを通じて、笑顔を増やしたい。」
そう話す岡田さんの目標は、奥さんと一緒に自分の店を持つこと。
手間暇かけて煮込んだこだわりのおでんはもちろん、屋台ならではの賑やかな雰囲気で、訪れる客を温かく出迎えてくれますよ。
話題の金沢おでん屋台に遊びに行こう♡
金沢駅前で、金沢おでんが気軽に屋台で楽しめる「おでん でんでん」。
会社帰りにサクッと飲みたい日にも、一人でしっぽり飲みたい日にも、大活躍してくれそうですね♡
さらに夏には、さっぱりいただける「冷やしおでん」も登場予定！
最新の出店状況は、公式Instagramにてチェックしてみてくださいね♪
おでん でんでん
| 住所 | 石川県金沢市広岡3丁目301-2、302-2「ネオ屋台ストリート金沢の屋台」内 |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00-23:00 （雨天中止の場合あり） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
