9月1日、金沢市東山に「禄（ろく）むすび」がオープン！
和の設えの中、お米や海苔、具材にこだわった、ちょっと贅沢なおむすびが味わえるお店です。
金沢の一大観光地、ひがし茶屋街にオープンした「禄むすび」。
なんとこちら、鮨王国・金沢でも指折りの名店「鮨 みつ川」さんが手掛ける、おむすびの専門店なんです。
築150年のお茶屋さんの趣を残した店内には、大きなカウンター席と個室が1つ。
どちらの席からも、四季折々の表情をみせるお庭が臨めました。
おむすびは、20種類ある具材の中から選べます。
今回は、店長おすすめの卵黄漬け（330円）、甘海老の塩辛（550円）、へしこ（440円）の3種類を、禄セット（＋660円）でいただきました。
ふわりと具材を包んでいるごはんは、口の中でほろほろとほどけていくよう。
具材は「鮨 みつ川」さんが監修されているのだとか。
香りも旨味も一級品、頬張るたびに贅沢な気分にさせてくれます♪
また、禄セットの唐揚げにも注目！
唐揚げ好きというオーナーの光川さんのこだわりが詰まっており、ものすごく手間をかけた逸品なのだそう。
ぬか漬けのきゅうり、お出汁の効いたお味噌汁、どれもシンプルながら奥深さがあり、日本に生まれてきて良かった…と思える嬉しさを感じました。
提供する料理はどれも、「お母さんが作るような味」がコンセプト。
どこかホッとする、気取らない味こそがこの店の魅力です。
笑顔が素敵な店長の玉泉さん。
素材、調味料、作り方、全てに手間と工夫を詰め込んだ「禄むすび」のおむすび。
名店の味を手頃に楽しめるとあって、すでに話題のお店です。
東山は昼からが混み合いますので、オープン直後の入店がおすすめですよ！
禄むすび
| 住所 | 石川県金沢市東山1-26-16 |
|---|---|
| TEL | 076-204-8688 |
| 営業時間 | 10:00-17:00 |
| 定休日 | 無休（不定休） |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
