2024年3月、金沢市片町に「フルーツパフェ スイーツバーMott（モット）」がオープン！
まるでアート作品のような美しいフルーツパフェをはじめ、スイーツやオリジナルカクテルが楽しめる、夜カフェができました♡
片町きらら近くにオープンした、「フルーツパフェ スイーツバーMott」。
かつて大人気だったフルーツサンド専門のキッチンカーが、夜パフェ専門店にギアチェンジし、金沢の繁華街に実店舗を構えました。
店内は、落とした照明が大人の落ち着いたムードを演出。
まるで隠れ家のような雰囲気で、飲んだ後の2軒目・3軒目利用はもちろん、記念日やデートにも活躍してくれます。
そんな空間でいただきたいのが、旬の果実をふんだんに使用した「フルーツパフェ」です。
「苺」（2,480円）は、苺フランボソースやあまおうシャーベット、ストロベリーカタラーナなど、甘酸っぱい苺を存分に味わえる一杯♡
ボリューミーながら重くないので、気づいたらペロリと完食できちゃいます。
「柑橘」（2,280円）は、オレンジソースや紅茶とオレンジのジュレ、柑橘シャーベットなど、上品で爽やかな味わいの一杯です♡
フルーツは、ダイワスーパーからその日一番美味しいものを直送。
「フルーツ感を楽しんでほしい」という想いから、グラスの中には新鮮なフルーツがごろごろと詰め込まれており、これはキッチンカーの時から譲れないこだわりなのだそう。
定番パフェも見逃せません！
「抹茶」（1,580円）は、抹茶ブランマンジェや抹茶アイス、抹茶ブラウニーに加え、栗の甘露煮や白玉（黒蜜） などが入った、なんとも鮮やかで美しいビジュアル。
「チョコ」（1,580円）は、チョコとフランボワーズの層に、マカロンやバナナキャラメリゼ、オレオなどがトッピングされ、大人な味わいを楽しめます。
パフェは、有名サロンドショコラを経験したパティシエが監修。
まるで芸術作品のように美しい一杯は、思わず見惚れちゃうほどです♡
スイーツの他に、ドリンクのラインナップも充実。
おすすめの「自家製サングリア」（880円）は、フルーツを約10種類も贅沢に使用しているそう！
爽やかな味わいで飲みやすく、色とりどりで華やかな見た目に心が弾みます。
さらに歴20年以上の名バーテンダーが目の前で作る、オリジナルカクテルも注目ですよ♪
飲んだ後にもぴったりな夜カフェ「フルーツパフェ スイーツバーMott」。
頑張った1日は、Mottのパフェで〆て、最高の日にしましょう♡
フルーツパフェ スイーツバーMott（モット）
| 住所 | 石川県金沢市片町1-5-26アパNo.1ビル 9F |
|---|---|
| 営業時間 | 21時-翌3時 |
| 定休日 | 4月まで火曜 ※5月から無休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
