6月16日、金沢市本町に「濃厚背脂豚骨拉麵 極豚（ゴットン）」がオープン！
片町にある人気ラーメン店「伊乃心」の2号店で、開店前からInstagramのフォロワーが1,600超という大注目のラーメン店なんです！
六枚交差点の一角にオープンした、ラーメン店「濃厚背脂豚骨拉麵 極豚」。
真っ赤なイメージカラーに六角の極豚マークが目印で、インパクトのある外観がとても目立っています。
店内には、カウンター席とテーブル席があります。
お店イチオシは、「背脂ネギラーメン」（980円）。
家系スープをベースに、「伊乃心」の淡麗スープを隠し味とした、無添加調味料の澄んだスープにたっぶりの背脂♡
適度なこってり感ですが、より背徳感を味わいたい方は「背脂攻撃＋100円」で背脂増しも可能ですよ！
「燕三条系背脂ラーメン」と「横浜家系ラーメン」のハイブリッドをイメージしたという一杯。
玉ねぎやネギ（燕三条系）、ほうれん草（横浜家系）のトッピングもスープとよく合います。
麺は多加水ちぢれ太麺とストレート細麺が選べますが、オススメはスープとの相性抜群なモッチモチの多加水ちぢれ太麺！
口の中で踊るようなちぢれ具合が楽しく、一見ボリューム満点に見えますが、つるんとした喉ごしなのでペロリと完食できちゃいます。
居酒屋使いできる、おつまみメニューも充実しています。
こちらは、棒棒鶏ならぬ「棒棒豚（バンバンブー）」（600円）。
ラーメン屋さんの作るゆで豚に、甘酸っぱい胡麻のソースがヤミツキに♡
ほんのり酸味が効いており、暑い季節にもピッタリです！
こちらは、「黒炒飯」（600円）＋「生卵（トッピング）」（80円）。
真っ黒な黒炒飯は特製たまり醤油によるもので、香ばしいたまり醤油の風味と甘みが後を引く味わい！
黄身をとろりと割って、炒飯と混ぜていただくのもおすすめです。
金沢ではまだ珍しい燕三条系ラーメンと、バラエティ豊かな居酒屋メニューが味わえる「濃厚背脂豚骨拉麵 極豚」。
深夜1時半ラストオーダーなので、金沢駅周辺で飲んでからの〆の一杯にも活躍してくれそうですね！
新たな試行錯誤の末に出来上がった、店主渾身の一杯をぜひご賞味あれ♪
濃厚背脂豚骨拉麵 極豚（ゴットン）
| 住所 | 石川県金沢市本町2-7-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-26:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
