9月18日、小松市土居原町に「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松（ユニコーヒーロースタリー）」がオープン！
ミャンマー産のスペシャルティコーヒー豆を使ったカフェラテやオリジナルスイーツが楽しめる横浜生まれのコーヒー専門店が、北陸初進出でやって来ました♪
JR小松駅の小松市観光交流センター「Komatsu 九」にオープンした、「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松」。
関東を中心に展開する、大人気カフェ＆ロースタリーの12店舗目となるこちら。
落ち着いた雰囲気の店内では、定番の自家焙煎コーヒーはもちろん、小松店でしか味わえない限定スイーツが味わえます。
一番人気は、「カフェラテ」（490円〜）。
ミルクチョコレートのような甘みと苦みのバランスが絶妙で、スッキリ飲みやすいのが特徴です。
「UNI COFFEE ROASTERY」では、ミャンマーの契約農園から直接仕入れたコーヒー豆を使用。
ケシ畑だったところをコーヒー農園として蘇らせ、持続可能なコーヒー産業の実現を目指す取り組みを行っているそう。
美味しいだけではなく、飲むことで社会貢献にもつながるというのも魅力ですね。
こちらもイチオシの、「横浜サイダーのクリームソーダ-ishikaを添えて-」（750円／Mサイズ）。
上からパチパチキャンディを散りばめており、口の中ではじけるパチパチ食感がとってもユニークです♡
さらに小松店では、小松の老舗和菓子店「長池彩華堂」が作る琥珀糖菓子「ishika」をトッピング！
さまざまな食感の違いも楽しめる、限定ドリンクですよ。
こちらは、小松店限定販売の「小松のスイーツプレート」（380円〜）。
小松市の名物スイーツ 「茶玉」と「ishika」の2種類が試せるプレートです。
「茶玉」は、小松のケーキ屋「菓子工房よどがわ」の看板商品。
煎茶を練り込んだクッキー生地に、加賀棒茶の粉末、抹茶、和三盆糖をまぶしてあり、しっとりホロホロとした食感がヤミツキになります♡
「ishika」は、口の中で溶けてなくなる食感と上品な甘さが特徴の琥珀糖菓子。
宝石のようにキラキラとした見た目にも、心奪われますよ♪
また小松店の特徴は、小松の伝統文化を随所に散りばめた空間づくり。
店内では、小松を拠点とする職人によって制作された瓦素材のオブジェや九谷焼などが展示・販売されています。
さらに食器は九谷焼を使用するなど、空間すべてに小松らしさが溢れていますよ。
食や空間を通して、小松の魅力を再発見できる「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松」。
軽食メニューも充実しているので、電車の待ち時間はもちろん、モーニングからディナーまで、どんなシーンに重宝してくれますよ！
UNI COFFEE ROASTERY 石川小松（ユニコーヒーロースタリー）
| 住所 | 石川県小松市土居原町13-18 「Komatsu 九（SOUVENIR & CAFE AREA）」 |
|---|---|
| TEL | 050-1808-5502 |
| 営業時間 | 7:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
