6月8日、金沢市戸水に「calcolo（カルコロ）」がオープン！
全国各地から厳選した無添加・オーガニックの食材や調味料、自然派ワイン、手作りお弁当などが手に入るセレクトショップです♡
アピタタウン金沢ベイ近くにオープンした「calcolo」。
高級弁当やオードブル、自家製チーズを販売する「magazzino38」が手がけるお店で、コンセプトは「ちょっといいコンビニエンスストア」です。
広々とした開放感ある店内には、無添加にこだわったものを中心に、オーナーがセレクトした商品が、なんと約500点以上！
「ブッラータ」（980円）や「能登豚のテリーヌ」（650円）など、「magazzino38」自家製の大人気商品も購入できちゃいます♪
数ある商品のなかで、特に人気なのがお弁当。
「magazzino38」で毎朝手作りした、バリエーション豊富なお弁当が楽しめます。
こちらは、定番の「洋風幕の内弁当」（950円）。
食材は、地のもの・旬のものを中心にいいものを選んでおり、中身は季節によって変わるそう。
この日は鶏の肉だんごやサバの燻製など、手間暇かけて作ったお惣菜がぎっしり入っていました♡
ご飯は、石川県産のコシヒカリともち麦のブレンド。
「冷めても美味しく食べられるように」との思いで、炊き方や水分量を徹底的に工夫したのだとか。
しっかり甘みがあってモチッとした食感が満足感を高めてくれますよ♪
また、フォカッチャサンドやオープンサンドなどの惣菜パンも見逃せません！
店内の厨房で毎朝焼き上げる自家製パンは、噛めば噛むほど甘みが広がります♡
野菜やお肉などの具材を贅沢に使用しており、ボリューム感も満点ですよ♪
自然派ワインは、100種類以上。
2,000円〜4,000円程度の、手の届きやすい価格帯のワインが充実しています。
ワインに詳しいスタッフが常駐しており、おすすめのワインを提案してくれるので、ワイン初心者さんでも楽しめそう！
また、小さな生産者さんが丁寧に作っている自然派ワインや地元のクラフトビールなども多く取り揃えているので、訪れるたびにまだ見ぬ出会いがあるかもしれませんよ♪
店内一角には、物販スペースも。
県内企業や作家が手がける、日常使いしやすい食器やコップ、日用雑貨などが並びます。
無料のラッピングサービスもあるので、ちょっとした手土産やギフト選びの際にも使えそうですね♡
身体に優しい食品が手軽に楽しめる、新しいスタイルのコンビニエンスストア「calcolo」。
お酒との相性抜群の商品が多く、ランチや夕食の一品としてはもちろん、晩酌のお供にもピッタリですよ♪
特にお弁当は、昼過ぎには売り切れてしまうことがあるので、開店11時〜午前中が狙い目ですよ〜！
calcolo（カルコロ）
| 住所 | 石川県金沢市戸水2-70 |
|---|---|
| TEL | 076-204-9088 |
| 営業時間 | 11:00-19:00 日曜11:00-18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | あり |
