11月1日、金沢市片町に「博多もつ鍋いっぱち 金沢片町店」がオープン！
メディアでも多数紹介される大人気博多もつ鍋専門店が、金沢初進出。
オリジナルの柚子醤油もつ鍋をはじめ、お酒に合うバラエティ豊かな一品料理が味わえると早くも多くの地元民で賑わう、この冬大注目のお店です。
金沢の繁華街、犀川大橋北詰すぐそばにオープンした「博多もつ鍋いっぱち 金沢片町店」。
大阪に数店舗を展開する「いっぱち」は、創業者が本場博多で修業し、その味を大阪に持ち込んだのが始まり。
本場の味を再現するのではなく、オリジナルの醤油と高級味噌を数種類ブレンドし、関西でも親しまれるよう試行錯誤で生み出した「博多もつ鍋」が自慢です。
奥行きがあり開放感のある店内は、シックで落ち着いた雰囲気。
テーブル席や広々とした掘りごたつ席があり、料理やお酒を囲みながらゆったりくつろげる空間が広がっています。
店内奥には、カーテンで仕切られた半個室テーブル席も完備。
女子会やデートでの利用に好評なのだそう！
「柚子醤油もつ鍋」（写真は2人前）
名物は、「柚子醤油もつ鍋」（1,628円／人前）。
オリジナルブレンドの醤油と国産柚子を使用した、他店では食べられない「いっぱち」オリジナルのもつ鍋です。
醤油のふくよかな旨みに、後からフワッと柚子の爽やかな香りが広がるスープは、いくらでも飲めちゃうクセになる味わい。
ニンニク不使用なので、女性も気にせず楽しめるのも人気の理由です。
※注文は2人前〜
確かな目利きで厳選して仕入れる国産もつは、徹底した鮮度管理が美味しさの決め手。
ぷるぷるの絶妙な歯応えと、とろけるような脂の甘みがたまらない！
スープをしっかり吸収して、ジュワッと溢れ出す濃厚な旨みにもうノックアウトです…♡
その他もつ鍋は、「味噌」「辛味噌」「醤油」「しお」（各1,518円／人前）の4種類に、「もつすき焼き」や「博多鉄板焼き」を加えた豊富なラインナップ。
その日の気分や好みに合わせて選べるのが嬉しいですね。
さらに、「リゾット」（748円）や「雑炊セット」（638円）、「うどん」（418円）など、もつ鍋を余すことなく堪能できる〆のメニューも要チェックです。
「いっぱち」は、もつ鍋だけではありません！
調味料まで手作りにこだわった一品料理が充実しており、わざわざ足を運んでも食べたい、お酒に合う手の込んだ逸品に出会えます。
おすすめは、「馬刺し」（1,518円）。
新鮮な国産のお肉だけを厳選されており、クセがなく食べやすいのが魅力！
上質な脂のとろける味わいと、ほどよく弾力のある食感は、一度食べればファンになること間違いなし。
醤油は九州産で、しっかり甘めの醤油が馬肉の美味しさをグッと引き立てています。
こちらも人気の「ごまカンパチ」（858円）。
港で揚がったばかりの鮮度抜群のかんぱちを、自家製タレに漬けていただきます。
ごまの香ばしい風味と濃厚なコクが効いたタレが、食欲をそそる…。
お酒が欲しくなる逸品です♡
早くもファン続出中の「明太子の天ぷら」（913円）。
絶妙な揚げ加減で明太子を半生の状態に仕上げることで、独特のプチプチ食感と衣のサクッと軽い食感が楽しめます。
明太子のピリッと辛さに、爽やかな大葉がアクセントに。
初めての美味しさに、きっと衝撃が走りますよ…！
「博多もつ鍋いっぱち 金沢片町店」の宴会コースは、3,000円〜とリーズナブル！
一番人気は「極みコース」（全13品）で、飲み放題付きでなんと5,500円。
前菜から酢もつ、ごまカンパチ、馬刺し、手羽先唐揚げ、もつ鍋、デザートなど、盛りだくさんの内容で、仲間や同僚との宴会にも大活躍してくれます。
もちろん一品料理のみの利用もOK！
居酒屋使いにも、深夜3時まで営業しているので2・3軒目使いにも。
ぜひ行きつけの一軒に加えてみて。
博多もつ鍋いっぱち 金沢片町店
| 住所 | 石川県金沢市片町2-21-18 |
|---|---|
| TEL | 076-223-4772 |
| 営業時間 | 18:00-翌3:00（L.O.翌2:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
