6月23日、金沢市藤江北、鳥びあ〜の藤江店内に「こおりや氷炭（ひょうたん）」がオープン！ ケーキやパフェのように構成まで考え抜かれた「スイーツ」としてのかき氷が、早くも大人気です♡ 石川県庁の近くにオープンした「こおりや氷炭」は、かき氷専門店。 …
4月22日、金沢市小坂町に「不思議なかき氷 金沢」がオープン！ 静岡県浜松市に昨年オープンして話題となったお店が、この夏金沢に上陸です♡ 東金沢にオープンした「不思議なかき氷 金沢」！ 落ち着きある雰囲気の店内は、広々とくつろげる空間です。 「抹茶…
6月15日、コンフォモール内灘フードコートに「氷菓子りつか UCHINADA BEACH」がオープン！ 9月下旬頃までの期間限定で、旬の恵みで彩られた美しいかき氷が内灘にやってきました♡ コンフォモール内灘フードコートに期間限定でオープンした「氷菓子りつか UCHI…
6月1日、石川県内を走るキッチンカー「sorairo picnic (ソライロピクニック)」がオープン！ 目の前でカリッとローストしてくれる、ふかふか食感のフォカッチャドッグをお届けします♡ 爽やかな水色キッチンカーが目印の「sorairo picnic」。 珍しいフォカッチ…
5月20日、金沢市東力に「お弁当とお惣菜のお店 Rion」がオープン！ 食べると心がホッとする、手づくりのお弁当とお惣菜が魅力のお店が誕生しました♡ ビジネスホテルレマン1Fにオープンした「お弁当とお惣菜のお店 Rion」。 仲良し姉妹が営む、愛情＆栄養たっ…
お惣菜系からスイーツ系まで多彩なサンドイッチが揃う「SOL FLA(ソルフラ)」を潜入取材！ SNS映え間違いなしの美しい"萌え断"に夢中です♡ 鮮やかな人工芝の上で、いつでもピクニック気分が満喫できちゃう♪ 野々市中学校のすぐ近くにあるサンドイッチ専門店「…
6月3日、柿木畠に「白くま堂」がオープン！ いま話題のマリトッツォ風フルーツサンドが楽しめるフードガレージが誕生しました♡ 金沢21世紀美術館のすぐそばにオープンしたフードガレージ「白くま堂」。 クロワッサン生地のマリトッツォ風フルーツサンドが美…
4月1日、「Pizzeria e Trattoria Da TAKE 金沢駅西口店」が金沢駅前に移転オープン！ 職人が焼き上げる絶品ナポリピザの名店が駅西に登場です♪ 堀川町にあった人気イタリアン「Da TAKE」が、金沢駅近く『ダイワロイネットホテル金沢駅西口』1階に移転オープ…
6月19日、金沢市香林坊に「とり野菜みそ一人鍋専門店」がオープン！ 石川といえば！の名物「とり野菜みそ」を気軽に食べられるお店ができました♪ 香林坊東急スクエアの2階にオープンした「とり野菜みそ一人鍋専門店」。 味噌の味、お肉の種類、白菜の食感を…
4月14日、金沢市高尾南に「A day（ア デイ）」がオープン！ どこか懐かしい雰囲気の店内で、心のこもった料理がいただけるお店です。 山側環状から少し入ったところにオープンした「A day」。 占いやアフタヌーンティーサービスなど、店主の企画する様々なイ…
6月1日、野々市市御経塚に「中華そば 國禄商店（くにろくしょうてん）」がオープン！ 鶏肉のうまみがギュッと詰まったとろみのあるスープに早くもファン続出のお店です。 「DSGワールド 御経塚店」敷地内に6月1日にオープンした「國禄商店」。 店内はカウン…
6月10日、柿木畠に「金澤果実専門 三角堂」がオープン！ いま話題のフルーツサンド＆かき氷が一緒に楽しめる、夢のようなお店が誕生しました♡ 金沢21世紀美術館のすぐそばにオープンした「金澤果実専門 三角堂」。 新鮮な果実どっさりのフルーツサンド＆かき…
5月13日、金沢市米泉町に「炭火焼肉と炉端 康 西金沢駅前店」がオープン！ 本格炭火焼肉と炙り肉が味わえる、使い勝手のいいお店ができました♪ 西金沢駅東口からすぐにオープンした「炭火焼肉と炉端 康 西金沢駅前店」。 片町の姉妹店の「炙り肉」、泉本町の…
野菜やフルーツのおいしさをとことん引き出したランチやスイーツが人気の「Horita205」。 初夏限定の「メロン」を使った極上スイーツが、早くも予約殺到中です。 「Horita205」は、創業から140年以上の歴史をもつ金沢の八百屋「堀他」プロデュースのカフェ。…
5月8日、金沢市大野町に「Alembic Distillery（アレンビックディスティラリー）」がオープン！ 海風を感じながら、素敵な蒸留ドリンクとの時間を過ごせる場所ができました！ 金沢港クルーズターミナルの近くにオープンした「Alembic Distillery」。 古き良き…
小松市須天町にある「Cafe Grace Garden（カフェグレースガーデン）」！ すべてのおかずに発酵食を使用したランチが大人気のお店に、潜入してきました！ 小松市の住宅街の一角にたたずむ「Cafe Grace Garden」。 甘酒や醤油麹、塩麹などをふんだんに使用した…
4月24日、津幡町に「Mr.Chef (ミスターシェフ)」がオープン！ しっとりフワフワの高級生食パンで作る、贅沢なフルーツサンドが誕生しました♡ 津幡町の高級生食パン店「おい！なんだこれは！」内にオープンした「Mr.Chef」。 「おい！なんだこれは！」自慢の…
4月23日、金沢駅東口から徒歩5分ほどの場所に「福多朗」がオープン！ 野菜たっぷりの和牛もつ鍋をコースでいただけるお店が誕生しました♡ 「HORUMON BUCKS(ホルモンバックス)」の2階にオープンした「福多朗」。 セルフ飲み放題とともに国産牛のもつ鍋を楽し…
4月14日、金沢駅東口から徒歩5分ほどの場所に「HORUMON BUCKS(ホルモンバックス)」がオープン！ ホルモンをはじめ、上質なお肉をリーズナブルにいただけるお店が誕生しました♡ 人気焼肉店「焼肉肉割烹 万福」の3店舗目としてオープンした「HORUMON BUCKS」。…
5月2日、加賀市深田町に「木楽屋」がオープン！ 発酵調味料を中心とした発酵食がいただける、素敵なお店が加賀に登場です♡ 加賀フルーツランドの近くにオープンした「木楽屋」は、完全予約制の発酵食レストラン。 シェアキッチン＆カフェ内で金土日のみ営業…
石川を代表する老舗布団屋「ISHITAYA」がプロデュースする人気レストラン「gamadan dining(ガマダン ダイニング)」。 地元産の旬の食材をふんだんに使用した発酵食のお店におじゃましてきました♡ 山側環状線沿いにある「gamadan dining」。 「こころとからだ…
6月1日より、「8番らーめん」にて「野菜麻辣らーめん」が期間限定で販売！ 初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすスパイシーな期間限定メニューが、今年も帰ってきましたよ〜！ 「野菜麻辣らーめん」とは！ 大人気の「野菜麻辣らーめん」が帰ってきました！ 激辛好き必…
5月13日、 「PAUSE BASE（ポーズバーズ）Cafe &Bar」がオープン。 ランチやディナー、夜のお酒まで気軽に楽しめる、使い勝手のいいお店です。 「PAUSE BASE Cafe &Bar」は、ランチやカフェ、ディナーまで幅広く楽しめるお店。 2階建てのお店の中には居心地の…
5月15日、金沢市竪町に「台湾カステラPAKUPAKU」がオープン！ ぷるふわ食感で大流行中の台湾カステラが楽しめるお店が、金沢に登場しました♡ 竪町ストリートにオープンした「台湾カステラPAKUPAKU」は、台湾カステラの専門店。 2021年流行スイーツとして注目…
5月6日、金沢市片町に「鰻にょろ助 金沢片町店」がオープン！ 外はパリッ・中はふわトロの地焼き鰻が堪能できる鰻専門店が誕生しました♡ アゴーラ・金沢のすぐそばにオープンした「鰻にょろ助 金沢片町店」。 関西風の蒸さずに焼く"地焼き鰻"をリーズナブル…
5月12日、金沢市広岡に「天ぷら専門 イチバン」がオープン！ 揚げたてのサクサク天ぷらが堪能できるネオ大衆居酒屋が誕生しました♡ 木を基調とした金沢らしい和モダンな店内。 金沢駅から徒歩3分、ホテルトレンド金沢駅前の1Fにオープンした「天ぷら専門 イ…
5月24日、金沢市片町に「フルーツサンド シュシュ 金沢店」がオープン！ 富山で大人気の移動販売フルーツサンド専門店が、金沢で店舗をオープンしました♪ 竪町ストリートにオープンした「フルーツサンド シュシュ 金沢店」は、フルーツサンドの専門店。 スー…
金沢が誇るうなぎの名店、「かばやき屋」。 職人の"手焼き"でふっくらと香ばしく焼き上げるうなぎが大人気のお店をご紹介します。 金沢市寺中町にある「かばやき屋」は、60年以上の歴史を誇る老舗。 ここのうなぎの味目当てに、長年通う常連や県外から訪れる…
高タンパク質・低カロリーで、健康と美容の強〜い味方の「湯葉」。 今回「週末、金沢。」編集部は、湯葉専門店「一日一幸」の1日1組限定の「ランチ限定湯葉ごはんセット」の情報をキャッチ！ おいしくキレイになれちゃうヘルシーランチを徹底取材してきまし…
4月22日、金沢市西泉に「せんなり食堂」がオープン！ 手作りの愛情たっぷりな定食が朝から夜まで楽しめる、使い勝手の良いお店ができました〜！ MEGAドン・キホーテ金沢ラパーク店のすぐ近くにオープンした「せんなり食堂」。 バラエティ豊かな定食やお弁当…
4月8日、金沢市森山に「モノゲン堂 / 珈琲」がオープン！ 一昔前にタイムスリップしたような、それでいてどこか新しい、そんな素敵なお店ができました。 森山町小学校の近くにオープンした「モノゲン堂 / 珈琲」は、ギャラリーショップ兼珈琲屋さん。 工房の…
3月31日、金沢市尾張町に「金沢炭火焼き ケムリとカオリ」がオープン！ 地元食材をメインにした「炭火焼き」と「燻製料理」をいただけるお店です♪ ライフスタイルホテル「LINNAS Kanazawa（リンナス金沢）」1階にオープンした「ケムリとカオリ」。 「金沢に…
優しい木の香りに包まれたオシャレなパン屋「NOTOHIBAKARA BAKERY (ノトヒバカラベーカリー)」。 50種以上の彩り豊かなパンが並ぶ、金沢屈指の人気ベーカリーをご紹介します♡ 金沢市駅西新町にある「NOTOHIBAKARA BAKERY」。 東京の有名店で腕を磨いたシェフ…
4月14日、金沢市小立野に「お家ダイニング 酒楽 (しゅらく)」がオープン！ ランチもディナーも楽しめる、コスパ抜群のカジュアル居酒屋が誕生しました♡ アットホームな雰囲気の店内。にぎやかな壁画がインパクト大！ 如来寺のすぐ隣にオープンした「お家ダイ…
4月2日、片町に「ばんから派出所 パリキング 金沢片町店」がオープン。 東京で人気の濃厚旭川味噌ラーメンが、餃子とお酒が自慢の人気居酒屋「パリキング 金沢片町店」にて楽しめるようになりました！ 「パリキング 金沢片町店」は片町1丁目交差点からすぐ、…
4月9日、金沢市寺地に「LeBRESSO(レブレッソ) 金沢寺地店」がオープン！ 全国で大人気の食パン専門店×コーヒースタンドがついに石川県初上陸です♡ 伏見台交差点のすぐそばにオープンした「LeBRESSO 金沢寺地店」。 大阪や東京で話題の、耳まで柔らかいふわふ…
4月13日、近江町市場内に「海鮮丼 ゆたか水産」がオープン！ 実力派板前が手がける、北陸の海の幸てんこ盛りの絶品海鮮丼が楽しめるお店です♪ 近江町市場で海鮮丼店を開くのが長年の夢だったそう♡ 近江町市場パーキング口から入ってすぐのところにある「海鮮…
3月31日、金沢市尾山町に「SHIROM CREPERIE (シロームクレープリー)」がオープン！ ガレットとクレープをコース料理でいただけるオシャレなお店が誕生しました♡ 尾山神社から歩いてすぐのところにオープンした「SHIROM CREPERIE」。 フランスのブルターニュ…
4月25日、石川県内を走るキッチンカー「フルーツサンド専門店Mott (モット)」がオープン！ 旬のフルーツがごろんと入った、贅沢なフルーツサンドをお届けします♡ 真っ白なキッチンカーが目印の「フルーツサンド専門店Mott」。 全国的な人気を誇る"ダイワスー…
住宅街にひっそりと佇む隠れた人気カフェ「CARIBOU(カリブー)」。 若い女性を中心に大人気のお店に潜入して、お話を聞いてきました〜！ アピタタウン金沢ベイのすぐ近くにある「CARIBOU」。 世界のいろいろな国を旅した店主が「いいな」と思ったグッズやテイ…
5月10日から金沢カレーの名店「チャンピオンカレー」から、「8番らーめん」とのコラボメニュー「何でやろ。8番唐揚げカレー」が期間限定で登場！ 石川なら知らない人はいない、地元を代表するチェーン店同士が夢のコラボです♡ 今回登場する「何でやろ。8番唐…
5月1日、金沢市戸板西に「焼肉ホルモン誠(セイ)金沢店」がオープン！ 小松では予約必須の大繁盛焼肉店がついに金沢にやってきました♡ 金沢をイメージしたという和モダンな店内。ゆったり広々♪ イオンタウン 金沢示野敷地内にオープンした「焼肉ホルモン誠 金…
3月8日、金沢市窪に「沖縄料理 ヤンバル」が移転オープン！ 人気沖縄料理店が、本格的な味はそのままにリニューアルでさらにパワーアップしました！ 金沢赤十字病院のすぐ近くにオープンした、「沖縄料理 ヤンバル」。 金沢では珍しい沖縄料理店で、ランチと…
高岡町で17年、主計町浅野川沿いで13年間。 ひがし茶屋街にほど近く、地元客や観光客にも長く愛されてきた人気居酒屋「空海」が、4月12日より移転オープン！ 場所は、主計町の元店舗から中の橋を渡って100mほど。 住宅街の一角にある築100年以上の古民家です…
4月16日、金沢市尾山町に「すずや」がオープン！ 仙台発のおしゃれな和スイーツのお店が金沢に登場しました♡ 尾山神社のすぐそばにオープンした「すずや」。 シンプルでおしゃれな空間で、モナカやあんみつなど和のスイーツがいただけます♪ こちらがお店イチ…
3月25日、金沢市太陽が丘の「デルソール」がリニューアルオープン！ 絵画が並ぶ広い店内で、人気店のシェフが監修する絶品メニューを楽しめるお店です。 席と席の間隔を広くとった店内。陽の光が柔らかく入る半個室のようなスペースもあります。 太陽が丘に…
金沢市二口町にある「蕎麦処 大藪」。 伝統を受け継ぐ美味しい蕎麦と共に、種類豊富な日本酒が味わえる名店をご紹介します。 広々とした店内では、テーブル席や座敷席のほかカウンター席も充実。 若宮大橋のすぐ近くにある「蕎麦処 大藪」。 お酒にぴったり…
3月13日、金沢市広坂に「金沢フルーツ大福 凛々堂」がオープン！ 東京・大阪で連日行列の大人気フルーツ大福が、満を持して金沢にやってきました♡ 金沢21世紀美術館のすぐ近くにオープンした「金沢フルーツ大福 凛々堂」。 フルーツがまるごと入ったSNS映え…
3月12日、金沢市本町に「洋食バル サルーテ本町」がオープン！ ランチもディナーも楽しめる、空中階テラスがオシャレな洋食バルが誕生しました♡ 金沢駅から歩いてすぐのところにオープンした「洋食バル サルーテ本町」。 有名ホテルで修行したシェフによる創…
3月28日、金沢市此花町に「TILE(タイル)」がオープン！ 築110年の町屋を改装した趣ある店舗で全く新しい価値観の「食」を楽しむ、唯一無二のお店です。 金沢駅ほど近くにオープンした「TILE」。 創作和食の人気店「COIL」の姉妹店で、 ネタの種類やその乗せ…
