5月9日、金沢市松村に「AHAHA.kitchen（アハハキッチン）」がオープン！
笑顔が素敵な店長さんが作る、地元食材をたっぷり使ったどこか懐かしいうどんが魅力のお店です♡
金沢市立工業高校の近くにオープンした「AHAHA.kitchen」は、自家製だしが香るうどん店。
大人から子どもまでみんなが楽しめる柔らかなうどんと、特製だしをつかったアレンジメニューが早くも人気です♪
こちらがお店イチオシの「チーズカツカレーうどん」（1,078円）。
昆布やサバ節からとる黄金色のだしと、スパイス香る自家製カレーが相性バツグン♡
少し食感の残る玉ねぎとピリ辛のルーが甘めのだしでまとまって、クセになる味です！
カツは、脂身が甘くさっぱりといただける能登豚のロースを使用。
サクサクのままで、スープを浸して…どんな食べ方でもびっくりするほどおいしい♡
一番上ではなくうどんとカツの間に入っている、とろーりとろけたチーズと一緒に食べるのもおすすめです！
金石地区出身で、石川のことが大好きな店長の田村さん。
だしの調味に大野醤油・能登塩を使ったり、カツに能登豚を使ったり、金石地区の製麺所でうどんを作ってもらったり…と、石川のおいしいを集めたお店を作りました。
店名は笑い声と、こちらの料理を食べて「"あ、母"の味だ」と、どこか懐かしさを思い出してほしいとの想いを込めて名付けたのだとか。
その温かさがつまった料理と田村さんの明るさを目当てに、沢山の人が訪れています♪
絶品だしをうどんやカレー、炊き込みご飯といろいろな料理で楽しめる「AHAHA.kitchen」。
夜は、だしまきたまごや焼きうどんなど、お酒にピッタリのメニューに変身！
ぜひ、美味しいだしを心ゆくまで堪能してくださいね♡
AHAHA.kitchen（アハハキッチン）
| 住所 | 石川県金沢市松村1-30 |
|---|---|
| TEL | 090-7426-9225 |
| 営業時間 | 11:00-14:00、18:00-21:00（L.O.20:45、土日17:00-） |
| 定休日 | 水曜、毎月最終日曜 |
| 駐車場 | 8台 |
