9月8日、石川県内をキッチンカーで巡るスパイスカレー専門店「旅するスパイスTANE」がプレオープン！
仲良し同級生コンビが腕を振るう、ピリッと刺激がクセになるスパイスカレーに、早くもファン多数のお店です♡
緑色と木目調のボディが印象的なキッチンカー「旅するスパイスTANE」。
小麦粉やサラダ油を使わず、数種類のスパイスと季節の食材で作る、本格スパイスカレーが自慢！
店名の由来でもある「旅するように、さまざまな地域にスパイスの種を撒く」というコンセプトのもと、県内各地をかけ巡っています♡
提供しているのが、「スパイスカレー2種がけ（味玉付き）」（1,200円）。
定番のカレーと日替わりカレー、一皿で異なる2種類のスパイスカレーが楽しめます。
定番のカレーは、「塩麹チキンのレモントマトカレー」。
あめ色玉ねぎを含む数種類の野菜をとろとろになるまで煮込んでおり、野菜の旨みが溶け込んだ甘みとコクのある味わい。
レモンとトマトのさっぱりとした酸味、スパイスのピリッと刺激がたまりません♡
この日の日替わりカレーは「スモークが効いたやわらか豚のスパイスカレー」。
こちらもたっぷりの野菜とスパイスが絡み合い、まろやかなテイストに。
スモークで仕上げた肩ロースの香りもアクセントで楽しめます。
野菜嫌いの子どもも、あっという間に完食しちゃうはず！
カレーのお供に、「自家製クラフトコーラ」（600円）もぜひ！
厳選したスパイスを煮詰めて作るシロップには、金沢ならではの隠し味も。
スッキリ爽やかな風味と、じんわりスパイスの刺激が身体に沁みる♡
カレーとのセットなら、100円引きで購入できますよ。
高校の同級生で、今ではお互い同年代の子どもを持つママでもある2人。
以前から「いつか一緒に仕事ができたら」と話していたそうで、今回キッチンカーというカタチで夢が実現したのだとか。
「主婦の限られた時間の中で、最大限できる私たちならではのスパイスカレーを、多くの人や地域にお届けしていきたい。」
「まだまだ成長段階。お客様と一緒に作り上げていけるお店にしたい。」
そう話す2人の間には、常に笑顔があふれていました。
カレーを通して、さまざまな人と出会い、美味しさと笑顔のスパイスを届ける「旅するスパイスTANE」。
ママ会でのテイクアウトや、仕事の合間のランチにもピッタリ！
10月中に、グランドオープンも予定しているとのこと。
出店スケジュールはインスタグラムで随時チェックしてみてくださいね♡
旅するスパイスTANE
| 営業場所・時間 | 公式Instagramに記載 |
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