8月8日、金沢市片町に「PIZZA HORIZON(ピザホライズン)」がオープン!
サクッと軽い食感とジャンキーな味がクセになる、ニューヨークスタイルピザを手軽に楽しめるお店ができましたよ〜♪
香林坊大和近くにオープンした「PIZZA HORIZON」は、ニューヨークスタイルのピザ専門店。
ニューヨークの街角を思わせるような大胆なグリーンの外観が、金沢の街なかでひときわ目立っています。
メニューは、レギュラー5種と、季節のピザが1種。直径約50cmの大きなピザを切り分け、1カット約500〜600円と、カジュアルに楽しめます♪
まずいただきたいのが、「Cheese(チーズ)」(500円)。ニューヨーカーはまずチーズピザを注文して、お店の味を判断するのだとか!
深みとコクを出した自家製トマトソースの上に、とろけるモッツァレラチーズをたっぷりトッピングした、王道の一品。
水平という意味のある、店名の「ホライズン」。このピザ生地の底のラインが由来なのだそう。
ニューヨークスタイルのピザの特徴であるこの薄さに注目!ニューヨークでは、生地の底のラインがスッと一直線になっているのが、美味しいピザの基準とのこと。
空気をたっぷりと含ませた耳は、ふわっと軽い口当たり。均等に薄く引きのばした生地の、クリスピーでサクッと軽い食感にきっと驚くはず!!
こちらは、店主イチオシの「Pepperoni(ペパロニ)」(600円)。
塩味の効いたサラミにヤミツキになり、ホールで購入するファンも多いそう。一緒にコーラやビールをゴクッと、「ニューヨーク流」に味わって。
一味違うピザを楽しみたいなら、「Italian sausage(イタリアンソーセージ)」(600円)を。
トッピングの豚ひき肉には、3種類のハーブをブレンド。口いっぱいにハーブの香りが広がります。
そしてこの「Mushroom(マッシュルーム)」(600円)は、お肉がのっていないのでベジタリアンの方におすすめ。ニンニクベースの味付けで、ジャンク感もしっかり楽しめますよ!
店主の山口さんは、現地で食べたニューヨークピザの食感と味わいに、ひと口で虜に。その後ニューヨークに幾度も通い、東京のニューヨークピザ専門店「ピザスライス」で7年半の修行を経て、地元・石川でお店をオープンしました。
「店名のHORIZONには、地平線という意味もあります。ずっと続いて辿り着けない、ピザの美味しさの境地へ。金沢の方に、ニューヨークピザの美味しさをぜひ知って欲しいです!」と話してくれました。
ニューヨークスタイルのピザが手軽に楽しめるお店、「PIZZA HORIZON(ピザホライズン)」。
まるでニューヨークにトリップしたような、刺激的な時間を過ごせるお店です♪
サクッとランチを楽しみたいときはもちろん、ホールでテイクアウトしてホームパーティも楽しそうですね!
PIZZA HORIZON
住所 | 石川県金沢市片町2-8-17 |
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営業時間 | 11:00-20:00 |
定休日 | 水曜・第1木曜 |
駐車場 | 近隣に有料Pあり |