【地元編集部厳選】金沢の「カニ」がおいしいお店6選！香箱ガニを食べるならココ！

焼いたり、ゆでたり、刺身でも美味しい、金沢の海鮮の代表格"カニ"。
特に寒い時期に金沢を訪れる人にとっては、一度は味わっておきたい名物のひとつではないでしょうか！
そこで今回、「週末、金沢。」が金沢でカニがおいしいお店を大特集しました！

金沢のカニとは？特徴とシーズンについて

金沢のカニは"ズワイガニ"で、既定サイズをクリアしたオスは"加能ガニ"、メスは"香箱ガニ"とそれぞれ違った名前で呼ばれます。

どちらも例年11/6に解禁日を迎えますが、漁期は異なりオスは3/20ごろまでで、メスは12/29までです。

"加能ガニ"は太い脚に身がぎっしり詰まった充実感、"香箱ガニ"は濃厚な味わいの内子とプチプチとした食感の外子がたまらないハーモニーと、違った味わいが楽しめるのも特徴です！

金沢市民の台所・近江町市場にて、地元の人が足しげく通う実力店「旬彩和食　口福」。
近江町市場で仕入れた新鮮なカニと、それに合う美味しい地酒が楽しめるお店です！

口福のカニメニューといえば、身がたっぷりつまった新鮮なカニを、焼き・刺身・しゃぶしゃぶなどで贅沢に堪能できちゃう「蟹コース（輝）」（1名 12,100円）。
〆はカニ雑炊と、カニの旨味を余すことなくいただけちゃいますよ♡

旬彩和食　口福

近江町市場でバリエーション豊かなカニ料理を1年中楽しめるお店「近江町・海鮮市場料理市の蔵」。
季節を問わずカニ料理を楽しみたい人にピッタリなお店です♡

「市の蔵」名物は、石川県産のブランド蟹"加能がに"を丸ごと一杯調理する漁期限定メニュー。
水槽のカニを「刺身」「炭火焼き」「蒸し」から選んで味わえます！
値段は時価なので、お店のメニューで確認してみてくださいね♪

近江町・海鮮市場料理市の蔵

昭和37年創業の老舗料亭「加賀料理大名茶家」。
金沢ならではの旬な魚介や加賀野菜を使った和食を堪能できる、地元の名店です。

お店の一番人気は冬限定の「蟹づくし会席」(14,300円・要予約)。
10品のうち6品がカニをメインとした料理になっていて、まさに"蟹づくし"！
贅沢にいろんなカニ料理を味わいたい人にぴったりなコースです！

加賀料理大名茶家（だいみょうぢゃや）

カニの食べ放題をオールシーズン楽しめる、カニ好きの聖地「かにの居酒屋弁吉」。
港にほど近いエリアにある、超人気カニ料理店です！

おすすめは「ゆでがに食べ放題コース」(6,050円)。
時間制限なしだから、茹でたてアツアツのズワイガニをお腹いっぱいになるまで堪能できます！
ふっくらとした身は、塩水で茹でただけとは思えないほど濃厚な味わい！
そのおいしさに、思わず無口になってしまう人も続出するそうですよ〜！

かにの居酒屋弁吉

金沢駅近くでおいしいカニ料理が楽しめる「まぐろがんち」。
好立地と確かな味に、県外からのファンも多い隠れた名店です！

10種類ほどあるカニ料理の中でも大人気のメニューが「かに刺身」(1,650円)！
地物の活けカニを使うメニューなので、仕入れの状況によっては完売してしまうこともあるレアな商品です！旨味をギュッと閉じ込めた、透き通るような色のお刺身は絶品です♡

まぐろがんち

金沢一の繁華街"片町"にある「長八金沢片町店」。
板前が握る本格寿司を中心に、金沢の伝統料理や"能登牛"も楽しめる高級居酒屋です！

握り寿司はもちろん、押し寿司もオススメ！
中でも人気なのはこちらの「かにの押し寿し」(1,529円)！
ふわふわに蒸したカニ身のやさしい旨みは、キリッとお酢が効いた酢飯と相性バツグンです〜！

長八金沢片町店