3月6日、金沢市長町に「HARIO CAFE 金沢店」がオープン！
世界中で愛される耐熱ガラスメーカー「HARIO」の直営カフェで、待望の北陸初上陸！
歴史を感じる美しい古民家空間で、HARIO製品で淹れる本格コーヒーと絶品スイーツを楽しめる、カフェ好き必見の注目スポットです♡
土塀や石畳が続く長町武家屋敷跡エリアにオープンした、「HARIO CAFE 金沢店」。
由緒ある「旧宮村邸」を改装した店内は、木の香りにふわりと包まれるナチュラルモダンな雰囲気。
金沢でおしゃれな古民家再生を数多く手掛ける「橋本建築造園設計」さんが、建築設計・造園設計を手掛けているそう。
洗練されているのにどこかホッとする、つい時間を忘れて長居したくなる癒しの空間が出迎えてくれます。
居心地の良さをさらに底上げしているのが、こだわりのインテリアたち。「HARIO CAFE」として初めて、作家さんの家具を大々的に取り入れているのだとか。
店内に並ぶテーブルや椅子は、加賀市の家具作家・佐竹弘章氏が主宰する「白雨（はくう）」の作品。
すべて栗の木で統一されており、驚くほど軽く、なめらかで手触りが抜群なんです。
さらに座面には「真田紐」が張られており、店内手前と奥の部屋でそれぞれ椅子の座面の色が異なりバイカラーになっているおしゃれな仕掛けも。
「白雨の家具に実際に座ってみたい！」と訪れる建築ファンもいるほどなんですって！
そんな空間でいただけるのが、「HARIO」自慢の抽出器具で丁寧に淹れられた一杯。
世界中のバリスタが愛用する名作ドリッパー「V60」や、お湯の浸透時間で美味しさを引き立てる「浸漬式ドリッパースイッチ」を使った「ドリップ式」、さらにはポコポコポと抽出される様子を間近で見学できる「サイフォン式」を選べます。
同じ豆でも、抽出器具を変えるだけで口当たりや風味がガラリと変わるのだそう！
コーヒーの奥深さを五感で楽しめる、まさにメーカー直営カフェならではの贅沢な体験ですね♡
コーヒー豆は、全国の有名ロースターにオリジナルで焙煎してもらった3種類をラインナップ。
「V60」ドリッパーを使ってアジア人初の世界チャンピオンに輝いた粕谷哲氏が手掛ける「Philocoffea（千葉県）」の深煎りや、東京・水天宮のロースターで焙煎された浅煎りなど、全国トップレベルのコーヒーを金沢にいながら味わえるのが魅力です。
また「さくらブレンド」など、2〜3ヶ月ごとに変わるシーズンブレンドもあり、訪れるたびに新しい味との出会いがありますよ。
今回は、「サイフォンコーヒー」（1,300円）をオーダーし、コーヒー豆は「さくらブレンド」を選びました。
一口含んだ瞬間にふわりと鼻を抜ける、フローラルな香り♡
酸味とコクが美しく調和しており、スッキリとした心地よい余韻が残ります。
日常の喧騒から離れた空間で、どんな気分にも優しく寄り添ってくれるような、心安らぐ一杯でした。
また「サイフォンコーヒー」は、抽出したてのサイフォンのまま提供されるのも魅力の一つ。
他のお店ではなかなか味わえない特別な体験に、思わずワクワクしちゃいますね。
さらに嬉しいのが、すべてのコーヒーに加賀市の人気店「イヴェールボスケ」の焼き菓子がセットになっていること。
この日は、ナッツの香ばしさがたまらないサクッと軽い食感のサブレ。
フローラルな「さくらブレンド」との相性も抜群でした♪
スイーツやホットサンドにお好みのドリンクを合わせられるセットメニューも人気です。
おすすめは、「チーズケーキセット」（1,700円）。
チーズケーキは、名古屋の有名ベイクショップ「PINE FIELDS MARKET」から仕入れたこだわりの逸品を採用しているそう。
チーズのコクがしっかりと感じられる濃厚な味わいながら、後味はさっぱり！
コーヒーの風味をより一層引き立ててくれる、相性抜群の組み合わせです♡
また店頭の物販コーナーには、見ているだけでも楽しい「HARIO」製品がずらり！
定番のガラスやセラミック素材はもちろん、「たち吉」とコラボした美しい京絵付けのドリッパーや、本格的なサイフォンまで並んでいます。
初心者でも手軽に始められるものからプロが愛用する本格派まで、素材も形状もバリエーション豊か。
お気に入りのコーヒー器具がきっと見つかりますよ！
さらに店内では、「HARIO Lampwork Factory」のガラスアクセサリーも販売されています。
「HARIO Lampwork Factory」は、「HARIO」が手掛けるガラスのアクセサリーブランド。
工場で生まれてしまった大きなガラスの塊と端材を「なんとか再利用できないか」と考えたことがきっかけで始まったそう。
透き通るように繊細なアクセサリーは、なんとすべて職人さんが一つひとつ手作業で作られているんです。
万が一ガラスが割れてしまった場合でも、修理（お直し）が可能！
直しながらずっと大切に使い続けられるなんて素敵ですね。
なかには、金沢の冬の風物詩「雪吊り」をモチーフにしたデザインもあります。
こちらは「HARIO CAFE 金沢店」でしか買えない特別な限定品！
手作りゆえに一つとして同じカタチがないので、ぜひ店頭でじっくり見比べて、あなただけの運命の一点を見つけてみてくださいね。
温かく出迎えてくれるのは、コーヒー愛に溢れる気さくなスタッフさんたち。
丁寧な接客と美味しいコーヒーで、心ほどける特別なひとときを演出してくれます。
おうちで美味しく淹れるコツや器具の選び方なども優しく教えてくれるので、ぜひ気軽に話しかけてみてくださいね！
コーヒーの奥深い魅力にどっぷりとハマってしまう「HARIO CAFE 金沢店」。
「素敵なカフェを見つけた！」という喜びを味わってほしいからと、あえて大きな看板は出さず、長町の景観に溶け込むようにひっそりと佇んでいるのも心くすぐりますよね。
今度の休日は、長町エリアのお散歩がてら、ぜひふらりと立ち寄ってみてはいかが。
HARIO CAFE（ハリオカフェ）金沢店
| 住所 | 石川県金沢市長町2-2-29 |
|---|---|
| TEL | 076-208-3860 |
| 営業時間 | 10:00-17:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
