【金沢】柿木畠に隠れ家バル「E（イー）」がオープン！エスニック×自然派ワインの新しい出会いを愉しんで【NEW OPEN】

柿木畠の立ち飲みバルE（イー）

11月19日、金沢市柿木畠に「E（イー）」がオープン！
スパイスを効かせたエスニック小皿料理と自然派ワインのペアリングを楽しめる、新しいスタイルのお店ができました。

金沢21世紀美術館近く、柿木畠商店街にオープンした「E（イー）」。
金沢で複数の飲食店を運営する「Magazzino（マガジーノ）」が新たに手掛けるエスニックバル。
以前この地にあった飲食店「スリランカキッチン」のスリランカ・インド料理をベースに、イタリアンのエッセンスをプラスした、ユニークで個性的なエスニック小皿料理を提供しています。

照明を落とした店内は、クラシカルで落ち着きのある雰囲気。
カウンターは立ち飲みスタイルで、「ちょっと一杯」にふらっと立ち寄りやすいのが魅力です。

友人や恋人との会話が弾む、ゆったりくつろげるテーブル席も完備。
アンティークのインテリアが散りばめられた、上品でレトロな世界観につい惹き込まれます。

その日のおすすめが並ぶ黒板メニュー

そんな空間でいただけるのが、国にとらわれない自由なアイディアとセンスが活きたエスニック料理。
インド・スリランカ系のスパイスを使った料理に、イタリアンの調理法や考え方を融合させた、オリジナルの一皿でゲストをもてなしてくれます。

おすすめは、「スモークタコとアボガドエスニックソース」（800円）。
インド料理では通常タコを食べる習慣がありませんが、そこにクミンなどのスパイスや魚醤を合わせ、日本人の口に合う絶妙な味わいに仕上げているそう。
スモークの香りとスパイスの風味は、豊富に揃う自然派ワインとも相性抜群！
見た目の鮮やかさにも、食欲をそそられます。

「塩ダラ焼きレンズ豆のソース」（800円）も見逃せません。
「スリランカキッチン」のシェフが仕込んだソースに、炭火で焼いた塩ダラを組み合わせ。
シンプルながら奥深い味わいで、食材の美味しさをダイレクトに楽しめる一皿です。

ワインはすべて「Magazzino」のオーナーが厳選したナチュールワインで、常時15種類ほどを取り揃え。
金沢の「BREW CLASSIC」のクラフトビール、ウイスキーなど、料理に合わせてセレクトされたこだわりのお酒が並びます。
その日の料理や気分に合わせたペアリングも提案してくれるので、迷ったらぜひ店主に相談してみて。