小松市須天町にある「Cafe Grace Garden（カフェグレースガーデン）」！
すべてのおかずに発酵食を使用したランチが大人気のお店に、潜入してきました！
小松市の住宅街の一角にたたずむ「Cafe Grace Garden」。
甘酒や醤油麹、塩麹などをふんだんに使用した「発酵食ランチ」がいただけるお店です♪
こちらがお店イチオシの「発酵ランチボックス」(1,188円)。
すべての料理に麹などの発酵調味料を使用しているんです！
健康的な食事というと風味が薄いイメージがありますが、こちらのランチボックスはしっかりとした味つけ！
内容は日替わりで、その日のメニューはInstagramで紹介されていますよ♪
こちらのごはんは全て「寝かせ玄米ごはん」。
農薬除去した玄米に、あずきや黒豆、雑穀を混ぜて圧力釜で炊き上げています。
約3日寝かせた玄米は、まるで赤飯のようなもちもち食感が特徴！
寝かせることでビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素も増えるんですって！
遊具もある広いキッズスペース完備。子ども向けメニューも豊富！
美味しい発酵食メニューがいただける「Cafe Grace Garden」。
腸内環境を整えて健康になると大人気の"美腸講座"も行っているそうなので、気になる方はそちらもチェックしてみてくださいね！
Cafe Grace Garden（カフェグレースガーデン）
| 住所 | 石川県小松市須天町2-263-1 |
|---|---|
| TEL | 0761-41-5351 |
| 営業時間 | 11:30-14:00 |
| 定休日 | 木曜、不定休 |
| 駐車場 | 16台 |
