北陸新幹線 金沢-敦賀間開業を記念して、福井・敦賀の観光情報をお届け！
今回は、敦賀に行ったら絶対食べるべき、おすすめのご当地グルメをご紹介します♡
敦賀ラーメン
（提供：敦賀観光協会公式サイト「旅する港町つるが」）
豚骨＋鶏ガラの濃厚スープが特徴の、「敦賀ラーメン」。
1950年代の初め、敦賀駅前にあった一軒のラーメン屋台が発祥と言われています。
当時は、列車の利用客や鉄道職員、バスの利用者で賑わっていたそう。
のちにトラック輸送が盛んになると、国道8号線上にズラリと屋台が並ぶように。
50年以上経った現在でも人気は衰えず、午後8時から深夜までそれぞれの屋台や店舗が、こだわりのラーメンを提供しています。
（提供：敦賀観光協会公式サイト「旅する港町つるが」）
そんな「敦賀ラーメン」が食べられるお店はこちら！
行列が絶えない敦賀随一の人気店「中華そば 一力」をはじめ、敦賀の屋台ラーメンの代名詞とも言える「池田屋ごんちゃん」など、見逃せないお店が盛りだくさんです♪
屋台ラーメン（各店売り切れ次第終了） |
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| まごころ |
20:00-27:00 日曜定休 |
| おかや |
19:00-26:00 第1日曜定休 |
| 池田屋ごんちゃん |
19:00-23:00 日曜～木曜定休 |
| 松月屋台ラーメン |
18:00-23:00 土曜～木曜定休 |
| 大ちゃんラーメン |
18:00～ |
ラーメン店 |
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| 中華そば 一力 |
11:00-19:30 火曜定休 |
| トリノセツリ |
（平日）11:00-15:00 （土日） 11:00-16:00 第4水曜定休 |
| 麺匠かぐや |
11:00-14:15 火曜定休 |
| 彩波 |
10:30-16:30 火曜定休 |
| めん屋ここ |
17:30-26:00 不定休 |
中華料理店 |
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| 東鳳閣 |
11:00-14:00 水曜定休 |
| 唐子 |
11:00-14:00、17:00-21:30 月曜定休 |
| 中華料亭 敦賀 |
11:00-14:30、17:00-21:00 火曜定休（祝日の場合営業） |
| 北京亭 |
11:00-14:00、17:30-20:00 水曜定休 |
| 中華料理 桃花園 |
11:00-20:30 水曜定休 |
敦賀ふぐ
敦賀で育ったトラフグのことを「敦賀ふぐ」と呼んでいるそう。
旬は10月〜3月で、てっさをポン酢でさっぱりと食すも良し、てっちりも良し。
その他にも、焼き物や天ぷらなど、さまざまな食べ方が楽しめます。
鮮度抜群の「敦賀ふぐ」が、地元ならではのお手頃価格でいただけちゃう♡
食べられるお店は、webサイト「旅する港町つるが」からチェックしてみてくださいね。
【敦賀ふぐ提供宿リスト】
https://tsuruga-kanko.jp/gourmet_souvenir/tsuruga-fugu/
敦賀真鯛
「敦賀真鯛」は、敦賀の海が育てた県内最高ランクの真鯛。
日本海に面している敦賀は、冬は海が荒れ大雪になることも多く、そんな過酷な厳しい環境下で「敦賀真鯛」は養殖されているため、運動量が豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力を持っているのだそう。
さらにカニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで、身質、魚体の色味、脂の乗りともに最高の状態に仕上げています。
王道の塩焼きはもちろん、寒い季節にはしゃぶしゃぶもおすすめですよ♪
食べられるお店は、webサイト「旅する港町つるが」からチェックしてみてくださいね。
【敦賀真鯛提供宿・店リスト】
https://tsuruga-kanko.jp/gourmet_souvenir/tsuruga-madai/
ソースかつ丼
福井で「かつ丼」と言えば、「ソースかつ丼」。
ウスターソースをベースにした各店秘伝のタレに揚げたてのトンカツをとおしてどんぶりに盛り付けた、言わずと知れた福井のソウルフードです。
甘みのあるタレと、カツのサクッと香ばしい歯ごたえがたまらない！
カツを卵でとじるカツ丼とは、ひと味もふた味も違いますよ♡
まだまだ、ご当地グルメがたくさん！
今回ご紹介した福井・敦賀のご当地グルメの他にも、まだまだ注目のグルメがたくさん！
敦賀観光協会公式サイト「旅する港町つるが」には、さまざまなご当地グルメが紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
敦賀のおすすめ観光モデルコースはこちらをチェック！
