10月15日、野々市市本町に「マルガーラボ野々市」がオープン！
世界一のジェラートマエストロ・柴野大造氏率いる「マルガージェラート」が手がけた、新感覚のジェラートミュージアムが誕生しました♡
「マルガージェラート野々市」が移転し、ジェラート工房とショップが融合した新たなコンセプトの空間としてオープンした「マルガーラボ野々市」。
能登ミルクの白を基調とした壁面に色とりどりのジェラートが並ぶ様子をイメージした、カラフルでスタイリッシュな外観が目印！
まるでミュージアムのような佇まいに、入店前から高揚感が溢れます♡
まず注目したいのが、ガラス越しに設けられたジェラート工房。
ジェラートやチーズを製造する職人たちの様子を、すぐ近くで見学できます。
能登の生乳を殺菌する場面から、製造機でジェラートを加工する場面まで。
ジェラートが作られる過程を、1冊のストーリーを読むかのように楽しめる空間に、大人も子どもも目が離せないはず♡
また店内を包み込む、ナッツや焼き菓子の甘く香ばしい香り。
そして、軽快なBGM。
訪れる客の五感を刺激する工夫が、あちらこちらに散りばめられています。
ショーケースに並ぶジェラートは、常時約18種類。
地元素材や能登の生乳100％使用したジェラートが、カップやコーンで味わえます。
もちろん、世界一に輝いたフレーバーやコンテスト受賞フレーバーも♡
フレーバーのラインナップは日々変わるので、何度訪れても新たな発見や驚きに出会えます。
シングル390円／ダブル500円／トリプル650円 フレーバーの種類によって＋100円
「ジェラートを科学する」がコンセプトの、マルガージェラート。
科学的根拠で生み出された配合比率で組み合わせる、旬の素材やアロマ。
そこにマエストロの経験と感性がプラスされ、他にはないジェラートとして私たちを楽しませてくれます。
カンノーロ（小380円、大480円）
また今回、新たに焼き菓子が登場！
ショーケースには、思わず見惚れてしまうほど美しいイタリアの伝統菓子がずらりと並びます♡
カンノチーニ（380円）
能登生乳のリコッタクリームとフルーツピールを揚げた生地で包んだ「カンノーロ」（小380円、大480円）や、能登生乳とロワイヤル卵黄で作るカスタードをパイ生地で包んだ「カンノチーニ」（380円）など。
自分へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産にも喜ばれること間違いなしです♡
能登の牧場から始まった、マルガージェラートの物語。
そのストーリーを注ぎ込んだ「マルガーラボ野々市」の挑戦は、まだプロローグの途中。
さらなる可能性に満ちたマルガージェラートの世界観を、ぜひ五感で体感してみて！
マルガーラボ野々市
| 住所 | 石川県野々市市本町6-370 |
|---|---|
| TEL | 076-246-5580 |
| 営業時間 | 11:00−17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 11台 |
