金沢のカレー文化を盛り上げたい！
そんなアツい想いを持ったキッチンカー「KOMO‘S KITCHEN（コモズキッチン）」が、金沢にカレー旋風を巻き起こしています！
「KOMO‘S KITCHEN（コモズキッチン）」は、個性的なスパイスカレーをテイクアウトで楽しめる、ワインレッドのキッチンカーです！
日本人になじみがある出汁を合わせ、
食材それぞれの風味を活かしたオリジナルスパイスカレーに、ファンが急増中です！
看板メニューの「バターチキンカレー」（650円）、「スパイス煮卵」（100円）
KOMO‘S KITCHENのカレーは、小麦粉不使用、ヘルシーオイルを少量だけ使って作る、出汁ベースのまろやかで優しい味わいが特徴。
スパイスの香りと後からやってくる心地よい辛さは、パクパクいける食べやすさです♪
スパイスカレーが初めてという方やお子さんにもおすすめ！
「2種あいがけカレー （バターチキン＆エビのアヒージョ）」（900円）
こちらは、月替わりのスペシャルカレーとバターチキンカレー両方を楽しめる「2種あいがけカレー」。
取材時は、トマトの酸味とスパイスのしっかりした辛さ、そしてエビとニンニクの旨味がたまらないエビのアヒージョカレーでした。
トマトベースで海老の甘みとニンニクがグッとくる、爽快感あるホットな辛さ！
深みのある味わいです。
この「スパイス煮たまご」もおすすめ！
黄身のまろやかさに、スーッと爽やかなスパイスが絡む味玉です。
ぜひトッピングしてみてくださいね。
「とろとろチーズと温たまの焼きカレー」（900円）
注文を受けてから焼き上げる焼きカレーは、チーズのコクとバターチキンの甘みが一緒に楽しめます。
下には温玉がかくれんぼ。
見つけると嬉しくなっちゃいますね♪
いつか大好きなカレーのお店を持ちたい、と独学でスパイスカレーを研究したという店主の薦田（こもだ）さん。
今後も新作カレーが登場するので楽しみにしてください、とお話されていました。
旬の食材を選び、色や味のバランスを調整しながら作り上げるオリジナルカレーが魅力の「KOMO‘S KITCHEN」。
今まで味わったことのないカレーに出会えるお店です♪
KOMO‘S KITCHEN（コモズキッチン）
| 営業場所・時間 | 公式Instagramに記載 |
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