11月5日、金沢市笠市町に「一梅（いちうめ）」がオープン！
梅干しを使ったいろんな創作料理が楽しめる、梅料理専門のダイニングバーです。
さまざまな種類の梅干しや梅料理を味わえる「一梅」。
こじんまりとした店内で堪能できるのは、梅の魅力をとことん引き出した数々の梅料理たち♪
こちらは20食限定の、梅肉が入った「梅チーズライスバーガー」（500円）。
醤油味の香ばしいライスパテに、梅の酸味がよいアクセントになっています♪
組み合わせからすると酸っぱそうなイメージの「梅レモネード」（400円）。
まろやかさのある梅干しを使用することで、酸味が中和され、さっぱりした味わいに。
まるで梅酒のようなそのお味を、ぜひ堪能してみてください♪
左から「白干」「しそ」「こんぶ」「かつお」「オリーブ」味。
注目は、裏メニューでこっそりと存在する「梅干し5種食べ比べ」（1000円）。
体がブルブルと震えるほど酸っぱい梅干しもあれば、まろやかで甘みを感じる梅干しまでさまざま！
同じ梅干しでも、酸味も旨味もまったく違う5種類を楽しめます♪
まさに「梅革命」と呼べるほど、梅の新しい可能性と魅力を発見できる「一梅」。
一度足を運べば、梅への興味と愛が倍増するはずです♡
「一梅」自慢の梅レシピはインスタグラムでも公開しているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
一梅
| 住所 | 石川県金沢市笠市町5-4 |
|---|---|
| TEL | 070-3410-3388 （18:30-20:30のみ） |
| 営業時間 | 19:00-23:00 土日祝は11:30-14:00も営業（昼はテイクアウトのみ） |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | なし |
