【白山市鶴来】奇をてらわないケーキだからこそ、地元の人々に愛される。「洋菓子 Haku」【NEW OPEN】

12月10日、白山市鶴来街道沿いにケーキ屋さん「洋菓子 Haku」がオープン。
オープン直後からその味が好評で、連日完売の日が続いている話題のお店です。

鶴来の歴史ある街並みに溶け込む、趣ある佇まいが素敵な「洋菓子 Haku」。
店名の「Haku」の由来は白山の「白」であり、色の「白」でもあると同時に、「お店を愛してくださるお客様に色付けされ、成長していきたい」という、まっさらな気持ちも込められています。

お店に並ぶのは、オーソドックスなラインナップのケーキたち。
ですが、何度も試作して選んだクリームやフルーツなど、使用しているのは理想の味を追い求めて厳選した素材ばかり！
だからこそ、どれも「洋菓子 Haku」でしか味わえないおいしさを実現しています♡

6～8種類が店頭に並びますが、日によってラインナップはさまざま。
何度も通って、お気に入りのケーキを見つけてみてくださいね♪

「Haku」

看板メニューのショートケーキ「Haku」。
しっかりした食感のスポンジと、こっくりした甘さのクリームのバランスが最高！
ほんのりピンクなスポンジもかわいいですよね♡

「ロールケーキ」（写真左）プリン（写真右）

こちらのふわふわ「ロールケーキ」も人気商品。
風味豊かなスポンジにたっぷりクリームで、食べ応えもバッチリです♪

「プリン」はクリーム・プリン・カラメルの一体感が絶妙！
お花とフルーツのデコレーションが華やかで目を引きますね♡

「ティラミス」（写真左）「ガトーショコラ」（写真右）

星稜大学近くの「café agre」の珈琲を使用した「ティラミス」も見逃せない一品！
スポンジのほろ苦さとなめらかな北海道産マスカルポーネチーズの相性がたまりません♪

しっとりとした食感が魅力の「ガトーショコラ」♡
キャラメルが入った奥行きのある甘さで、何度も味わいたくなるケーキです！

こちらがオーナーパティシエの徳田さん。
小さい頃からの夢を叶えパティシエになり、石川の名店で修行を重ねて、ついに「洋菓子 Haku」をオープンさせることに。

「鶴来の人のあたたかさと、土地の持つ力強さに惹かれ、この街を選びました。いつか鶴来名産品の日本酒やフルーツを使ったスイーツも産み出したいです」と笑顔でお話してくださいました。

ケーキ好きはもちろん、地元の人からも愛される「洋菓子 Haku」。
スタンダードな中に一味も二味も工夫されたケーキはどれも一級品です♪

春先を目指して、店内にカフェスペースも準備予定！
ぜひ遊びにいってみてくださいね。

洋菓子 Haku