【金沢】 感性が刺激される、フードコーディネーターのカフェ「あつ緒菓子店とあつ緒cafe」がオープン!【NEW OPEN】

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7月24日、金沢市彦三町に「あつ緒菓子店とあつ緒cafe」がオープン!
浅野川のほとりに、浅野川大橋や天神橋が見渡せる、開放的で心地よいカフェがオープンしました。

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ひがし茶屋街からも徒歩圏内の彦三にオープンした「あつ緒菓子店とあつ緒cafe」
フードコーディネーターの資格を持つ店主が創り出す、繊細で美しいスイーツが楽しめます!

f:id:yoshida-yumi:20210830164922j:plain 左から、「花のカタチのゼリー ハイビスカスベリー味」(825円)、「花のカタチのゼリー  珈琲味」(770円)

看板メニューはあつ緒オリジナル、美しすぎるスイーツ「花のカタチのゼリー」
ひとつひとつ手作りしていて、持ち帰りやお取り寄せもできますよ。
花びらが一枚ずつ繊細に作られていて、まるで本物のお花が入っているよう!
華やかでかわいらしく、まるで月光花のように美しいゼリー、思わずみとれてしまいます…♡

f:id:yoshida-yumi:20210830165159j:plain 「花のカタチのゼリーのねりたて濃抹茶シロップがけ」(880円)

こちらは店内飲食限定のメニュー「花のカタチのゼリーのねりたて濃抹茶シロップがけ」
ぷるぷるとしたお花のカタチのゼリーに、香り立つ抹茶シロップがかかった、とても涼やかなスイーツです♪

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ゼリーと一緒に楽しみたいのがドリンクメニュー「自家製シロップのバタフライピー割り」(583円)。
自家製シロップにバタフライピーを入れると、色が鮮やかなパープルに!
まろやかで優しい味わいで、ほっこり癒やされますよ♡

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他にも健康的な「緑の野菜とバナナのスムージー」(495円)などのメニューも!
甘さをぐっと押さえた身体に優しいスムージーで、最後にほのかな甘さと野菜の旨味をしっかりと味わえます!

f:id:yoshida-yumi:20210830165723j:plain 「HOT珈琲 S(150ml)」(473円)

もちろんコーヒーも楽しめます。
「あつ緒菓子店とあつ緒cafe」のコーヒーの特徴は、小坂町にある「café agre」さんの豆を使用して、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れていること。
苦味が少なくすっきりした酸味で、しっかりと香りを感じられる一杯です♪

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2階は予約制の貸切空間でさらにゆったりと過ごせるのも魅力的!
こちらの予約は公式サイトからのみとなっているので注意です!

予約はこちらのリンクから!(外部サイトに飛びます)

「あつ緒菓子店とあつ緒cafe」
大きな窓から入る風を感じ、浅野川を眺めながら思いにふける、贅沢な時間を独り占めしてください。

あつ緒菓子店とあつ緒cafe

住所石川県金沢市彦三町1-9-56-2
たいけんらぼ内
営業時間11:00-18:00
定休日火〜土曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram