【金沢】60種類を超える日本のお酒と多彩な創作料理のマリアージュに感動!「日本ワインと日本酒 三寒四温」【NEW OPEN】

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11月30日、金沢市笠市町「日本ワインと日本酒 三寒四温」がオープン!
金沢ではなかなかお目にかかれない日本ワインや日本酒に出会えるバーが誕生しました♪

f:id:kindai-shiori:20201222113415j:plain築50年以上の建物をDIYしたという店内。手作り感がキュート♡

金沢駅から徒歩10分ほどの場所にオープンした「日本ワインと日本酒 三寒四温」
若いご夫婦が営む、昭和歌謡が流れるレトロな雰囲気で居心地のいいお店です!
金沢では珍しい日本酒と日本ワインが、多彩な創作料理と一緒に味わえます♪

f:id:kindai-shiori:20201222114807j:plain充実のラインナップ!

店内に掲げられたホワイトボードには、お酒の名前がギッシリ!
日本酒日本生まれの白ワイン赤ワインがそれぞれ20種類ほど取り揃えられているそう♪
お酒は1本ずつ仕入れるほか、銘柄の入れ替えも多いので、行くたびに違う種類のお酒が楽しめるんですよ〜♡

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本日はお店の看板商品「タイの焼きそば〜パッタイ〜」(850円)をご紹介!
パクチーがたっぷりのった、エスニック感あふれるタイの国民的料理です♡
エビモヤシたくあん厚揚げなど具沢山でボリュームも抜群!

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モチモチ食感の平打ち麺さっぱり甘酸っぱいソースがよく絡みます〜!
ソースに醤油や昆布・鰹を使った出汁を使うことで、日本生まれのお酒によく合う味わいになっています♪

旦那様はフレンチ、奥様はエスニックなど料理人としての経験も豊富!
こちらには、そんなご夫婦が手がけるバラエティー豊かな創作料理がたくさん揃っているんです♡

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日本生まれのお酒と創作料理の多彩さが自慢の「日本ワインと日本酒 三寒四温」。
ここでしか出会えないマリアージュを、心ゆくまで堪能しましょう♡

日本ワインと日本酒 三寒四温

住所 石川県金沢市笠市町7-17
TEL 076-255-3513
営業時間 14:00-24:00
定休日 火曜
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