奥能登のきれいな海岸線を走っていると見えてくる「道の駅 すず塩田村」。
伝統的な「揚げ浜式」の塩づくりを体験できちゃう、お出かけにぴったりなスポットなんです♪
今回はそんな「道の駅 すず塩田村」の魅力をたっぷりご紹介します♡
金沢市内から2時間弱、能登の観光地「千枚田」からもほど近い場所にある「道の駅 すず塩田村」。
日本で唯一と言われている「揚げ浜式」の塩づくりが体験できちゃう道の駅なんです！
おしゃれなお土産もたくさんあって、観光スポットとしてもオススメですよ♪
「揚げ浜式」とは、塩田に海水を撒いてかん水を作り、窯で煮詰めて作る塩づくりの方法。
約500年という長い間、日本では唯一珠洲で受け継がれてきました！
「道の駅 すず塩田村」にある塩の総合資料館「揚浜館」ではそんな塩づくりの歴史を学べ、さらに外にある体験塩田では実際に塩づくり体験ができちゃいます♡
中でも塩づくりの責任者・浜士（はまじ）である登谷良一さんの塩撒きは圧巻！
砂の上へザッザッと均等に海水を撒いていく姿は、珠洲でしか見られない特別な光景です♡
タイミングが良ければ週に1度の釜炊きの様子も見られるかも♪
塩撒きなどの作業は時期にもよりますが13時半頃〜15時半頃に行っていることが多いそうです！
左から「ワイン塩」（30g800円）、「塩花蜜」（600円）、「塩れもん」（200円）、「塩ラムネ」（200円）。
このように作られた塩を使った、バラエティー豊かなお土産にも注目！
使用している塩は全て「道の駅 すず塩田村」で作られたものだそうですよ♡
定番の塩だけでなく、塩を使用したドリンクやスイーツまで、幅広いジャンルが揃っているので、ぜひのぞいてみてくださいね♪
もうひとつおすすめなのがこちらの「塩ソフト」（350円）。
濃厚なミルクに、塩田村のやさしい塩がプラスされることでなめらかな甘さに！
とっても奥深い旨みで、シンプルながらファンの多いメニューなんですよ♡
他にはない、能登ならではの特別な体験ができる「道の駅 すず塩田村」。
奥能登へ行った際は、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
道の駅 すず塩田村
| 住所 | 石川県珠洲市清水町1-58-1 |
|---|---|
| TEL | 0768-87-2040 |
| 営業時間 | 9:00-17:00(3〜11月)、9:00-16:00(12〜2月) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 39台 |
