【金沢】チーズ工房併設のイタリアン「Latteria3(ラッテリアトレ)」でいただく濃厚ブラータと自然派ワイン【NEW OPEN】

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレ

10月7日、金沢市本町に「Latteria3(ラッテリアトレ)」がオープン!
オードブルや高級弁当を販売する「magazzino38」が手がける新店舗で、自家製チーズや乳製品、自然派ワインが楽しめるイタリアンレストランができました〜♡

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレ

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレ

金沢駅のほど近くにオープンした「Latteria3(ラッテリアトレ)」
おしゃれで開放感のある空間で提供されるのは、手作りのチーズやハムを取り入れた創作イタリアンや、それに合う自然派ワイン
陽気な店主が腕を振るう多彩な一皿と、気取らないカジュアルな雰囲気が、とっておきの時間を演出してくれます。

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレのブラータ 「magazzino自慢のブラータ」(1,600円) 旬の野菜やフルーツを添えて。

必ず食べたいのが、「magazzino自慢のブラータ」(1,600円)。
ブラータとは、中に細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを、巾着のように包んだフレッシュチーズのこと。
県内の牧場から仕入れた生乳を使い、併設のチーズ工房にて手作りした「magazzino38」でもお馴染みの逸品です!

ナイフを入れると、溢れ出すモッツァレラチーズと生クリーム。
口の中いっぱいに広がる、濃厚でミルキーな味わいがたまりません♡

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレのテリーヌ 「全国を飛び回る能登豚のテリーヌ」(850円)

こちらは、「全国を飛び回る能登豚のテリーヌ」(850円)。
北は青森から南は九州まで幅広く流通しており、全国にファンが多い逸品です。

能登豚は手切りで調理し、ピスタチオや厳選した白レバーを使用。
食感の変化も楽しめるよう、食材によって切り方も変えているのだとか。
旨みがギュッと凝縮されており、一度食べれば虜になること間違いなしです♪

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレの自然派ワイン

料理とともに楽しみたいのが、自然派ワイン
ヨーロッパの本格的な自然派ワインを取り扱う「BMO」から仕入れているそう。

赤・白・オレンジが、グラスで各3〜4種類と豊富なラインナップ。
自家製チーズやハムともよく合い、つい「もう一杯」と、グラスが進んじゃいます♡

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレのサラダ

早めの時間帯は、「おまかせコース」(5,000円/人)がおすすめ!
前菜から2種類のメイン(鶏・豚)、パスタやデザートまで、計6品がついた大満足の内容です♡

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレの料理

もちろん、単品のアラカルトメニューも!
黒板に書かれている、迷っちゃうほど豊富なメニューから選べますよ。

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレのフリースペース

2階は、20〜30名ほど収容できる広々としたフリースペース。
非日常を感じさせる、リッチで大人な雰囲気が魅力♡
家族や友人、会社での集まりにも、結婚式の2次会にも、もってこいなスペースです!

石川県金沢市にあるイタリアンレストランのラッテリアトレ外観

自家製チーズや加工品を、店主のセンスあふれる一皿に変えて楽しめる「Latteria3」
お腹いっぱい食べたいときから、ちょい飲みしたいときまで、あらゆるシーンで大活躍してくれるはず!
今後は、イタリア本場の味を超えるチーズを作りたいとのこと。
金沢から全国、日本からイタリアへ、熱き職人たちの挑戦に、ますます期待したいですね!

Latteria3(ラッテリアトレ)

住所石川県金沢市本町2-1-12
TEL076-204-7976
営業時間17:30−23:00
定休日日曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram