【金沢】上品な甘さと口溶け♪ ワンランク上のわた飴専門店「金澤わた飴かつらい」が期間限定オープン！【NEW OPEN】

香林坊東急スクエアにOPENした、6月30日までの期間限定SHOP「金澤わた飴かつらい」。
上品な甘さと、雪のような食感が特徴のわた飴が楽しめるお店です。

香林坊東急スクエアのせせらぎ通り側の入口すぐにある「金澤わた飴かつらい」。
金澤の雪をイメージしてつくられた、ひと味違うわた飴が味わえるお店です。
上品かつ本物の風味にこだわったわた飴は、子どもから大人まで「美味しい♡」と大人気なのだそう！

こちらが1番人気の「真っ赤な初恋ストロベリー」。
繊細な甘酸っぱさが表現されている、いちごのフレーバーがオトナの味わいです。

材料のザラメには、最高級の白ザラ糖を使用。
ショ糖99.9％以上の白ザラ糖は、雑味がなく、スッキリした後味が特徴なんだとか。

白ザラ糖を何度も追加しながら、丁寧にくるくる巻き上げてなんと30cm！出来上がるわた飴は、ふわっふわで軽やか。見た目からも繊細さが伝わります。

いちごフレーバーをかけて、「真っ赤な初恋ストロベリー」のできあがり！
本物のいちごをフリーズドライにして粉状にしたものを振りかけるので、しっかりとした酸味が感じられ飽きずにペロリと食べてしまいました。

「お祭りの屋台のわた飴を想像して食べたお客様は、上品な甘さにびっくりされます」とスタッフさんも太鼓判。

その他、抹茶やビターキャラメル、ほうじティーなど全6種類が、イートインやテイクアウトで楽しめます。

そして、これから暑くなる季節におすすめなのがわた飴ドリンク！
ドリンクの上にふわふわのわた飴が乗っていて見た目もキュート。最後にわた飴をドリンクに溶かして食べるのがオススメだとか。

こちらは人気の金沢ゆずソーダ♪
湯涌の柚子農家から直接仕入れた柚子シロップは、上品な香りが特徴。夏にぴったりの爽やかなメニューです。

ワンランク上の"大人な"わた飴専門店「金澤わた飴かつらい」。
店内には、イートインスペースもあり買い物の合間の休憩にもぴったり♪
イベント出店もされているそうですが、香林坊東急スクエアでの期間限定SHOPは6月30日までとのこと。ぜひ、立ち寄ってみて♡

金澤わた飴かつらい