仲間や家族との集まりには、美味しいグルメとお酒は欠かせません♡
そこで今回、3月にリニューアルオープンした金沢駅前の「金沢彩旬」にお邪魔！
おしゃれな空間で北陸の旬の味覚や地酒が愉しめると、グルメな女子たちの間で話題なんです。
さっそく美味しいもの大好き！編集部3名が、注目のお店に潜入してきました♪
- 「金沢彩旬」に遊びに来ました♪
- 入店前に、まさかの映えスポット登場!?
- シーンや人数に合わせた多彩な席を完備！
- 会席「星コース」で女子会してみました♡
- スタンディングカウンター
- 金沢グルメを満喫するなら「金沢彩旬」に決まり！
「金沢彩旬」に遊びに来ました♪
アパホテル金沢駅前2Fにある、和食レストラン「金沢彩旬」。
今年3月にメニューや内装をリニューアルし、北陸の旬の食材を活かした料理やこだわりの地酒を、コースやアラカルトでゆったり堪能できるお店になりました。
噂によると、専属シェフが目の前で料理を仕上げてくれる贅沢なプランもあるのだとか…!?
お店の魅力をしっかり調査する口実に、ちゃっかり女子会も楽しんじゃうぞ〜♡
「金沢彩旬」詳細はこちらから！
公式webサイト入店前に、まさかの映えスポット登場!?
「いざ、入店！」と思いきや…
「金沢彩旬」入口へと続く階段には、朱塗りの千本鳥居をイメージしたオブジェが！
まるで神社の参道を通るような感覚で、入店できちゃうんです♪
金沢駅前に、新たな写真映えスポット出現!?
なんだか幻想的だわ〜♡
二人とも写真撮るよ〜！はい、チーズ♪
シーンや人数に合わせた多彩な席を完備！
店内は、スタイリッシュで洗練された雰囲気を醸しつつ、どこかホッと心が落ち着く和モダン空間。
広々としたテーブル席をはじめ、シェフが目の前で調理するライブ感たっぷりのカウンター席や暖簾で仕切った半個室（4～40名まで収容可能）を完備。
記念日デートから家族や仲間との集まり、大人数での飲み会まで、多彩なシーンに対応してくれるのが魅力です。
また、専属シェフが目の前で料理を仕上げてくれる調理台付き半個室（最大10名まで収納可能）も！
調理台付き半個室は、1万円以上のプランをご注文の方に限り利用可能（チャージ無料）。
出来立ての美味しい料理やお酒とともに、ワンランク上のひとときが過ごせますよ。
お寿司を握ったり、お皿に盛り付けたりしてくれるらしい！
シェフを独り占めできるなんて、贅沢すぎる♡
会席「星コース」で女子会してみました♡
おしゃれ空間にテンション爆上がりの女子3人は、お腹もペコペコ…
というわけで今回は、会席「星コース」（6,600円）でカンパ〜イ！
内容は季節によって変わり、6月からは「季節の前菜3品」や「稚鮎の塩焼き」、「トウモロコシのすりながし」「鱧の柳川仕立て」など全9品。
旬の海の幸や山の幸を使ったシェフ自慢の料理が、フルコースで堪能できます。
目でも楽しめる鮮やかな盛り付けも素敵！
石川や北陸の食材がたくさん使われているんだって♪
脂のり抜群！季節のお造り
なかでもイチオシは、「季節のお造り」。
この日は本マグロ・さより・メバルの3種類でした。
近郊の海で獲れた鮮魚を使ったお造りは、どれも脂が乗って絶品！
しっかり旨みがあるので、シンプルに塩だけで食べるのもおすすめです♪
お造りのラインナップは、仕入れ状況や季節によって変わります。
その日一番美味しい魚を厳選して捌いてくれるので、どんな魚介が出てくるかワクワクしますね♡
メバルは、淡白で甘みがあっておいしい！！
はぁ〜♡お酒が進むわ〜♪
旬の加賀野菜を使ったアツアツの天ぷら♡
注目は、揚げたてアツアツの天ぷら！
「星コース」では、サクサクふっくらに揚げた「キスの天ぷら」が楽しめ、生の新鮮な状態で仕入れるからこそできる骨せんべいもついています。
さらに別途アラカルト注文で、ざるにぎっしり盛られた加賀野菜など地元産野菜の中から好きな野菜を選んで天ぷらにしてもらえるです♡
五郎島金時やブロッコリー、椎茸、こごみ…最高級なめこ「でけえなめこ」なんて珍しい食材も！
席で食材を選べるって、なんだか楽しい！どれにしよっかな♪
そして編集部3人が選んだ野菜が、揚げたてサクッと天ぷらに！
能登・珠洲の天然塩3種類（竹炭塩・藻塩・桜塩）の中からお好みの塩をつけていただきます♡
とうもろこしの天ぷら、最高！！
噛むほどに溢れ出す、素材本来の美味しさがたまらない♡
シェフのおすすめ3種盛合せもあるから、食材を迷っても安心だね♪
ツヤツヤ♡土鍋で炊き上げる銀シャリ
〆には、土鍋で炊き上げる銀シャリご飯も！
お米は、一粒ひと粒が大きく粘りのあるしっかりした食べ応えのある、石川のブランド米「ひゃくまん穀」を使用。
噛むほどに、お米の旨みが口の中に広がります♡
お米の芳ばしい香りとツヤツヤの輝きで、ご飯何杯でもイケちゃう（笑）
「石川を盛り上げたい」との想いから、料理に使う食材や調味料には、能登や石川のものを積極的に取り入れているそう。
素材の個性を十分に引き出し、最高の一品として提供してくれます。
美味しく食べて、石川・能登を応援できるのも嬉しいですね！
食べたことのなかった加賀野菜もあり、新たな発見や驚きがたくさん！
前菜からデザートまで大満足！ごちそうさまでした♡
「金沢彩旬」詳細はこちらから！
公式webサイトスタンディングカウンター
さらに「金沢彩旬」最大の特徴と言ってもいいのが、入り口にあるスタンディングバー。
北陸3県の地酒をはじめ、焼酎やクラフトビールなど、種類豊富なお酒を立ち飲みスタイルで楽しめるんです♪
カウンターのみの利用もOKなので、電車の待ち時間や観光合間にもサクッと立ち寄れます。
おすすめは、日本酒の「飲み比べセット」（1,210円／おつまみ込）。
約40種類ある日本酒のラインナップから、気になる銘柄2種類をセレクトできます。（一部除外銘柄あり）
珠洲市「宗玄酒造」の生原酒や「農口研究所」の本醸造酒など、石川の銘酒が揃っているので、ぜひお気に入りの銘柄を見つけたいですね。
なかなかお目にかかれない貴重なお酒もあるんだって♡
おしゃれなバー感覚で、ガールズトークも盛り上がりそう♪
よし、今夜は飲み明かしちゃおう（笑）
金沢グルメを満喫するなら「金沢彩旬」に決まり！
北陸の魅力を思う存分堪能できる「金沢彩旬」。
露天風呂やサウナ完備の「アパスパ金沢駅前」もお店から直結しているので、料理やお酒を楽しんだあとは、スパでゆっくり癒される…なんて贅沢な過ごし方もおすすめです♡
ぜひ仲間や家族を誘って、立ち寄ってみてはいかが。
「金沢彩旬」詳細はこちらから！
公式webサイト金沢彩旬 Japanese cuisine KANAZAWA SAISHUN
| 住所 | 石川県金沢市広岡1-9-28 アパホテル金沢駅前2F |
|---|---|
| TEL | 076-231-8111 |
| 営業時間 | 17:30-23:00（L.O.22:30） ※ランチタイム（11:00-15:00）は完全予約制 6名様以上 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 地下駐車場80台 |
