4月1日より、「8番らーめん」にて「野菜ゆず塩らーめん」が期間限定で販売！
4年目を迎える今年は「金沢ゆず果汁」でパワーアップ！！
野菜ゆず塩らーめんとは
「野菜ゆず塩らーめん」（825円）、「〆のご飯」（66円）
地元石川県で知らない人はいないソウルフード「8番らーめん」。
そんな「8番らーめん」で4月1日から発売する期間限定メニューが「野菜ゆず塩らーめん」(825円)です♪
野菜の旨味とゆずの香りや味がしっかり感じられるスープと、国産鶏むね肉を低温で調理した「チキンコンフィ」、「水菜」、「ゆず皮」がのった、春だけの特別ならーめんなんです！
実際にいただきました♡
今回は発売前に、試食させていただきました♪
お店にお邪魔すると、巧みな技と強い火力で炒める野菜スープを作成中。
いい香りが店内中にたちこめています。
早く食べたーい！
ポイントは皮ごと絞った「金沢ゆず」果汁！
ゆずの帽子をかぶったかわいいハチ子が、できたてアツアツを運んできてくれました。
待ってました！
とってもおいしそうでいい香り♪
いちおしポイントは、ゆずの果汁がたっぷり入ったスープ♪
JA金沢市金沢柚子部会が栽培する「金沢ゆず」を皮ごと絞っているのだとか！
※愛知・長野・岡山地区の店舗では国産ゆず果汁を使用
まずはスープから…。
ゆずの芳醇な香りと味がしっかり感じられた後に、爽やかさが続きます。
さすが金沢ゆず果汁、最後の一口までしっかりゆずの風味が香っていましたよ♪
今回の具材「チキンコンフィ」、「水菜」、そして定番の「ハチカマ」！
低温で調理された鶏肉は、むね肉とは思えないジューシーさと柔らかさ！
旨味もぎゅっと感じられます。
水菜のシャキシャキ感は、よい食感のアクセントに。
そしてこのハチカマがいつもワクワクさせてくれるんですよね〜♡
太麺とゆず皮の相性はいかに…？
太麺とゆず皮を一緒にいただくと、ゆずがダイレクトに楽しめる上に、風味の豊かさがハンパない！
あっという間に完食しちゃいました。
※ゆず皮は国産ゆずを使用しています。
残ったスープにご飯を投入！お茶漬けとしてサラリといただきます♪
「〆のご飯」（66円）
そして、麺を食べ終えたら「〆のご飯」を追加してくださいね！
残しておいたスープをかけたら、お手軽ゆず茶漬けの出来上がり！
ピリッと柚子胡椒をきかせて大満足、お腹いっぱい♪
期間は4月下旬まで！注文はお早めに〜！
株式会社ハチバンの石田さん（左）と村中さん（右）
金沢ゆずを使うことにで今まで以上にゆずの風味を感じられ、余韻も残り、金沢ゆずを丸ごと楽しんでいただけると思います。
さらに美味しくなった「野菜ゆず塩らーめん」をぜひ召し上がってみてくださいね、お待ちしています♪
と、石田さん。
「野菜ゆず塩らーめん」は4月下旬までの販売予定ですが、予定の杯数を販売次第、終了してしまうんです。
予定より早く販売終了になったこともあるのでみなさんお早めに！
春は野菜ゆず塩から始まりますよ♪
と、村中さん。
8番らーめんの皆様、ありがとうございました！
これは、急いで8番らーめんに行かなくては！
野菜ゆず塩らーめん
| 販売期間 | 4月1日(金)～4月下旬予定 |
|---|---|
| 販売店 | 8番らーめん全店（イオンモールかほく店含む） |
