3月21日、ひがし茶屋街の人気パンケーキカフェ「fluffy（フラッフィー）」が、白山市月橋町に移転オープン！
看板メニューのバターミルクパンケーキはもちろん、パワーアップした食事系パンケーキやドリンクを、より気軽に楽しめるカフェとして生まれ変わりました。
鶴来街道から少し入ったところにオープンした、趣ある佇まいの一軒家カフェ「fluffy（フラッフィー）」。
民家の大広間や縁側をそのまま活かした店内は、思わず「ただいま」と言いたくなるような、どこか懐かしい雰囲気♡
足を伸ばしてゆっくりくつろぎながら、ふわふわしっとり食感のパンケーキが味わえます。
イチオシは、看板メニューの「オリジナル バターミルクパンケーキ」（900円）。
食べた瞬間、バターミルクの優しい甘みと風味が、ふわっと口の中に広がります♡
注文を受けてから、じっくり丁寧に焼き上げてくれるので、出来立てのおいしさを味わえるのも魅力です。
こちらは、「生ハムパンケーキ」（1,500円）。
パンケーキ3枚とピクルスに加え、新たにスープが仲間入りした、大満足のプレートです。
生ハムを挟んだパンケーキの上には、濃厚でコクのあるチーズクリームソースをたっぷりと。
塩気と甘さのバランスが絶妙で、フォークが止まりません♡
自家製フルーツソースのパンケーキ
スモークサーモンのパンケーキ
その他、「自家製フルーツソースのパンケーキ」や「スモークサーモンのパンケーキ」など、ラインナップは全5種類。
通い詰めて、全制覇したくなりますね♪
パンケーキを引き立てる、お皿やカップにも注目！
一つひとつ異なる表情の器はすべて、オーナーによる手作りなのだとか。
「今日はどんな器だろう」と、器との出会いもまた、訪れる楽しみの一つになりますね。
畳の大広間は、広々としていて温かみのある雰囲気。
素材や触り心地にこだわった、特注のまぁるいテーブルで、遊び心をプラスしています。
お庭を眺められる縁側も、風情たっぷり。
その居心地の良さに、つい時間を忘れて長居しちゃいそうです……♪
特別感のある、ゆったり個室も完備。
「小さな子ども連れも大歓迎。気兼ねなくゆっくりしてほしい。」と話す店主。
おしゃれな子ども用椅子や、キッズドリンクの用意があるのも嬉しいですね。
観光地から郊外へ、新たなスタートを切った「fluffy」。
今後は、店内でのワークショップやイベントなどにも挑戦したいとのこと。
ますます、お気に入りの一軒になること間違いなしです♡
fluffy（フラッフィー）
| 住所 | 石川県白山市月橋町ヌ79 |
|---|---|
| TEL | 076-250-5440 |
| 営業時間 | 10:00-16:00（L.O.15:30） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業、翌日休み） |
| 駐車場 | 7台（台数が少ないため、乗り合わせ推奨） |
