6月18日、能美市大浜町に「betofumi（ベト風味）」がオープン！
異国情緒あふれる空間で、本格的なベトナム料理がいただけるお店です♡
能美根上駅から徒歩2分、閑静な住宅街にオープンした「betofumi」。
ベトナムのアーティストに描いてもらったという、素敵なアートが映える外観が目印。
お店のロゴは、日本の国旗である日の丸の赤い丸のなかに、お椀とお箸、湯気で伝統的な葉笠（ノンラー）を被ったベトナム女性をイメージしたのだとか。
テーブル席が並ぶ、開放感あふれる店内。
彩度あざやかな可愛らしい配色が、乙女心をくすぐります♡
シンプルで落ち着いた雰囲気の空間も。
テラスからの心地よい風と青々とした緑を眺め、ゆったりとくつろぎながら食事が楽しめそうです♪
おすすめは、「フォーのセット」（1,500円）。
生春巻き、チェー（デザート）がついています。
まずは、フォーのスープを一口。
澄んだ鶏と野菜の旨みがカラダに沁みます♡
モチモチの麺は平たく、ボリュームがありお腹も満足♪
お好みで、酢づけ玉ねぎとフォーソースを入れて、味変も楽しめますよ。
ベトナム料理の定番・生春巻きは、ナッツが入った特製の味噌ソースに付けて。
中には、豚肉や海老、たくさんの野菜が入っており、食べ応えがありつつとってもヘルシーです♪
ベトナム王道のスイーツといえば、「チェー」。
かき氷とぜんざいを足したようなスイーツで、よくかき混ぜていただきます。
中にはクラッシュしたゼリーや氷、甘さ控えめの黒豆がたくさん！
食感の違いも楽しめる、夏にピッタリのひんやりスイーツですよ♡
こちらは、「ベトナムコーヒー」。
ランチをご利用の方は、＋300円でお得にドリンクを追加できます。
練乳をたっぷり入れたコップに、専用フィルターでダークローストのコーヒーを抽出。
独特なコクと甘い香りが魅力で、ちょっとした異国気分を味わえます♪
6年前に来日した、オーナーのクインさん。
お店経営のほか、翻訳・通訳やベトナムと日本を結ぶ交流イベントなどの企画運営を担う会社も経営されています。
カフェでは、ベトナムの食事や生活スタイルなども気さくに教えてくれますよ。
週末になると、在日のベトナム人留学生らが母国の味を求めて集まるそうで、リフレッシュした顔で帰っていくのを毎回見届けるのがクインさんの恒例になっているそうですよ♪
本場エスニック料理やドリンクが楽しめる「betofumi」。
石川にいながら、ベトナムを訪れたような気分に浸れちゃいます♡
金沢からちょっと足を伸ばして、非日常気分を味わいにいきましょう♪
betofumi（ベト風味）
| 住所 | 石川県能美市大浜町酉31 |
|---|---|
| TEL | 090-9449-2539 |
| 営業時間 | 10:00-17:00 土・日曜9:00-18:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | あり |
