【金沢】人気イタリアンの味をキッチンカーで「ALBERO PIADA(アルベロピアーダ)」がオープン!【NEW OPEN】

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10月1日、金沢市幸町に「ALBERO PIADA(アルベロピアーダ)」がオープン!
イタリア北部ロマーニャ地方の郷土料理"ピアーダ"が味わえるお店です。

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「マルエーmini 幸町」の敷地内にオープンしたキッチンカー「ALBERO PIADA」
金沢の人気イタリアン「ALBERO (アルベロ)」の、本場の素材を使った本格ピアーダをいただくことができます!

f:id:oishi-shogo:20201119184543j:plain 看板メニューの「プロシュート」(590円)

ピアーダは、小麦粉やオイルなどを混ぜて薄く焼いた生地に、プロシュートや野菜、チーズなどを挟んで食べる料理のこと。

このお店で楽しめるのは4種類のピアーダ。
いずれも本場のレシピに忠実なサクモチ食感の生地で作っているそうですよ!

食材も厳選したものを使用。
例えばこちらの「プロシュート」(590円)で使用している「グラナパダーノ」という粉チーズは高級品なんだとか!
ふわりとした歯ざわりと馴染みの良いチーズの香りがとっても上品です♪

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石川でもとっても珍しい"ピアーダ"が味わえるキッチンカー「ALBERO PIADA」
本格イタリアンを、ぜひ気軽に楽しんでくださいね!

ALBERO PIADA(アルベロピアーダ)

住所 石川県金沢市幸町2−8
マルエーmini幸町店敷地内
TEL 076−222−2130
営業時間 11:00-18:00
定休日 不定休
駐車場 提携Pあり
公式Instagram