8月6日、金沢市野田に「堀他食堂」がオープン！
金沢市で創業100年以上という老舗八百屋「堀他」が手掛ける新コンセプトのお店で、1日分の半分の野菜が摂れる栄養満点なお弁当やイートイン限定の定食が楽しめるお店ができました。
今回は、看板メニューのかき揚げ定食をいただいてきましたよ♡
大桑運動広場近く、閑静な住宅街にオープンした「堀他食堂」。
大人気カフェ「Patisserie & Parlor Horita 205」や「HORITA PAN」を展開する「堀他」が、「もっと日常的に野菜を楽しんでほしい」との想いから立ち上げた新ブランドです。
テーマは、「頑張らなくても野菜はたっぷり摂れる」。
なんと定食やお弁当には、一日の必要摂取量の半分にあたる175g以上の野菜が盛り込まれているのだとか！
店頭には、常時約10種類のお弁当がずらり。
日替わりや季節限定のお弁当も登場し、毎日通っても飽きない豊富なラインナップが魅力です。
また奥には開放感たっぷりのイートインスペースを完備し、5種類の定食メニューが味わえます。
仕事の合間にサクッとランチを済ませたいとき、テイクアウトして自宅で家族とゆっくり楽しみたいときなど、ライフスタイルに合わせて利用できるのが嬉しいですね。
注文とお会計は、セルフスタイルを導入。
入店したら、まずは券売機で食べたいメニューを選んでお会計。
食券を受け取ったら、あとは好きな席に座って出来上がりを待つだけです。
ちなみにテイクアウトのお弁当の場合は、先に購入するお弁当を手に取ってからお会計する流れになります。
今回編集部が選んだのは、「野菜どっさりかき揚げ丼定食」（1,180円）。
無類のかき揚げ好きなのと、事前に「とにかくボリュームがすごい」と噂を聞いていたので、楽しみすぎてソワソワ…♡
番号が呼ばれて登場したのが、1日10食限定の「野菜どっさりかき揚げ丼定食」。
思わず「わぁっ！」と歓声が漏れてしまうほどの圧倒的なボリューム！
丼からはみ出すサクサクの巨大なかき揚げに、豚汁、漬物、サラダ、食後のフルーツまでついた大満足の内容です♡
主役のかき揚げは、玉ねぎやにんじん、さつまいもなど、なんと約200g〜250gもの野菜を贅沢に使用。
少し形がいびつだけど美味しさは変わらない「規格外野菜」も積極的に活用しているそうで、美味しくてフードロス削減にも貢献しているなんて素晴らしいですね♪
一口頬張ると、驚くほど衣がサックサク！
中からは、たっぷりの野菜が持つ自然な甘みと旨みがじゅわっと溢れ出します。
そこに絡むのが、食欲をガツンとそそる甘じょっぱい濃厚ダレ。
これだけのボリュームがありながらも、油っぽさを感じさせない軽い食感で、いくらでも食べられちゃうから不思議です♡
甘辛いタレが染み込んだご飯もどんどん進む〜！
セットでついてくる豚汁も、思わず「でかっ！」と笑ってしまうほど大ぶりな野菜がゴロゴロ入った一杯。
レンコン、大根、里芋などの根菜が大胆にカットされており、存在感を放っています。
これだけ大きくても芯までしっかり出汁が染み込んでおり、ホッとする甘みが広がりました。
サラダも、お皿にこんもり盛られていて野菜好きにはたまらない♡
さらに嬉しいのが、セルフで自由にかけられる自家製ドレッシングです。
種類は「にんじん」と「トマト」の2種類。
どちらも野菜本来の甘みとコクがしっかりと感じられつつ、後味はさっぱりとした仕上がり！
このドレッシングのおかげで、サラダも最後まで美味しく食べられちゃいました♪
食後のフルーツは、この日はリンゴとパイン。
みずみずしい甘さが、口の中をさっぱりとリセットしてくれました。
これだけお腹いっぱい食べても、「たっぷり野菜を摂ったから！」と罪悪感なし！
日頃の野菜不足を解消しながら、お腹も心も満たしてくれる定食でした♡
もちろん、テイクアウトのお弁当も見逃せませんよ！
一番人気は「チキン南蛮弁当」（980円）。
明太子と玉ねぎがアクセントになったマイルドな特製タルタルソースが絶品で、メインの横には彩り豊かな副菜がたっぷり添えられています。
お会計後にひゃくまん穀使用の温かいご飯を詰めてもらえるので、職場やお家でもホカホカの美味しさが味わえますよ。
現在は、お昼休みのサラリーマンや週末の家族連れ、ご近所にお住まいの方など、幅広い世代の方が足を運んでいるそう。
「近くにこんなお店ができて嬉しい！」と、早くもリピーターさんも続出していました♪
ゆくゆくは、「堀他食堂」の店舗を他のエリアにも増やしていくのが大きな目標なのだとか。今から楽しみですね♡
「堀他食堂」は、忙しい日のランチや夕食の救世主になってくれること間違いなし！
八百屋のプロが作る愛情たっぷりのごはんで、元気をチャージしましょう♪
堀他食堂
| 住所 | 石川県金沢市野田2-25 |
|---|---|
| TEL | 076-229-7775 |
| 営業時間 | 10:00-17:00（L.O.16:00） |
| 定休日 | 水曜 |
| テイクアウト | テイクアウト可 |
| 席・設備 | カウンター席／テーブル席 |
| 予約 | 予約可／電話 |
| 支払い方法 | 現金／カード／QRコード決済 |
| 駐車場 | 10台 |
