【金沢】竪町の新名物、旨すぎる"ブリステーキ丼"を食べに行こう! 「和ダイニング しろべえ」【NEW OPEN】

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7月14日、金沢市竪町に「和ダイニング しろべえ」がオープン!
高級旅館や寿司屋で腕を磨いた店主の絶品和食が、気軽な雰囲気で楽しめるお店です。

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竪町にオープンした「和ダイニングしろべえ」は、本格的な和食をカジュアルに味わえるお店。
メニュー一つひとつに丁寧な仕事がされていながら価格はリーズナブルで、普段から通いたくなります♪

f:id:ninomiya-shinta:20210806120035j:plain ブリステーキ丼 1,100円 (ランチタイムは小鉢2種・サラダ・白米・味噌汁・漬物付)

これから竪町の新名物になること間違いなしの絶品「ブリステーキ丼」
地元の醤油を使った甘辛いコクのあるタレが、ふっくら焼き上げたブリと相性バッチリ♡
このタレがしみ込んだご飯はいくらでも食べられる美味しさですよ。

f:id:ninomiya-shinta:20210806120038j:plain 昆布〆(その日の仕入れによって800円~)

こちらの「昆布〆」も絶品♡
和食を極めた店主だからこそ見極められる、絶妙な〆具合。
淡白な味わいの身に昆布の風味を移したねっとり食感に、お酒も自然と進みます♪

f:id:ninomiya-shinta:20210806120044j:plain かじきまぐろとアボカドのカルパッチョ(900円)

こちらは「かじきまぐろとアボカドのカルパッチョ」
あっさりしたまぐろに、厚く切ったコクのあるアボガドとさっぱりしたドレッシングがピッタリ。
地物の美味しく新鮮な野菜をたくさんいただけるのも嬉しいですね!

f:id:ninomiya-shinta:20210806120047j:plain 甘えびの唐揚げ(その日の仕入れによって900円~)

「甘えびの唐揚げ」は、甘えびとは思えないその大きさにびっくり! カラッと揚がっていて頭から尻尾までサクサク、子持ちでおいしさ倍増でした!

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気さくで温かい人柄の店主、服部さん。 「堅苦しくない穏やかな雰囲気で、魚と酒を楽しんでほしい」とお話されていました。
高級旅館や有名寿司店で長年腕を磨いた職人の味を、ぜひ召し上がってみてくださいね。

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雰囲気はカジュアルダイニングながら味は本格派な「和ダイニング しろべえ」。 お得なランチセットもいろいろ! Instagramをチェックしてくださいね♪

和ダイニングしろべえ

住所石川県金沢市竪町111丹羽ビル1F
TEL090-9607-8815
営業時間11:00-14:00 L.O.
18:00-22:00 L.O.
定休日不定休
駐車場なし(タテマチパーキング1時間無料)
公式Instagram