金沢市本多町に「piccola (ピッコラ)」がオープン！
シェフ歴25年の職人が作る創作イタリアンが味わえる隠れ家レストランが誕生しました！
21世紀美術館近くの大通りから一本入った場所にオープンした「piccola」。
カウンター4席のみのスペシャルな空間で、イタリアンやフレンチのシェフとして25年以上のキャリアを持つシェフが作る創作イタリアンをコース料理で楽しめるお店です！
メニューはランチと完全予約制のディナーがそれぞれ2種類ずつ。
今回はランチメニューのお料理について紹介します！
看板パスタの「メギスのアーリオオーリオ」
ランチは、本日のパスタにサラダ・自家製パン・前菜盛りが付く「パスタランチ」(1,980円)と、そこに魚か肉のメイン料理とデザートが付く「コースランチ」(3,850円)の2種類。
どちらでも楽しめるパスタの中でも、イチオシは「メギスのアーリオオーリオ」！
石川では馴染みの深い「メギス」を使ったパスタで、メギスのさっぱりとした脂を活かした上品な味わいが楽しめます♡
ホロホロ食感がたまらない「ポルケッタ」
「コースランチ」で選べるお肉料理も絶品！
イタリアの郷土料理「ポルケッタ」には、地元の能登豚を使用。
ハーブやニンニクをすり込みつつじっくり焼き上げた一品は、しっとりとした食感からあふれるお肉の旨味がたまりません〜♪
店主の小笠原さん。革職人の奥さん作の名刺入れを使う愛妻家。
カウンターで腕をふるうこちらの方が、店主の小笠原さんです！
愛知や長野で25年修行したのち、金沢でお店をオープン。
美味しい食材がそろう石川の地で、ここでしか作れないイタリアンを作っていきたいそう！
実はデザートのパンナコッタにもかなり力を入れているらしいので、そちらもぜひお楽しみください♡
大通りに置かれているこちらのレンガのブロックが目印です！
熟練のシェフが作る創作イタリアンが味わえる「piccola」。
人気になること間違いなしの隠れ家レストラン、要チェックですよ！
piccola (ピッコラ)
| 住所 | 石川県金沢市本多町3-1−22−2 |
|---|---|
| TEL | 076-299-7357 |
| 営業時間 | ランチ 11:30-14:30、ディナー 応相談 |
| 定休日 | 月曜(※祝日の場合翌平日)・他不定休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
