- 【8/3 OPEN!】喫茶コビト
- 【8/10 OPEN!】HACHIDORI（ハチドリ）
- 【6/24 OPEN!】喫茶ここには
- 【7/1 OPEN!】釜炊きごはん銀シャリ魚と肉時々お酒
- 【7/19 OPEN!】Lugdoux（ルグドゥ）
- 【9/7 OPEN!】かにじぇんぬ 金沢
- 【7/31 OPEN!】TOP TOY 金沢フォーラス店
- 【6/27 OPEN!】HETTA COMPANY（ヘッタカンパニー）
- 【7/10 OPEN!】まんぷく屋
- NEW OPENなお店情報更新中！2025年のまとめはこちらから
【8/3 OPEN!】喫茶コビト
8月3日、小松市今江町に「喫茶コビト」がオープン！
管理栄養士の資格を持つ店主の西さんと娘の日奈子さんが腕を振るう、栄養満点のヘルシーランチや自家製スイーツが自慢のカフェです。
早くも金沢から足繁く通うファンが続出しているという話題の一軒へ、編集部もさっそくお邪魔してきました♪
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【8/10 OPEN!】HACHIDORI（ハチドリ）
8月10日、金沢市矢木に「HACHIDORI（ハチドリ）」がオープンしました！
建設会社「NAVYPLE（ネイビィプル）」が運営するカフェです。
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【6/24 OPEN!】喫茶ここには
6月24日、羽咋市旭町に「喫茶ここには」がオープン！
“からだにやさしい素材で手作り”にとことんこだわったランチやスイーツを味わえる小さなカフェ。
早くもリピーターさん続出の人気店に、さっそく編集部もお邪魔してきました♡
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【7/1 OPEN!】釜炊きごはん銀シャリ魚と肉時々お酒
7月1日、金沢市広岡に「釜炊きごはん銀シャリ魚と肉時々お酒」がオープン！
一人一釜ずつ炊き上げる能登コシヒカリのふっくら銀シャリと、石川の海・山の幸がふんだんに詰まった定食メニューが昼夜問わず堪能できるお店ができました。
金沢駅西のランチ迷子を救う注目店に、さっそくお邪魔してきました♡
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【7/19 OPEN!】Lugdoux（ルグドゥ）
7月19日、能美市吉原町に「Lugdoux（ルグドゥ）」がオープン！
本場フランスで10年以上の修行を積んだパティシエの宮本さんと、気さくなベルギー人の旦那さまが温かく迎えてくれるアットホームなパティスリーカフェ。
素材にこだわったケーキや焼き菓子を求めて、遠方からもファンが通う注目のお店に、さっそく編集部もお邪魔してきました♪
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【9/7 OPEN!】かにじぇんぬ 金沢
9月7日、金沢・にし茶屋街に活ガニ専門店「かにじぇんぬ 金沢」がオープン！
カウンター越しに職人が目の前で捌く地物活ガニを、お刺身や炭火焼き、しゃぶしゃぶで味わい尽くす至福のフルコースが自慢の活ガニ専門店ができました。
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【7/31 OPEN!】TOP TOY 金沢フォーラス店
7月31日、金沢市堀川新町に「TOP TOY 金沢フォーラス店」がオープン！
可愛いキャラクターフィギュアや、開けるまで中身の分からない「ブラインドボックス」が、SNSでも大人気の中国発トイブランドが北陸初進出でやってきました。
オープン初日から「待ってました！」という声が多数寄せられるほどの大盛況ぶり！
さっそく編集部も初潜入してきました♡
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【6/27 OPEN!】HETTA COMPANY（ヘッタカンパニー）
6月27日、金沢市香林坊に「HETTA COMPANY（ヘッタカンパニー）」がオープン！
お腹がへったときにふらっと立ち寄れて、その日の気分で自由に過ごせるカフェ＆レストランが登場しました♪
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【7/10 OPEN!】まんぷく屋
7月10日、金沢市上近江町に「まんぷく屋」がオープン！
「能登豚肉まん」や「近江町餃子」といった絶品屋台グルメで昼飲みも叶うお店ができました。
板前出身のお兄さんと、笑顔弾ける妹さんがご兄妹で営むアットホームな雰囲気も魅力で、近江町市場の新たなグルメスポットとして話題を呼んでいます。
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「週末、金沢。」では、金沢から行ける新しいお店を日々紹介中！
ぜひ新しいお店に出会ってくださいね♡
