3月15日、アパホテル金沢駅前2Fにある和食レストラン「金沢彩旬」がリニューアルオープン！
メニューや内観の雰囲気を一新し、揚げたての天麩羅をはじめ、北陸の旬の味覚やこだわりの地酒を心ゆくまで愉しめるお店に生まれ変わりました。
さっそく、新しくなった「金沢彩旬」の魅力を深堀りします♡
記念日や大人数での宴会に大活躍！シェフ貸切の個室も♪
「金沢彩旬」へは、鮮やかな朱塗りの鳥居をくぐって入店します。
まるで神社の参道を歩いているような感覚で、期待感を高められますよ♪
新たな写真映えスポットにもなるかも！？
開放感あふれる店内は、スタイリッシュで洗練された和モダン空間。
日常の喧騒から離れて、ゆったりと贅沢なひとときを過ごせます。
店内奥のカウンターは、目の前で調理の様子を楽しめる、ライブ感たっぷりの特等席。
天ぷらを揚げる音、焼き上げるお肉の香ばしい香り、魚を捌く様子…シェフの華麗な職人技に心踊ります♪
大切な方との記念日やデートでの利用にぴったり♡
家族での集まりや接待に最適な、半個室も完備しています。
暖簾で仕切った半個室（4～40名まで収容可能）に加え、イチオシは専属シェフが目の前で料理を振る舞ってくれる調理台付き半個室（最大10名まで収納可能）。
調理台付き半個室は、1万円以上のプランをご注文の方に限り利用できます（チャージ無料）。
シェフを独占できちゃうなんて、贅沢すぎる〜♡
調理台付き半個室付きの会席プラン「光輝コース」（12,100円／11品・2時間飲み放題付）もあるので要チェックです♪
「金沢彩旬」詳細はこちらから！
公式webサイト北陸の旬を堪能♡リニューアルオープン記念プランは必食！
今回、リニューアルオープンを記念した特別メニュー「旬まかせプラン」（5,940円）が登場！
お造りや天麩羅など、北陸の旬の食材を活かしたシェフ渾身の6品が味わえます。
【Menu】
・先付け 旬魚介の和風マリネ 大野醤油ドレッシング
・炊合せ 鶏の治部煮
・お造り お造り5種盛り
・台物 能登豚の甘麹鉄板焼
・揚げ物 揚げ物3種盛り
・食事 こだわりの煮穴子の手巻き寿司
飲み物は、日本酒半合（90ml）又は焼酎（30ml）がセット。
唎（きき）酒師が厳選したプレミアムメニュー（日本酒12種・焼酎5種）から選べます。
もちろんソフトドリンク1杯への変更もOKなので、お酒を飲めない方も安心ですね。
地物食材を中心に海の幸、山の幸をふんだんに使用したアラカルトメニューも充実しています。
おすすめは、揚げたての天麩羅。
五郎島金時や小坂レンコンなど、旬の加賀野菜を使った天麩羅もありますよ！
料理のラインナップは、季節によって変わるのだそう。
何度訪れても、新しい一皿に出会えるのが嬉しいですね♪
豊富に揃う日本酒は立ち飲みスタイルで♪
こだわりの日本酒は、常時60種類以上。
北陸3県の地酒を中心に、多彩なラインナップが揃います。
なかには、なかなかお目にかかれない貴重なお酒も…♡
季節ごとに提供する銘柄が変わるので、料理とともに日本酒でも四季の移ろいを感じられますよ。
あれこれ試したい方は、日本酒の「飲み比べセット」をぜひ。
ほぼ全てのラインナップから、気になる銘柄2種類をセレクトできるので、きっとお気に入りの日本酒が見つかるはず！
また店内入り口には、おしゃれなスタンディングカウンターも。
地酒、焼酎、金沢のクラフトビールを立ち飲みスタイルでカジュアルに楽しめます。
もちろんカウンターのみの利用もOK！
電車の待ち時間やショッピングの合間に、サクッと立ち寄れそうです。
立ち飲みから大人数での宴会まで、あらゆるシーンで大活躍間違いなし！
新しくなった「金沢彩旬」で、ぜひ特別なひとときを満喫してみて。
「金沢彩旬」詳細はこちらから！
公式webサイト金沢彩旬 Japanese cuisine KANAZAWA SAISHUN
| 住所 | 石川県金沢市広岡1-9-28 アパホテル金沢駅前2F |
|---|---|
| TEL | 076-231-8111 |
| 営業時間 | 17:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 地下駐車場80台 |
