11月18日、金沢市片町に豚骨煮干しラーメン「伊乃心」がオープン！
超濃厚な煮干豚骨スープがコアな煮干し好きから早くも話題のラーメン店ができました〜！
「片町きらら」のすぐそばにオープンした「伊乃心」。
横浜、新潟、名古屋で経験を積んだ店主が営む、煮干豚骨ラーメンのお店です！
こちらがお店の看板メニュー「味玉特濃煮干豚骨ラーメン」(980円)。
煮干豚骨スープは、一口すすれば煮干しの強烈な旨味が押し寄せてくる濃厚な味わい。
さらに、"泡白湯"に仕上げることで麺との絡みがよくなり、口当たりもクリーミーに！
マイルドな中にガツンと煮干しを感じる一杯です。
煮干しの重厚な風味の秘密は、そのスープの製法！
寸胴でじっくり煮込んだ豚骨スープに、大ぶりな煮干しを大量に投入。
豚骨スープにしっかり旨味を移します。
「特濃煮干豚骨ラーメン」では、さらに"伊吹いりこ"で煮干しの香りと甘みをプラス！
そうすることで、より煮干しの味が際立った濃厚スープを完成させているそうです！
強烈な煮干しの旨味に早くもリピーター続出の人気店「伊乃心」。
大注目のラーメン店で、濃厚煮干スープを堪能してください！
伊乃心
| 住所 | 石川県金沢市片町2-2-13 APAヴィラホテル 1Ｆ |
|---|---|
| TEL | 076-255-1146 |
| 営業時間 | 月火木 12:00-27:00、金土 12:00-28:00、日 12:00-24:00 |
| 定休日 | 水曜 |
