【金沢】片町に煮干豚骨ラーメン「伊乃心」がオープン!【NEW OPEN】

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11月18日、金沢市片町に豚骨煮干しラーメン「伊乃心」がオープン!
超濃厚な煮干豚骨スープがコアな煮干し好きから早くも話題のラーメン店ができました〜!

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「片町きらら」のすぐそばにオープンした「伊乃心」
横浜、新潟、名古屋で経験を積んだ店主が営む、煮干豚骨ラーメンのお店です!

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こちらがお店の看板メニュー「味玉特濃煮干豚骨ラーメン」(980円)。
煮干豚骨スープは、一口すすれば煮干しの強烈な旨味が押し寄せてくる濃厚な味わい。
さらに、"泡白湯"に仕上げることで麺との絡みがよくなり、口当たりもクリーミーに!
マイルドな中にガツンと煮干しを感じる一杯です。

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煮干しの重厚な風味の秘密は、そのスープの製法
寸胴でじっくり煮込んだ豚骨スープに、大ぶりな煮干しを大量に投入。
豚骨スープにしっかり旨味を移します。

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「特濃煮干豚骨ラーメン」では、さらに"伊吹いりこ"で煮干しの香りと甘みをプラス!
そうすることで、より煮干しの味が際立った濃厚スープを完成させているそうです!

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強烈な煮干しの旨味に早くもリピーター続出の人気店「伊乃心」
大注目のラーメン店で、濃厚煮干スープを堪能してください!

伊乃心

住所 石川県金沢市片町2-2-13 APAヴィラホテル 1F
TEL 076-255-1146
営業時間 月火木 12:00-27:00、金土 12:00-28:00、日 12:00-24:00
定休日 水曜
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