【金沢駅】「ホテル金沢」のレストランがリニューアル!ランチもディナーもカフェとしても使える!【PR】

※コースメニューの内容は季節により変更あり

金沢駅東口からすぐの「ホテル金沢」の1階レストラン「DINING TSUZUMI」として7月にリニューアルオープン!
ランチやディナー、カフェメニューが一新され、よりいろんなシーンで使いやすくなりましたよ〜♡

料理◎アクセス◎雰囲気◎の「DINING TSUZUMI」

「DINING TSUZUMI」は、世界中でレストランを手掛けるグローバルトップシェフ、HIDE YAMAMOTO氏が全てのメニューを監修する欧州料理レストラン。
「素材にこだわるお料理、地産地消」をコンセプトに、日本海で獲れた新鮮な海の幸や、能登のブランド肉加賀野菜など、石川県が誇る食材をたっぷり使用した、五感で楽しめる料理が魅力です。
駅から徒歩1分、レストラン利用で併設の駐車場も2時間無料になるなど、アクセスもバッチリ♡

詳細はこちらから!

公式Instagram


ランチ・ディナーコースはカジュアルもラグジュアリーも叶えてくれる!

ランチ・ディナーともに、その日の気分に合わせて好きな料理を選べるプリフィックスコース
ディナーコース「KANAZAWA」(5,500円)は、アミューズ・前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・コーヒーのコースで、前菜・パスタ・メインディッシュはお好きな料理が選べます

こちらは9月からスタートしたメインディッシュの一つ、「加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト」
加賀棒茶を使ってマリネした能登豚を、低温調理で時間をかけてじっくりと火入れした一皿。
香ばしい加賀棒茶が優しく香り、驚くほど柔らかくしっとりした食感。
シンプルなヴィネグレットソースは、能登豚本来の旨みや脂の甘みを引き立たせています♡

フォトジェニックなケーキで優雅なカフェタイム♡

カフェタイムは、パティシエ渾身の特大ケーキで目も舌も大満足♡
加賀棒茶のティラミス石川県産 完熟ブルーベリーのタルト季節のショートケーキ 石川県産メロン金沢金箔のマルキーズショコラ「能登のめぐみ」ブランド卵のミルクレープの5種があり、8号のホールケーキを1/12にカットしたビッグサイズ!

"石川県産""旬"をキーワードに、ティータイムをより優雅に演出。
こちらは11:30〜21:30まで楽しめるので、軽めのお昼や夜カフェとしても活躍してくれそうです♪

「季節のショートケーキ 石川県産メロン」は、香り高くみずみずしい石川県産のメロンをトップにも、生地の間にもた〜っぷりIN♡
ふわふわのスポンジ生地には、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使用。
生クリームとの絶妙なバランスで、ボリュームがありながらも、最後まで飽きずにペロリと食べられちゃいます!

※季節のショートケーキはフルーツの内容が定期的に変更になります。

デートや女子会、記念日のお祝いにも

石川県の"美味しい"を詰め込んだ五感で楽しめる料理が魅力の、ホテル金沢「DINING TSUZUMI」
普段のランチ・ディナーから、特別なデートや女子会、記念日のお祝いにもおすすめですよ♡

ホテル金沢「DINING TSUZUMI」

住所石川県金沢市堀川新町1-1
ホテル金沢1F
TEL076-223-1201
営業時間7:00−22:00(21:30L.O)
定休日無休
駐車場あり
公式Webサイト