【金沢・柿木畠】本場イタリア仕込みの味が楽しめるおしゃれイタリアン「ASCOLTO(アスコルト)」がオープン!【NEW OPEN】

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11月24日、金沢市柿木畠に「ASCOLTO(アスコルト)」がオープン!
趣あるシックな店内でゆったりと過ごせるイタリアンです。

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金沢21世紀美術館すぐそばにオープンした「ASCOLTO」は、金沢・イタリア・東京のお店で修業を積んだオーナーシェフが作る、素材の持ち味を最大限に活かしたイタリアン
昼はパスタランチ夜はアラカルトと6,600円のコースがあり、その美味しさと雰囲気の良さから、じわじわと人気が高まっています。

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こちらがお店イチオシの「鹿肉のパッパルデッレ」(1,800円)。
ゴロッゴロの大ぶりお肉は白山産の鹿肉
ホロホロの食感になるまで、赤ワインでじっくり煮込みます!
手打ちの太麺パスタに濃厚ソースが絡んで絶品。

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シェフのセンスが光る「鮮魚のカルパッチョ」(1,300円)もおすすめのメニュー。
地元の魚や野菜で美しく彩られ、西洋わさびとライムの爽やかな香りがアクセントになっています。
ワインとの相性もバッチリですよ♪

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お肉好きの人にぜひ食べていただきたいのが「能登牛ランプステーキ」(3,000円)。
肉の味が濃い赤身とさっぱりした脂をあわせ持つ能登牛の旨味を、最大限に引き出したステーキです。
絶妙な焼き加減と能登牛の力強さを味わってみてくださいね。

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このオシャレな石の看板が目印な「ASCOLTO」
大切な人と過ごす記念日や特別な日に、足を選びたいイタリアンです。

ASCOLTO(アスコルト)

住所石川県金沢市柿木畠2-12
TEL050-5571-7029
営業時間11:30-15:00 (L.O 14:00)
18:00-23:00 (L.O 22:00)
定休日日曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram