11月24日、金沢市柿木畠に「ASCOLTO（アスコルト）」がオープン！
趣あるシックな店内でゆったりと過ごせるイタリアンです。
金沢21世紀美術館すぐそばにオープンした「ASCOLTO」は、金沢・イタリア・東京のお店で修業を積んだオーナーシェフが作る、素材の持ち味を最大限に活かしたイタリアン。
昼はパスタランチ、夜はアラカルトと6,600円のコースがあり、その美味しさと雰囲気の良さから、じわじわと人気が高まっています。
こちらがお店イチオシの「鹿肉のパッパルデッレ」（1,800円）。
ゴロッゴロの大ぶりお肉は白山産の鹿肉。
ホロホロの食感になるまで、赤ワインでじっくり煮込みます！
手打ちの太麺パスタに濃厚ソースが絡んで絶品。
シェフのセンスが光る「鮮魚のカルパッチョ」（1,300円）もおすすめのメニュー。
地元の魚や野菜で美しく彩られ、西洋わさびとライムの爽やかな香りがアクセントになっています。
ワインとの相性もバッチリですよ♪
お肉好きの人にぜひ食べていただきたいのが「能登牛ランプステーキ」（3,000円）。
肉の味が濃い赤身とさっぱりした脂をあわせ持つ能登牛の旨味を、最大限に引き出したステーキです。
絶妙な焼き加減と能登牛の力強さを味わってみてくださいね。
このオシャレな石の看板が目印な「ASCOLTO」。
大切な人と過ごす記念日や特別な日に、足を選びたいイタリアンです。
ASCOLTO（アスコルト）
| 住所 | 石川県金沢市柿木畠2-12 |
|---|---|
| TEL | 050-5571-7029 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 (L.O 14:00) 18:00-23:00 (L.O 22:00) |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
